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J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団
皆さん、こんにちは。J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手は、J.A.佐波伊勢崎の岡部と 秋山です。よろしくお願いします。
10月17日土曜日、J.A.暮らしナビ。
この番組では、地元の農産物情報やJ.A.佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
J.A.佐波伊勢崎の岡部と秋山でお送りします。
なお、この放送は、いっさきFMでは、日曜日午後2時から。
ラジオナナミでは、木曜日午後2時から再放送しております。
また、インターネットサイマンラジオでは、スマホ・パソコンで聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくは、いっさきFMのSNSをご覧ください。
ということで、秋山さん、本日も始まりました。
はい。お便りが届いています。
お便りが届いているので、読ませていただきたいと思います。
はい。お願いします。
岡部くん、秋山ちゃん、こんにちは。
こんにちは。
浜村の沖縄です。
10月に入って、いい秋晴れの日が続き、ようやく秋らしくなってきたなと感じています。
さて、今日10月10日といえば、昔は体育の日でしたよね。
ああ、そうでしたね。
でも、運動をするのもいいですが、どこかへお出かけしたくもなります。
紅葉にはまだ少し早いところもありますが、
ドライブに、おいしいものに、温泉に出かけたりするのにも良い季節です。
確かに。
そこで、岡部くん、秋山ちゃんに質問です。
はい。
秋にお出かけするとしたら、おすすめの場所は、毎年行きたくなるような場所はありますか。
ぜひ教えてください。
沖縄は毎年、沼谷リンゴを買いに出かけています。
と、いただきました。
ありがとうございます。
秋に出かけるとしたら、どういったところがいいか。
そうですね。僕は、祖父母がまだ元気だったときには、
家族で一緒に、ネマトの方の花椒山っていう、大きな天狗の面とかが飾ってあるところに行ったりとかしてましたね。
いいですね。
秋、今、冬か。秋から冬にかけての時期ですかね。
うんうん。
秋山さんはどうですか。
私は、よく祖父母と、祖父母っていうか家族みんなで、梨園とか、梨の農家さんのお家、梨園か。
に行ったり、あと、ぶどう農家さんのお家に行ったりして、収穫して、収穫体験みたいな、取り放題みたいなのを行ったりしてたんで。
沼県内?
沼県内なんです。おいしく食べれるし、持って帰れるし、秋感じられるし。
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地域で言うとどのあたりですか。
うーん、どこどこだったっけ。全然記憶ないんですけど。
まあ、運転はね、お父さんに3月してもらってるからね。
だいたいいつも寝てますから。
寝てついたら。
寝てついたら、よっしゃーみたいな。そんな感じですが。
ちっちゃい頃そういう感じだよね。
そうなんですよ。なので、秋感じられるとしたら、そういったところに行くのがいいかなって思います。
10月5日、体育の日でしたね。
そうですね。今思い返せば、体育の日。
まあ、ドライブか、いろいろ出かけるのもいいですけどね。
本当に運動しやすくなりましたよね。
そうですね。だいぶ気温も下がって、風も心地よくなってきて。
秋山さん、ちょっとお話ししてましたけど、何でしたっけ。公園でキャッチボール?
そうです。最近してます。
投げる距離伸びました。
伸びました?
全然変わりました。たぶん。
やっぱりコントロールとかも上がりました?
それは置いといて。
相手がいつも、ああーって走らせに来てるのが秋山さん。
走らせる役で。
運動させました。
運動するには本当にいい時期でしたね。
そうですね。この時期を逃したくない。
夏動けなかった分、ちょっと外で思う存分動いてみたいですね。
そうですね。
リスナーの皆さんもね、こういう動きやすい時期に外で動いてみて、風を感じるっていうのも一ついいかもしれないですね。
季節を感じましょう。
これから先寒くて動きたくないから、家出たくないっていう時期が来るかもしれないですからね。
アイラブコタツですから。
冬着てほしくない?どっちなんですかね?秋が去ってほしくない?
いや、わかんないですね。秋冬好きにしときましょう。
両方ね。
秋冬レイナですからね。
秋冬レイナですからね。
よろしくお願いします。
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それではここで一曲。
浜村のおきなさんからリクエストいただきました。
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビではピーマンについてお話ししたいと思います。
はい、ピーマン。
ピーマンはどうですか?好きな野菜ですか?食べますか?
好きじゃないです。
好きじゃない?
強いて言うなら好きじゃないです。
でもツナマヨとかピーザに乗ってるのなら食べられます。
単体じゃちょっと無理だわ。
単体じゃちょっと援助しましょうね。
じゃあちょっとピーマンについてお話ししていきたいと思います。
まずピーマン。野菜の仲間がどんな野菜の仲間だと思いますか?
どんな野菜の仲間?ピーマン?パプリカ?
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ヒントじゃないですけど、ナスか唐辛子族というものに属してるんですけどピーマンは。
唐辛子族ってことは唐辛子と一緒の仲間。
そうですね。あとナスかだから。
ナスも一緒。
一緒。
ってことはズッキーニとも友達ですか?
ズッキーニは売り家なんで。
あれあれ。
あとはナスかだからトマトも仲間ですね。
私の一番好きなものと仲良しなんですか?ピーマン。
そんな感じしないですけど。
同じ仲間ですね。
で、緑色のピーマン。結構馴染みがありますよね。
その緑のピーマンは未熟なうちに収穫したものです。
木になるじゃないですか。植物に。
で、そこで収穫しないで完熟させた赤ピーマンっていうのもあるそうです。
それパプリカと違うんですか?
パプリカとは大きさも違うみたいですよ。
そうなんですか。
赤いものだとビタミンCとかカルテンの量も倍増するみたいですね。
なるほど。じゃあ未熟なものをピーマンだって言って食べてるってことですか。
そうですね。我々。
ピーマンが日本に伝わったのは明治初期の頃で、戦後に食の欧米化とともに一般的にも家庭に広まったそうですね。
近年ではピーマンってどうしても苦いイメージがあるじゃないですか。
子供向けに苦みの少ない品種も開発されたりとか。
ピーマンが苦くない時代が。
でもそうするとアイデンティティーがなくなるじゃないですか。
でも万人受け誰でも食べられるように。
そこで苦みが好きだなって人とかだったら普通のピーマン食べれば。
確かにいい話ですね。
あとピーマンの切り方でも味わいが変わってくるそうで。
そうなんですか。
ピーマン縦長じゃないですか。
切るとしたらどう切りますか。縦にそのまま切りますか。横ですか。
味が感じにくくなってほしい時は縦に切って、味感じたい時は横に切ってます。
僕も結構それやりますね。
本当ですか。消えてくれとは言わんばかりに細長く切って。
ピーマンってどんな料理で結構使いますか。
ピーマンの肉詰めが一番使います。
あとホイコロによく使います。
結構やるんですか。
月に一回は絶対やりますね。
味濃いしね。
そうなんですよ。ごまかせるかなと思って。
ジャジャジャってやるだけなんで。
そんなピーマンなんですけど、選び方ちょっとお話ししたいと思います。
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お店で選ぶ方法ですね。
色がまず鮮やかで艶のあるもの。
あとピーマンの上の部分に肩っていうんですかね。
張ってるところあるじゃないですか。
丸っこくなってる。
そこが盛り上がっていて、皮に張りがあるものが選ぶというそうですよ。
なるほど。しわくちゃなのはご注意くださいということですね。
まあよっぽどじゃないからね。
あと収穫するちょっと出てるところじゃないですか。絵というか。
なんか棒みたいな。
そうそう。そこが切り口が新鮮なものとか。
あまり変に変色してないものとかだと時間がたってないものが良いそうです。
なるほど。
あとピーマン買った後お家での保存方法なんですけど、
ビニール袋に入れて野菜室で保存してください。
水気が残っちゃったりしてると痛みの原因とかにもなっちゃうので、
よく拭き取ってから保存してもらえるという感じですね。
はい。
刻んでから軽く塩茹でして冷凍保存もできるそうですね。
塩茹でピーマン。
ピーマンの塩茹で。
まあでもその場ですぐ食べちゃうけどね。
そうなんですよね。
あとはなんだっけな。
僕の知り合いの農家さんで、知り合いっていうか同級生とかで農家をやってる人がいて、
ピーマンを作ってるんですけど、
インスタグラム見てたらなんだっけな。
そのまま丸焼き?
丸焼き?
ピーマンを。
丸焼き?
そうそうそうそう。
7人で?
そうそうそう。
丸焼き?
バーベキューとかで、そのまま。
何で食べるんですか?
そのまま焼いて、それで味を楽しむ。
美味しそうと思って。
かっこいいですね。
ちょっとやってみようかなって。
岡部さん大人になったから、間違えた。
大人の岡部さんやってみてください。
ちょっと今度やってみますね。
私はまだ1年目ぺいぺいだから、ちょっと遠慮しておきます。
もう20歳過ぎてるんだから、いいじゃないですか。
いや、まだ焼きピーマンは。
まだ早いかなって。
早いですね。
ピーマンにもうちょっと慣れてから。
もうちょっと仲良くなってからね。
ピーマンとお友達になりたいですね。
分かりました。
まず趣味から紹介するぐらい。
ピーマンにですか。
私の趣味は。
私の趣味は、トマトを食べることです。
俺じゃないんだみたいな。
臭ってピーマン刺さりますよね。
そんな感じでピーマン、いろんな料理に使えると思うんで。
そうですね。
リザの皆さんもぜひ召し上がってください。
ぜひ食べてみてください。
以上、ベジタブルナビ。
今日はピーマンについてお話ししました。
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビでは、子供が嫌いな食べ物についてお話したいと思います。
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子供が嫌いな食べ物。
子供の頃に苦手だった食べ物ってありますか。
さっきお話ししたピーマン。
ピーマン嫌いでしたね。
本当に嫌いでした。
他に野菜だけじゃなくてもこれダメだったなとかありますか。
子供の頃だけですか。
そうすると、ナスが大嫌いでした。
そうなんだ。
ナス微妙に焼いた綿みたいな感じがすごい苦手でした。
そうなんだ。
でも今は普通に食べられるわ。
しょうがない食べてやろうっていう勢いで。
でも普通に食べられるんですよね。
食べられます。
ピーマンという話の話題から、
結構苦手なものランキングが上じゃないですか。
それで他に今どういうのがランキングに入るんだろうなと思って。
苦手な食べ物としてね。
ちょっと調べてみました。
おかべリサーチ。
第10位がブロッコリーだそうです。
ブロッコリー苦手でした。
そうなんだ。
嫌いな理由がもこもこした部分。
辛いですよね。
ザラついてるのが苦手とか。
小さい子からしたら。
確かにザラ。
変って言っちゃうですけど。
他にない食感ですよね。
ちょっと違和感を感じますよね。
苦手な理由らしいです。
第9位がお魚。
特に焼き魚らしいです。
やっぱり骨がある。
ちょっとリアルというか。
食べづらいとかですかね。
魚独特の匂いとか。
あと食べた時に骨が刺さっちゃうと、
それが苦手意識とかトラウマになっちゃうそうですよね。
私それでした。
さっきデンデンで美味しいって食べてて、
骨刺さって。
そこから1ヶ月2ヶ月は避けてました。
そうなんだ。
やっぱり小さい子だとそういうのね。
トラウマになりやすいですもんね。
第8位がトマト。
理由が中から出てくるドロッとしたゼリー状のところ。
がやっぱり苦手っていう風に
意識になっちゃう子が多いみたいですね。
確かに。
人参とかと違って物性が全部同じじゃなくて。
ちょっと違いますね。
第7位が春菊セロリ。
香味野菜ですね。
私嫌いだ。
嫌いでした。
鼻に抜ける香りとか。
子供からしたらお薬のような匂いっていう印象らしいですね。
確かに。
お子さんだとなおさら感じやすいですもんね。
味とか匂いとか。
第6位がネギ、玉ネギ。
辛味とか生の状態で辛いとか。
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確かに。
サラダとかに生で入っててもたまに私も辛って思いますし。
やっぱりそこでハードルが高くなっちゃうみたいですね。
第5位が椎茸、キノコ類ですね。
キノコ類。
特有の香りとかですね。
あと噛んだときのぬるっとした感じとかがちょっと似てみたいな。
ナメコとかそうなんですよね。
私水汁にキノコ入ってるとき絶対妹からキノコ貰ってました。
食べれないからって言って。
私が食べるよって言って。
食べるよって言って食べちゃいました。
お姉ちゃん知ってますな。
知ってます。
はい。
では次4位がレバー、お肉ですね。
私レバー嫌いでした。
そうなんだ、ダメだったんだ。
ダメでした。
独特の臭みとか、血の匂いがするなんていう理由で
お子さんはちょっと苦手意識があるみたいです。
第3位が茄子。
茄子。
やっぱりぐにゅっとした独特の食感とか。
慣れちゃうと全然美味しいんですけどね。
確かにそうですね。
そういった皮が硬いとかで、そういったキャップでちょっと。
びっくりしちゃうんですね。
っていう理由があるらしいですね。
なるほど。
2位がゴーヤ。
ゴーヤ。
苦味がやっぱりお子さんは難しいらしいですね。
本当に苦いですよねゴーヤ。
ゴーヤ自体は変えることはできないから、我々の方で調理で変えていくしかないからね。
確かにそうですね。ゴーヤ自身を変えてはゴーヤじゃなくなっちゃう。
そうね。
第1位がピマン。
ピマン。
やっぱりもう独特の苦味とか、大きささ。
子どもの味覚はやっぱりもう敏感そのものなので。
やっぱりちょっとウェーっていう風にちょっと牽引しちゃうっていうか。
遠ざけちゃうみたいですね。
僕がちっちゃい頃苦手だったのはなんだろうな。
あるかな。
秋山さんはさっきねピーマンっていう風に言ってましたよね。
このランキングにほとんど私入ってましたね。
ブロッコリー、ピーマン、ナス、ゴーヤ、セロリ。
僕はなんだろうな。
大人になって割ともう何でも食べられるようになったから
食べられなかったものの記憶が薄れてっちゃうんですよね。
いい具合に上書き。
全然上書きされてって何がダメだったんだろうなって。
そういうもんですよね。
上手く丸めやがって。
そういうもんですかね。
だって結局美味しいでまとまってるから。
でも食べれるようになったって成長できたのが良かったですよね。
ずっと食べれないままで終わってる私のシナモンとかね。
確かに。シナモンは僕もちょっとダメなときもたまにはあるかも。
そうなんですよ。シナモン苦手で。
シナモンロールはちょっと無理?
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本当に隣に並んでほしくないぐらいダメなんですよ。
そうなの?
隣に並ぶっていうか持ってる人がバッグとかで持ってて隣にいられてもうーってなります。
本当?
ダメなんだ。
持たないでください。
ダメですよ。
じゃあちょっと克服は難しそうですかね。
でも食べろって言われたら食べます。食べたくはないです。
食べたくはない。できるだけシナモンロールはね。
避けたいですね。シナモン。
今年何か一つ苦手なものを克服してみましょう。
カリフラワーダメなんですよ。今も健在で。
カリフラワーの意味わからない味が私は苦手なんです。
そうなの?
苦手か。
なんかドレッシングかけたら変わりますか?
変わる。
何のドレッシング?
僕は結構ね、ゴマ、ゴマダレ。
あーゴマダレ。
ゴマダレ結構かけます。
あと何だろうな、普通にシーザーとか。シーザーサラダドレッシング。
持ってます、シーザー。
とかね、結構味変しちゃうかな。
じゃあシーザーかけようかな。
あとはシチューとかに入れちゃうでもいいしね。
確かにシチューって言ってたかな。
そうそうそう。
シチューにしよう。
このシーズンは秋山さんの目標はシチューにカリフラワーを入れて食べる。
克服目指せ。
岡部さんは?
何かありますか?
おいおい考えます。
なんでそんなに言えるんですか。ひどい。私だけ克服させておいて。
苦手なものは一つでも克服した方がいいんで。
一緒に変顔しようって言ったときのプリでしない友達じゃないですか。
フレネミー。フレネミーいた。
フレネミーいたここに。しっかり克服してください。
はい、わかりました。
はい、以上JAナビ。
今日は子どもが嫌いな食べ物についてお話ししました。
くらしナビ。あなたの暮らしの応援団。
くらしナビ。あなたの暮らしの応援団。
お別れの時間となりました。
ここでJA沢石先からJAカードのご案内です。
JAカードはJAならではの特典を備えたクレジットカードです。
ゴールドカードを除いて、初年度年会費が無料でご利用でき、
次の条件のいずれかに該当すれば、
次年度以降の年会費も無料になります。
ご利用条件1つ目、
当年度の本カードのショッピングご利用代金合計金額が12万円以上の場合、
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当年度にお支払いした場合、
21:00
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当年度にお支払いした場合、
またJAが運営する直売所やファーマーズマーケットでのお買い物が5%引き、
JASSでの給油が1リッターあたり2円引きになるなど、
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詳しくはJAサワイセ先の本支店窓口までお問い合わせください。
さてJA暮らしナビ、今週の放送はここまで。
次回は10月24日土曜日午前10時30分からの放送です。
JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団、
お相手はJAサワイセ先の岡部と秋山でした。
また来週。
