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J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団
皆さんこんにちは。J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団始まりました。 お相手はJ.A.佐波伊勢崎の岡部と
秋山です。よろしくお願いします。 9月19日土曜日
J.A.暮らしナビ この番組では地元の農産物情報やJ.A.佐波伊勢崎の最新情報
暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。 J.A.佐波伊勢崎の岡部と秋山でお送りします。
なおこの放送は伊勢崎FMでは月曜日午後2時から ラジオナナミでは木曜日午後2時から再放送しております。
またインターネットサイマルラジオではスマホパソコンで聞くことができます。 新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。 さて本日もやってまいりました。秋山さん。
お便りがいつ届いていらっしゃいますので読ませていただきたいと思います。
岡部くん、秋山ちゃん、こんにちは。 こんにちは。玉村の沖縄です。
少しずつ朝晩は秋らしくなってきましたね。 さて9月25日は十五夜、中秋の名月ですね。
沖縄十五夜というと子供の頃に縁側や窓から月を眺めながらすずきを飾ったり お団子を食べたりしたことを思い出します。
子供の頃は月を見る日というよりも今日はお団子が食べられる日だなんて思ってたような気もします。
最近はじっくり夜空を見上げることも少なくなりましたがたまにはスマホを置いて虫の声を聞きながら月を眺めるのもいいですよね。
いいですね。
ちなみに今年は十五夜の9月25日と満月の日が少しずれているそうですが、それでも秋の夜空に浮かぶお月様を楽しみたいと思っています。
岡部くん、秋山ちゃんは十五夜に何か毎年していることやお月見にまつわる思い出はありますか?
まだ暑さの残る日もありますのでお二人とも体調にはお気をつけてお過ごしくださいといただいております。
ありがとうございます。
十五夜、何かお家の方で毎年していることとかあったりしました?
実家の裏のおばあちゃん家におばあちゃんが作る団子をわしゃわしゃ食べてました。
おばあちゃんのお手製の?
おばあちゃんのお手製のみたらしで味付けて。いやー、おいしいです、あれ。毎日十五夜でいいです。
ね、毎日十五夜。
でもわかりますよ。僕もね、おばあちゃんの作ってくれた団子とかね、食べてましたね。
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おいしいですよね。
なんかあの頃の思い出じゃないですけど、味って思い出せますよね。
わかります。わかります。昨日食べたものとか思い出せないけど、味は思い出せます。特にお団子。
食感とかね。
食感とか、匂いとか、色とか。
なんかね、キッチンで作ってる背中とか、覚えてますよね。
覚えてます。コロコロコロコロ。一緒に作りました。
そうそうそうそう、僕も一緒に作った。
よかったよかった。作ってもらった。
作らせっぱなしじゃないからね。俺食べるせんじゃないから。
食べせんか、岡部さん。
そんなことないですよ。
なんかお月見、やっぱり何か思い出とかありますか、秋山さん。
夜、月を見るのにだいたい曇ってる日が多くて。
年なんですけど。
いやーって思った記憶がパパあります。
今日曇ってるって。
僕もお家の方で、両親とはね、今日お月見だからって言うんで、
ちょっとお団子とかを並べたりしたんですけど。
した日もあったんですけど。
洒落てんな。
運営した年もあったんだけど、そういう年に限って曇ってたりとかして。
そうなんですよ。わかります。
天の川の見る日のような、あの感じで曇ってますよね。
あらーって。
お月見じゃない日がね、ちょうど満月とかの日がね、結構ありますよね。
本当に、なんか末打ちに月を見て、満月じゃないかってラッキーって思えるのもまたいいですよね。
最近はさ、スマホとかでも性能がいいからさ、やっぱりあの満月の日とかもちょっと頑張ってこう、なんとか撮れないかなって。
うさぎさんをいかに写すかみたいな。
日本だけなんでしたっけ、月にうさぎって。なんか海外だといろいろまた違う動物がモチーフでありますよね。
なんかどっかの国だとカニさんが見えるそうです。
そう、カニいいよね。
カニさん。
どんなエピソードなんだろうなーってちょっと。
うーん。
ちょっと調べてみようかな。
そうですね、月を切っちゃったとか。
まるくなくしちゃった。
その罪で。
その罪で月にこう、まったくなっちゃう。
相当はハサミですね。
バッチンバッチンってこう、横断したっていうカニさんかもしれないです。
ちょっとその話広めてみたいですね。どんな風に膨らませてみたいですね。
嘘すぎる。
まあね、暑い日もまだ地味に続きますからね。
体調、リスナーの方々も皆さんお気をつけてお過ごしください。
この番組では皆さんからメッセージをメールで受け付けています。
番組の感想や楽曲のリクエストなどを送ってくださいね。
メールの宛先は小文字でメールatmarkfm769.com
m-a-i-l-atmarkfm数字で769.comです。
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それではここで一曲お届けします。
珠村の大きなさんからのリクエストで、綾香で三日月。
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビではさつまいもについてお話ししたいと思います。
はい。
さつまいも。
さつまいも。
秋山さんは好きですか。さつまいもは。
ベリベリベリベリベリベリベリベリベリベリベリベリベリベリ超好きです。
超好きじゃん。
さつまいもこの間スタバのさつまいも新作飲みました。
あ、もう出てるんですね。
出てます。
へー!
食べ…僕もチェックしよう。
あのさつまいもなんですけど、そもそもさつまいもがどこの国のものか、
お野菜か国というか。
国?
国?
どちらの地方のお野菜か
ジャパンで
九州?
サツマハみたいな
で、なんか授業で習いました
結構ざっくりですね
サツマです?
サツマイモなんですけど
熱帯アメリカ原産らしいです
え?ごめんなさい大きくなっちゃった
アメリカ?
項目が
言葉に出てしまいました
で、ヒルガオカのコンサイ
ヒルガオか
カタカナでヒルガオ
ヒルガオで
カですね
授業とかで
キミストリーの科学のほうの
カですね
のコンサイですね
ホクホクと甘い食感が
特徴のお野菜ですね
ですね
やっぱりサツマイモといえば
やっぱり寒い時期になって
夜景を
香ばしい香りがね
スーパー行くと結構ね
入って早々に
やめてほしいですよ
絶対買いたくなっちゃって
買い立てられまくりますよね
まだ2026年私まだ買ってないです
頑張って耐えてます
今年の冬は食べましょう
食べていいんですか
おかべのポケットマネージャー
秋山マネージャーですか
頑張りましょう
そんなサツマイモなんですけど
実は
アサガオの親戚らしいですよね
アサガオの親戚
今日講学しすぎてよくわかんない
とりあえずアメリカさん
アメリカ出身で
ヒルガオカで
アサガオの親戚
花と葉っぱが
アサガオによく似ている
というところが特徴ですね
確かに
ツルも出て
葉っぱの形も似てますよね
見覚えがある
ところで秋山さんは
サツマイモなんですけど
普段食べている
09:00
サツマイモって
葉っぱとか
茎とか根っことかだったら
どこの部位だと思いますか
ジャガイモは確か
茎って
学校で習ったんですよ大学で
サツマイモも
茎
正解は
なんと
根っこなんです
サツマイモはアメリカ出身の
ヒルガオカで
アサガオの親戚で
食べている部分は
根っこ
情報量が多いですね
今日は
サツマイモは根っこが肥大してできる
お野菜ですね
根っこなんですね
例えば
肥料があまりないような
痩せている土地とかでも
育つことができる
強い生命力を持っている
お野菜ですね
宣伝中の大犯人も
罰的だったんでしたっけ
そんな歴史もありますよね
そんなサツマイモが
日本に伝わってきたのが
江戸時代ですね
中国から
今でいう沖縄に伝わって
その後沖縄へ行って
サツマ
現在の鹿児島へ持ち込まれたとされています
そっちからなんですね
沖縄からこんにちは
って感じで
鹿児島に来た
それで
僕たちのところにも伝わっている
とされています
なるほど
そのため江戸では
サツマから来た芋という意味合いで
サツマイモと呼ばれるようになりました
覚えやすい名前で感謝しちゃいます
ここでサツマイモじゃなくて
オカブイモとかだったらどうします
わけわかんなくないですか
照れるな
照れないでくださいよオカブイモさん
オカブイモさんになっちゃった
秋山芋でもいいですよ
秋山芋
言いにくいですね秋山芋
サツマイモ
他にも中国から伝わったということもあって
唐辛子の辛い
唐辛子の唐
辛いか
辛いに芋で辛いも
リスナーの皆さん
オカブさんの説明大丈夫でしたか
唐辛子の唐です
中国の唐
中国の唐ですね
芋で辛いも
あとは感謝
っていう呼び方もあったりします
収穫量が
日本では年間に
年によっても変動するんですけど
9月の出荷ランキングでは
第1位が千葉県
落下性有名な千葉県
2位が茨城
3位が徳島県だそうです
意外と
九州だけじゃないんだろう
ないんですね
なんなら結構関東
お隣の
近い
県で
そうだったんですね
12:00
さつまいもって色々食感が
分かれてると思うんですけど
焼き芋した時に
一番美味しいので
わしはねっとり系が好きです
ねっとり系好き
ねっとり系を含めて
3つのタイプがあるそうです
1つ目がホクホク系
代表的な品種が
紅あずまとかなるときんとき
よく聞きますよね
2つ目が
しっとり系でなめらか
かつ水分感があるバランス型の
シルクスイート
うまいですよね
3つ目が
ねっとり系
糖度が高くてクリームのような口当たりで
品種で言うと紅はるか
あんの芋が手はまります
どれも効くなって感じですね
有名どこですね
品種名だけで
選ぼうとすると
種類が多くて固まってしまうとか
迷っちゃうんですよね
どれが美味しいんだいって
結局どれなんだいって
今日は甘い焼き芋が食べたいな
とか
今日はちょっと料理するから
崩れにくいのがいいわ
っていう風に逆算して
何で食べたいかから
考えていったほうが
選びやすいそうです
なるほど
とにかく甘いさつまいもが
食べたい
今日は食べたいわって
思うじゃないですか
私です
そういう時はねっとり系がおすすめ
なので
紅はるかとかあんの芋
加熱すると糖度が高まって
しっとりと濃厚な口当たり
の特徴ですね
食べたい
うん
さっきから食べたいしか言ってない
ホクホクとねっとり系の
中間が
ありますね
バランスのいい子
それはもう
バランスがいいっていうのもだけあって
幅広い料理に使いやすい
っていうのが一つの魅力ですね
なるほど
どれを買うか迷ったらまずこれ
って万能タイプとも言えます
使い勝手いいですもんね
ホクホク系
あるじゃないですか
ベニアザマとか
なるときのときは
粉質系でホクホクとした
食感が特徴なので
料理の幅が広いのも
魅力ですね
天ぷらとか
煮物とかにも
一番ベスト
豚汁にも入れると美味しいんですよ
本当ですか
小学校の頃出てて
豚汁にさつまいも入れると
すごい私は好きでした
豚汁
結構薄切り
もう何センチ角だろう
2センチ角ぐらいの
三角の切り方
なるほど
ブロック状でやるとすごく美味しいんですよ
知らなかった
おかべさん作ってください
カットしようがんばろう
切る方の
15:01
さつまいもカットがなりますね
それはしないですよ
このコーナー終わっちゃうから
楽しいベジタブルが
さつまいもか
今年は解禁ですか
秋山さんは
解禁していいですかね
9月の19日解禁ですよ
コラボ商品というか
加工商品食べたなら
大元食べてもいいでしょう
いいですよね
さつまいもだ
あ
さつまいも
なんですかね
なんですか
どうしたんですか
思考回路をめぐって
おかずが考えております
そんなこといいんですよ
リスナーの皆さんも
旬のさつまいもを食べて
べきにお過ごしください
以上ベジタブルナビ
今日はさつまいもについてお話ししました
JAナビのコーナーです
今日のJAナビでは
GBAについてお話ししたいと思います
はいGBA
秋山さんとしては耳の味見はないですか
ないです
ちなみに食べたこともないです
僕もないんです
最近
なんていうんですか
長寿貝じゃないですけど
イノシシの貝とか
いろいろあったりするじゃないですか
鹿だとか
僕のじいさんとかも
山の方なんですけど
イノシシが出た
猿が出たやらとか
話が結構聞いたりするんで
庭の裏とか
家かお家の裏とかには
庭の裏
庭裏じゃなくて
お家の裏とかには
織り
罠みたいな
罠とかを仕掛けて
鹿が入った
イノシシが入った
話も結構聞いたりしてたんですけど
まだ被害は
あってない感じですか
結構定期的に
入ったりしてたみたいですね
かわいそう
両親の方とかに連絡して
引き取りに来てもらったみたいな話を
両親がお話ししてたのを
聞きまして
そういえばGBAってあるよな
ちょっと話題にしてみようかな
食べちゃおうと思ったんですか
悪いことしてるやつ
どういう風になるのかな
と思って
日本では近年処理加工
施設の整備とか
冷凍技術とかの
流通の発展
とかがあってGBAが
外食とかでも気軽に食べられるようになった
そうですね
あと安全性を確保しながら
1年を通して手に入りやすくなり
家庭用として
18:00
冷凍とか真空パックのGBAを
少量から
通販とかでも購入できるようになって
気軽にお家で楽しめるようになった
時代ですね
素晴らしい世の中
たまに
遠方の方の
山の奥の方の
道の駅とか
行くとGBAの
お肉とかが
あったりして
ここでも
買えるんだなって思ったりとか
しますね
あまり見かけたことないですか?
ないです私はまだ
あと
動画配信とか
でもGBA肉を食べている
方とかもいらっしゃって
紹介している人もいますよね
広がりつつあるんですね
GBAが
GBAは
臭みが強いと思われがち
らしいんですよね
僕もまだ食べたことないんですけど
適切に処理された肉であれば
臭みはほとんど気にならないそうです
そうなんですね
獣臭いみたいなのがね
鹿肉は牛肉に近い
上品な味わい
イノシシ肉は
豚肉に近い
コクのある味わいが特徴
イノシシと鹿さん
安全に美味しく食べるために
普段の肉料理と同じように
中心部まで
しっかり火を通すことができれば
大丈夫
特段何かするわけじゃなく
火を通せば
普通のお肉として
取り扱ってくれれば
大丈夫だそうですね
なるほど
GBAに適した主な調理法
というか注意点じゃないんですけど
今お話しした通りに
適した調理法は焼く
もしくはスモークですね
焼くときにハーブ
もしくは香味野菜とかを
プラスすることでより美味しくなります
また
スモークもすれば保存もきく
調理法ですね
煮込むのも美味しいんですけど
煮込みすぎると
硬くなっちゃうそうですお肉が
柔らかくなるんじゃなくて
タンパク質が固まりやすいんですね
なので注意ですね
あと最もしてはいけないのが
生食
そうですね
いわばそのまんま
食べるってことですよね
一番ちょっとやっちゃいけないですね
寄生虫とか
病気の感染の可能性もあるため
それは避けましょう
そうですね
野生の要は動物の命を
いただくんですよね
そのまんまですからね
野生を私たちが浴びちゃうので
そこは注意ですね
最近は
捕獲した長寿貝の
有効活用という意味だけじゃなくて
あとは子どもたちが
地域の自然とか野生の
動物ですよね
農作物の被害
受けているという現状を知って
21:01
あと命をいただく
ことの意味を考える
食育の機会としても
全国各地
全国で学校給食で
ジビエの導入とかも
進んでいるようです
学校給食でも
じゃあもしかしたら私たちより
全然年齢の低い
子どもたちの方が知っているかもしれないですね
猪肉食べたことあるよ
みたいな感じとかがもしかしたら
かわいい
食べてみたいですね
以上JAナビ
今日はジビエについて
お話ししました
それではここで一曲お届けします
エグザイルで君に夢中
クラシナビあなたの暮らしの応援団
JAクラシナビ
あなたの暮らしの応援団
お別れの時間となりました
ここでJA佐波伊勢崎から
アパート入居者土地募集の
ご案内です
JA佐波伊勢崎では伊勢崎市
玉村町で約
2500室のアパートを
管理しております
一人暮らしを始めたい
子結婚を機に新居を探している
もっと広いお部屋に
引っ越したいと
皆さんのニーズにピッタリのお部屋を
お探しします
また土地の賃貸バイバイなど
不動産のお困りごとに
何でも対応いたします
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さてJA暮らしナビ
今週の放送はここまで
次回は9月26日土曜日
午前10時30分からの放送です
JA暮らしナビ
あなたの暮らしの応援団
お相手はJA佐波伊勢崎の
岡部と秋山でした
また来週