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こんにちは、mio komatsuです。
あの、ちょっと話したいことがあって、今ラジオを撮ってます。
今私、バイト3つ掛け持ちしてるって、いろんな放送で言ってるんですけど、それが、メインでホテルの調理場のバイトと、あとレストランのバイトと、あと居酒屋なんですね。
で、レストランのバイトに、こないだ入った時の話をしたくて、
で、ちょっとね、これごく個人的な話をするので、もしかしたらその、例えばお店の人とかにさ、聞かれちゃったら、やっぱ、まずいじゃん、よくないじゃん。
前も私、あの居酒屋のさ、バイトのなんかちょっと愚痴みたいなこととか話してさ、別にそれは店の人には聞かれてないけど、でもやっぱさ、そういうのさ、聞かれたらよくないから、ちょっと、
あとからもしかしたら、最低限でちょっと有料とかに変えてしまうかもしれないです。なんか別に、だからそれまでに聞いてねとか、もうそこまであれですけど、
知り合いの方とかだったら全然あれは何の話とか言ってくれば普通に直接話しますので、もし聞けなくなったら言ってください、そういうふうに。
で、あの別にね、あの有料にするから、それでこうお金を儲けてとかね、愚痴をお金になったらいいなとか別にそこまでそんな思わないですけど、
あのそんな所詮ね、私の日常生活のマジでもう吐きだめみたいなよくない感情なので、ただあの本当に聞かれたくないその話に聞けるようになっていることで、
不特定多数の人がさ、聞けるじゃないですか。で、私そのバイト先のレストランの話を今からしますけど、そのレストランのアカウントのストーリーとかも上がるたびに毎日見てるんで、
だからそのインスタで一応ね、私がフォローして繋がってるわけですよ。で、私インスタも本名でやってるから、そのバイト先のマスターとかオーナーとかが、
ストーリー誰が見たかとか見たら私の本名のアカウントも出てくるわけで、そっからさ、だってラジオの投稿とかもさ、あのしてたりするからバレちゃうじゃないですか。
だからちょっともしかしたらあの聞けなくしちゃうかもしれないんですけど、ご了承くださいってことでちょっと話しますね。この間ちょっとね、あのうわーって出来事があったんですよ。
っていうのも、そうなんか、あのね、このね、イタリアンレストランのバイトは結構なんか私うわーってことが多くって、これまでもこのラジオで何回も何回も話そうかなと思ったけど、やっぱりちょっとなんだろう、話す
ことでさ、
店の人とかが聞いちゃよくないなー、だからちょっと言うのやめるかーって思って我慢したり、でもなんか有料にするのも違うよなーって思ったりしてちょっと言えなかったけど、ちょっとやっぱね、このラジオ自体は私の
心の健康を保つためにやっていて、
吐き出すことで楽になるっていうね、あのために私がこのラジオを勝手にやっていますので、ちょっと言います。はい、あの木曜日にね、あったこと、やばい、木曜日とか言っちゃったからもうマジでもう特定、日付
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が特定されたからもう聞かれたら終わりみたいな感じなんですけど、
なんですけど、そのね、まあレストランでね、今ホールのアルバイトをしてるんですよ。で、働き始めて2ヶ月ぐらいなんですけど、多分ね、うんそうそう、なんですけど、あのーレストランなんですね。
で、ワイングラスとかをよく出して、で、食器洗いで私洗ったりするんですけど、もうね、あのグラスを洗うときに私ね結構割っちゃっているんですよ。あの言い訳をさせてもらうとね、グラスがすごい薄いんですよ。
私、あのね、そんなさ、なんか洗うときにさ、薄いグラスだと思わなかったからさ、あの高いと思うんだよ、多分高いから薄いのかもしれない、よくわかんない。
ね、あの暑くてボテッとしてたらさ、なんかそんなに高級感ないじゃないですか。薄くってさ、薄い方がきっとさ、唇に当たるところ、あの接触面もシャープになるからさ、よりワインの味わいとかがさ伝わりやすいん
じゃない。
だから、どのぐらいの値段するものなのかわかんないですけど、初めて入った日に、初めてそのグラスを洗ったときに力を入れすぎてパリンって砕いてしまったんですよ。
で、もうなんかゴリラがリンゴを潰すかのように、で、あ、やべってなって、で、その場にいたバイトの男の子に、あ、もうなんか隠してくださいみたいな感じで言われて、多分マスターとかが怖いから、あのわかんない
ようにみたいな感じで、
なんかもうさって新聞に来るんで、わけがなかったですか、大丈夫ですかみたいな感じで、もうすごいなんかもう何事もなかったかのようにみたいな感じで、しまったってことがあったので。
でも、なんかその後とかも私普通になんか食洗機に、まぁ普通ね、そこからはあのグラスをすごく優しく触って丁寧に細心の注意を払って洗うように心がけておりますので、
スポンジでグラスを撫でた時に割るっていうことは申しないんですけど、なんか食洗機に入れた時にどういう角度でそうなるのかわからないけど、入れ方がおそらくちょっと良くなくて、何か出てきた時に割れていたみたい
なことも1回あったし、
あと記憶だと、なんだろうなんかもう1回ぐらい割った気がするんですけど、ちょっとあんまりね確かに覚えてないんですけど、ただとにかくグラスが割れやすい、私はもうね、記憶にあるだけで2回以上は確実に割って
いるんですね。
でまぁちなみにその食洗機に入れた時は、あの私マスターにちゃんと謝りました、すいませんってね、でまぁその後ね食洗機掃除したりとかなんだりいろいろするんですけど、そんなこんなでね、グラスには細心の注意を
払わなきゃいけないんですよ。
グラスを割ったら結構最悪というか、バイトのやらかしになっちゃうので、マスターとかもこだわり抜きの人でお店をやっていますので、適当なお店とかじゃないんですよ本当に全然。
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だからもうねすごいなんて言うんだろう、私はさ今までさすごいなんかこんなことを言ったらあれだけど、こだわりとかもあると思うけど、もうなんかいいよいいよみたいなこう大雑把な感じのお店で働くことがすごく多
かったんですね。
やっぱりちゃんとしたお店で働いたことって全然ないんですよ。そんなこと言ったら今のバイト先がちゃんとしていないのかよって感じだと思うんですけど、結構ねミスしてもいいよいいよみたいな感じでフォローしてく
れるオーナーさんとかが多くて、そこにね甘やかされてバイトだからフリーターだからって言ってね、もう楽に楽に生きてきてたんですけど、
イタリアンのレストランのバイトはね、そうではなかった。私はそれは、そのお店自体がそうなのかなって思ってたんですよ。後からちょっと違うかも自分が良くなかったかもって部分があったので話しますけど、ごめ
んなさいちょっと話がずれちゃいましたけど、
まず木曜日にあったことはですね、またグラスを割ってしまいました私。そのグラスを割るっていうのも前から社員の子に聞いたりとかはしてたんですけど、私がグラスを割った時にこれがワゴンの上じゃなくて良かった
ですって言われたんです。
聞くところによるとそのワゴンの上で割ってしまった時はそのワゴンに置いてあるカトラリーだとか、上に置いてあるお皿とかあと調理器具とか全部洗い直しになるんですね。
そのワゴンの上とかワゴンに乗っているものすべてっていうだけじゃなくて、近くに置いてあるその調理器具のワゴンだとかお皿類とかも全部洗い直し、全部スポンジつけて洗うわけじゃないですけどガラスの破片がない
ように水で流して洗うっていう作業が必要になるんです。
っていうことを聞いて、その以前グラスを私割ってしまった時はマジか絶対に気をつけようマジで良かった今回はそんな最悪な事態は免れてって思ったんですけど、それを木曜日にやらかしてしまいました私。
そんなねそもそもねなんかこの間ね前に割った時になんかあふねーワゴンの上じゃなくてマジで良かったわーって思いましたけどマジでねあのその気持ちはダメですよもうだからその時に私が思わないといけなかったこと
はうわそれは絶対に嫌だからもう絶対に起きないようにしようって言って
もう本当にあの気の持ちようとかだけじゃなくって構造っていうかあの何ちゃんとねどこにさあじゃあそれは起こしたくないからじゃあこの服前の干してるグラスはワゴンの上に置かないようにしようとかさ
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そうやって行動を変えないといけなかったのにあぶねーで終わらしちゃったもんだから木曜日はもうね本当に無意識って言ったらもうなんか逃げみたいな感じですけどまぁねわざと失敗する人はいないかと思いますので
あのそうワゴンの上にグラスを干してて私そのワゴンの上でお皿を拭いてたんですねそしたらでも本当にねその割っちゃった瞬間が何が起きてそのグラスが割れたのかっていうのが私があんまりちょっと認識ができていなく
ってまあそれも危ねーよって感じなんですけど当たったのかなぁ多分と思うんですけど
でそうワゴンの上に置いてあったグラスが倒れてしまってパリーンってね店に響き渡って失礼いたしましたってなって割れたんですねではいワゴンの上で割れましたので近くにあるもの全部洗い直し
そしてワゴンの中にあのお肉料理のねソースが置いてあったのでラップはしてありましたけどこちらも仕込みし直しなんかスプーンとかナイフフォークとかあといろいろ食器ソースを入れるグラスみたいなやつとかココット
とかあとそういうのも全部洗い直し調理器具も全部洗い直しになりました
ちょっとねどんまいという感じなんですけど
でさあまあその時ねまあそういうふうにじゃあこれ全部洗い直しですっていう説明をマスターから受けたんですけど
その時の顔がねすごいなんかもう目に焼き付いてね忘れられないの本当に
なんかねどんな顔だったかっていうとねまあそれがさすっごい怖いとかだったらさまあそうは言ってもやらかしてしまったなって感じですけど
なんかねもうね明らかにあれはね怒りを我慢している顔なんかもうね笑ってるの笑顔なんだけどもう終わったみたいな感じの微笑みをしてて
もうね絶対あれはね6秒待ってねアンガーマネジメントしてね笑顔の面を貼り付けてみたい
貼り付けてきたみたいな顔でねじゃあねこの近くワゴンの中とその周りのこちらとこちらとこちら全部洗い直しになりますからみたいな説明をされたけど
もう内心本当にねもう多分ねなんか腹渡がにえくり返りそうだったんじゃないかなどこまで思ってたのかわからないですけど
なんかすごいショックだったり怒ってたり最悪という気持ちだったのかなとか思ってなんかもう本当にごめんなさいだよね
でもさなんか私が思ったのはもちろんそのなんだろうそんなにこう責任重大というか人に任せたくないなんか失敗されたくないことであれば
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なんかもう任せるのやめなよって私は思いますけどなんか自分だったらさそんな許せないようなことを人にしてほしくないし
だからまあ人を雇ったりするのもなんか本当に私は嫌だななんかよく人のことなんか雇えるなってお金もらう立場でいてあれですけど
雇ってくれる人に対してはそういうふうに思うんですよ私はだからだからそんなんでなんかこう許せないようなことを起こされる
それもだってさ私がわざととかさもう重大な過失とかさなんだろう例えば毎回毎回30分連絡なしで遅れてくるとかさ
それはさすがにみたいな感じとかでもないように思ってその業務中にさまあでも私何回もグラス割ってるからあれだけどさ
お皿を洗ったり拭いたりする流れでワゴンの上の何かが落ちて割れるっていうのは想定し得ることだから
なんかその業務の中でねそういう損害が発生してそれを許せないのであれば人に任せるなよみたいなことは私の
そういうオーナーの人の反応を見た限りでは私の一時的な感情としてそういう感情は生まれたけれども
でもまあそれも込みでというかその店の雰囲気も込みでレストランは時給が結構いいんですよ
だからその高い時給を支払ってるって思えばその通りではあるけど嫌なもんは嫌だ
なんかえーって思ったのはえーみたいな思ったんですよ
でまあそんな感じでねちょっと本当に申し訳ない気持ちでその場にあったお皿洗い直しなりいろんな破片の処理とかをしたんですけど
もうなんかその普段だったらさそんなことが起きなければそういうワゴンの中や周りのもののきれいにするっていうことはしなくていいわけじゃないですか
だから通常の業務に加えてそのワゴンの周りの処理っていうのが生まれたわけだから
もうすごい忙しくなっちゃったというかそのせいでいろんなことが進まなくなっちゃったりもするしてたんですよ多分
でだからもうその私がそっちにかかりっきりになってるからホールの業務とかも他の社員さんとかにやってもらわなきゃいけないしみたいな感じになって
それでさだからマスターとかだっていつも洗い物なんかしないのに私がそっちでもうなんかそっちの処理にかかりっきりになっちゃってるから
マスター自らこっちに来てさなんかもう洗い物とかさパッパとやるようにみたいな感じでやってくれたりとかさ
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本当に申し訳なくてしかももう怒りを我慢しているんだろうなみたいなとかも思って
あとそのワゴンにねお肉のソースがさっきあったって言ったんですけどそれとかもなんか作り直しになるんですよって言われて
それも作るのも3日かかるんですよって言われて本当にその通りだよね
なんか雇ってる側からしたらさ最悪じゃないだって店の備品であるさグラスをさ私2個あったのねその時2個も触られてさ
全部の作業も中断させられてさ余計なことをされてさそんな時間に対してもさ私の時給を払わなきゃいけないんだよ本当に最悪じゃない
で私は思うのねだからなんかそんなことをされて許せるわけがないって思うから
マスターも私に対して怒っていると思うし自分が許されるはずがないって思うのね
だからなんかきっつーって感じでしょうがないですけどそこまでのねしょうがないって言ったらねごめん再発防止には務めるようにはしたい所存ですけど
なんか起きてしまったことに対してなんかまあそうなって当然だよなみたいな気持ちもあって
でそうなんか結局なんかさソースの仕込み直しですよって言われてすいませんって言ってその後なんか向こうの方では
まあでもソースはこうしたらいけるかなみたいな話とかしててそれならまあよかったけどってちょっと思ったりとかして
でもソースもラップはしてあったけどでもねあの原価とかも多分すごい高いんですよね
てな感じなんですけどそのまあ次の日とかにさその店のインスタ流れてきたから見たらさストーリーでさ
そのソースの仕込みいい香りみたいなストーリーとか上がってきててさ
うわぁ結局作り直したんだ申し訳ない私のせいでみたいな
仕込んだばっかりのソースをワゴンに置いといたらダメにされたからまた次の日ね
本来であれば何日もかけて使うものをさ一瞬でダメにされたわけでしょう
本当に申し訳ないなと思ってさ
なんかそんな感じだからさ私もうこのバイトちょっと続けない方がいいのかな本気でってちょっと思ったの
なんかっていうのもさまああのもう起きてしまったことだけど
なんか次はこうしたら多分起きないみたいなもう現状今そんなに思いついてない状況で
例えばじゃあさあの今回ねそれが起きたのはグラスを洗って
それがさあのすぐに拭くってなってもそこの方とか拭けないのね
なんか頑張れば拭けんのかなでもちょっと難しいんだよな
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あの水滴がどうしても残っちゃうのそこまで布巾が入らなくって
だからそこの方は干さないといけなくて
でそこを干すためにそのワゴンの上に置いていて
でそこでお皿を拭いていたからグラスが落ちたんですけど
だからまあそもそもまずグラスを置かなければよかったっていうのと
まあお皿を拭くときにワゴンの上で拭かなければよかったってことですよね
でもグラスの置き場がさ私が思うには他に置いてる
置ける場所がやっぱり思いつかなくて
だから他のバイトさんもみんなワゴンの上に置いているしなって思って
それかもう飲み終わった洗う前のグラスと同じ場所に置くとかしかないけど
そしたらだって洗う前のグラスと洗い終わったグラスを同じさ
その棚っていうかに置いててだって忙しい時とかさ
あのグラスを置ききれなくもなるし
それが一番いい方法だとも私現状では思えてないし
それかでもすごい頑張ればねグラスの水滴を一回で拭くだけでさ
全部拭ききれるのかな干したりとかしないで
置くまで付近が届くのかちょっとそれは次にバイトに入った時に確かめてみようと思うんですけど
あとはまあでもお皿を拭く時にワゴンの上で拭かないだとして
じゃあその一時的に拭いたお皿とかはどこに置くのって言ったら
シンクの端とかヘリとかになるわけだからそれもそれで危ないよね
なんかあとは洗いの食洗機のカゴの上とかだけど
それだって場所ができてからなら置けるかもしれないけど
場所を作るために拭くってなったら
なんか無理じゃね現実的ではないなみたいに思ってしまうけど
なんかそれをどうすればいいのかが
なんか私の頭では思いつかない
でもマスターに聞いたら
じゃあそのお皿を拭く時にワゴンの上で拭かないようにするとかみたいな感じで言われたから
まあ食洗機の方向いて拭くとかだと思うけど
なんか具体的にどうしたらいいのかをやっぱり思いつかなくって聞いたらいいのかもしれないけど
なんか怖いんだよねマスター
そんな感じではーって感じ
ねって感じでそうなんかそういうことが最近あって
しばらくなんか周りの人とかにねなんか時々ぼやいたりしてます
また近況を話しますね
じゃあバイバイ