オンラインで米粉キャロットケーキを作る
こんにちは、住まいづくり収納コンサルタントのひろねです。 整理・収納の学びや日々の暮らしの気づきをゆるっとお話ししています。
毎月11日は、弟のアコースティックカバーデュオ ハトカの音楽もお届けしています。 今日も良い1日にしていきましょう。
前回、ハトカの曲をたくさんの方が聴いてくださり、ありがとうございました。
It's my life. かっこいいですよね。
あんな生き方がしたいなと。
したいなというか、ああいうことが言えるかっこいい大人でいたいなと思います。
皆さんはいかがですか?
さて今日は、皆さんはオンラインで何かを習ったりということはやったことありますか?
私はこの度初めてオンラインでお菓子作りを習いました。
オンラインのコミュニティでお友達でもあるまひとさんが、 米こびスイーツの認定アドバイザーを取られたということで、
オンラインレッスンを始めてされるっていうのを聞いて、すぐ申し込んだんですよね。
それがすごく良かったので、今日はそのお話をしたいなと思っています。
良かったら聞いていってください。
今駐車場で撮っているので、音が入っていたらごめんなさいね。
車の音が入っているかもしれないです。
今週ですね、すごく楽しみにしていたまひとさんの、 オンラインの米粉キャロットケーキのレッスンを受けました。
2時間ぐらいかな?でできたんですけれども、
めちゃめちゃ美味しいのができました。
家族も大絶賛で、
本当に出来上がりを写真撮っている間も、
見ているだけでずっとお腹がグーグー鳴っていて、
家族に好評だった簡単なレシピ
本当に嘘みたいですけどグーグー鳴っていて、
お昼待ちきれずに先に、
お昼ご飯より先にケーキを食べました。
焼きたてのキャロットケーキですね。
キャロットケーキって、
フロスティングっていう、ちょっと上にクリームみたいなのを塗るんですけれども、
それも、本来は乳脂肪分を使って結構甘いクリームを作るんですけれども、
それも今回豆乳で作ってて、
豆乳をチーズみたいな感じにして、
もちろん甘みもつけて、甘いクリームにちゃんとなるんですよ。
それをケーキにたっぷり塗って食べるっていうことをしたんですけれども、
めちゃくちゃ最高に美味しかったです。
これが焼くまでは、ケーキを焼くまでは10分ぐらいでできるんですよね。
さすがにちょっと初回だったんですね。私たちは10分ではできてないけれども、
私もこれまで何度かお菓子作りってやったことはあって、
作るときは家族の誕生日だったりとか、あとクリスマスとか、
そういうイベントの時じゃないと作らないような庭かお菓子作りをしてるんですけれども、
作ったりもする中で、今回の工程を慣れたら、
確かに1つのボウルで10分でできるなって思いました。
実際、人さんはそうやってできてるらしいです。
それで意外とべったりしてないから、
片付けもさささっと流したら汚れも落ちて、
めちゃめちゃ片付けも楽でっていうメリットもありました。
画面越しに一緒に作る楽しさ
最近は米粉スイーツが本当に好きで、
外で売ってたりしてもあったらそっちを買うんですけれども、
それが家でこんなに簡単においしくできるなんて、
本当に感動でした。
そんなオンラインレッスンですね。
受けるまでは私もオンラインでできるのかなっていう不安はあったんです。
正直に言うと。
料理教室は行ったことはないんですけれども、
グループで料理を公民館とかそういうところを借りて、
料理を作るみたいなイベントは何回か参加したことがあるんですよね。
子どもたちと一緒になんですけれども。
その中でやっぱり目の前で見てもらって、
もらわないとうまく周りとついていけないとか、
そういうのがあったりしないのかなとか、
先生の手元とかオンラインだとどうやって見るんだろうとか、
そういうところをちょっと心配してたんですけれども。
実際この真人先生のオンラインレッスンはですね、
ちゃんと手元も一画面でしっかり映してくれていて、
もちろんお顔も出して、
解説もこっちを見ながら解説してくれる先生の姿もあって、
一緒に作っている、今回他のオンラインコミュニティのお友達の曽子さんも、
たまたま同じ時間帯になって一緒になったんですけれども、
一緒にみんなで顔を合わせながらというか、
後ろ背景にキッチンが映りながら、
一緒に工程をやっていくっていう感じでやれたんですよね。
そしたら何にも不都合なことってなくて、
タイミングを見たりするもの、
温めたりするものとかも、
先生と同じタイミングでやれば、
今このタイミングでやめましょうみたいな感じで言ってもらえるっていうのもあるし、
焼き時間もみんな同時にオーブンにちょうどスイッチを押したんで、
焼き上がりも一緒で、
みんなで見せ合って、焼き色も画面で見せ合って、
すごいおいしそうとか、
こっちも全部みんないい色で焼けたんですけど、今回。
すごいおいしそうだねって言って、
匂いもね、みんなで共有できるじゃないですか、感想をワイワイやれてっていうので、
本当に匂いからしてもずっとおいしそうだったから、
すごい楽しくやれました。
レッスンの方受けさせてもらいました。
自宅キッチンで受けるメリット
それと意外と家でやる良さっていうのも感じることができました。
それは自分の家のキッチンってやっぱり使い慣れてるので、
このものがなかったらこっちで代用しようとか、
あと調理道具必要なものがさっと出せたりとか、
そういうところがすごく作る上で楽だったんですよね。
それって、さっきお話ししたような公民館とかどっか借りてやるときって、
やっぱりどこに何があるかわからないじゃないですか。
まずお皿を1枚探すのでも結構苦労したり、
包丁どこだとか、そういうのあったりしたので、
慣れている自分の家でできるっていうことはすごくいいなと思いました。
オンラインで受けると気も楽だし、
でもみんなと一緒に作るっていう楽しみもあるし、
めちゃめちゃいいなと思って。
もう一つ、わざわざこうやってレッスン受けなくても、
今って、私もこれまでそうでしたけれども、
オンラインでウェブで米粉、キャロットケーキとかで調べたら、
レシピっていっぱい出てくると思うんです。
私もこれまでそういうのを作るときは、レシピ検索からして、
まずどれが簡単そうに作れるかっていうのが私の中で大事なので、
簡単そうに作れる工程のやつはどれかなって比較して調べるんですよね。
で、実際に決めてそれを分量用意して作るみたいな感じだったんですけれども、
こういうオンラインのレッスンについては、
もうやることがね、その先生のもとでやる内容って決まってるので、
レシピどれにしようって迷う時間がないっていうのが、
意外と良かったなって思っていました。
材料はその当日までに用意すればいい。
ちゃんと計画的だから、それもある意味明確になってるからいいなと思ったし、
実際に作る時も手順のね、一回一回スマホを確認してやるんじゃなくて、
もう先生が全部最初からリードしてくれるので、
本当に言われたことをさっと用意していくだけっていう感じ。
それで手を動かしていくとすごく、やっぱりもう慣れてる方にリードしてもらってやるって、
めちゃめちゃなんか早く作れるんだなっていうことを感じたんですよね。
だから、こうやって先生から教わるっていうのってやっぱりいいなっていうことを感じました。
ヘルシーなお菓子と今後のレッスン
そんな感じで、今回本当にキャロットケーキも大成功で、
帰ってきた子どもたちももう最初から2切れ食べるって言って、
クリームをいっぱい塗って、おいしいおいしいって食べて、
で、夫も帰ってきてから、ご飯より先にまずこのケーキが食べたいということで、
ケーキを食べて、すっごいおいしいこれって言って、パクパク食べて、
翌日も言ってましたね、あのケーキほんとおいしかったって。
みんなリピート希望なので、また、もちろん私もね、
もう翌日からもう食べたい口になってたので、また近いうちにリピートしていきたいなと思います。
もうこれでね、体重がちょっとすごい今増えてきてて、すごく痩せたいので、
だけどお菓子をやめれないんですよ、なかなか。
それをちょっとヘルシーなものに置き換えたいなっていうのもあり、
子どもたちにもやっぱり成長期だから、ちょっと野菜とかも入ってて、
そういう焼き菓子が結構好きなんで、そういうものを子どもたちのためにも作れたらいいなと思うけど、
なんせ日々時間に追われてるっていう感じだから、
簡単にじゃないと絶対やる気になれないっていう中で、
このマイトさんのレシピはどれも簡単、基本的に10分とか、
本当に簡単にできて、体にいい、米粉と米油とお砂糖も白砂糖じゃなくて、
きび砂糖とか、私はラカント使ってるんですけれども、
血糖値とかの上昇を抑えてくれるやつですね、そういうのとかに置き換えたりもしても味は美味しくできて、
本当に最高だったので、他の種類もまたこれからオンラインレッスン始めていかれるっていうことだったので、
この小松菜のケーキが本当に食べたいなって思ってるんですけども、すごく美味しそうなんですよね。
そういう青菜の美味しそうなケーキができたら、子どもたちもやっぱり青菜って嫌がるのでいいなと思っていて、
そういうのにまたチャンスが来たら申し込んで受けたいなと思っております。
今人さんのインスタグラムのアカウントで基本募集されていらっしゃると思うので、
本当におすすめなので、それは概要欄の方にまた貼っておきますので、
よかったら是非フォローして、チャンスがあったら受けてみてください。
使いやすいキッチンと収納相談
これと同時にですね、ちょっと思ったことが、やっぱりキッチンがね、
そもそもやっぱり使いやすいと思ってるから、私今回快適にできたんだよなっていうこともちょっと思っていて、
代わりのもの、道具がどこにあるかとか、
あとその代用するものがどこにあるかなっていうのがすぐ出せるとか、調味料がすぐ出せるとか、
そういうところが整っていること、あとオンラインレッスンの始まるまでにやっぱりキッチンとか片付けてないといけないので、
そういうのがさっと片付けれる状態の仕組みになっていることっていうことも、
こういう家で受けるからこそ大事なんだろうなっていうことも思いました。
キッチンって毎日使うじゃないですか、だから本当に頑張って整えたら、
基本的に大きく整えるっていうのは1回でいいと思うんです。
そこからちっちゃな細かい困りごとがあったらアップデートしていくみたいな感じで、全然いけると思うんですよ。
まず土台、使いやすいように整える。
それは収納の仕方だったりとか、配置の問題も結構あると思うので、
そういう収納計画を見直してみるというか、収納を見直してみる、
動線を考え直してみるということをやると、めちゃめちゃ使い勝手が良くなります。
そうすると、毎日使うから毎日効果を実感できるんですよ。
それが楽しいんです。
頑張ったことが日々の自分の楽に繋がっているという実感こそが、
整理・収納の楽しさの醍醐味で、
なのでぜひぜひ、キッチンを使いやすくするということとか、
あとは冷蔵庫とかもいいと思います。
毎日見たり使ったりする方が多いと思うので、
もし使いにくいところがあるなというところを感じていらっしゃる方は、
ぜひご相談ください。
オンライン相談も受け付けておりますし、
そういう収納計画を客観的に見てとか、
一応プロの目で見て収納計画を一緒に考えるということもできますし、
それをお家が好きになるメモという形で図式化というか、
文章化してお渡しするということをやっておりますので、
オンラインであっても、
これもあなたが自分の手で直すという時の手助けができると思うので、
ぜひぜひね、こうか感じれる場所をやると一番テンションが、
暮らしが変わる、テンションが上がって暮らしが変わると思うので、
ぜひよかったら、悩みがある方は気軽にご相談してください。
この場所とかどうかなっていうのでもいいですし、
まずはご相談いただいてからで大丈夫なので、
メールでもメッセージでも大丈夫です。
ぜひお声掛けください。
ということで最後まで聞いてくださりありがとうございました。
今日もあなたの時間が少しでも心地よくなりますように、
またお会いしましょう。
ひろねでした。
