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こんにちは、カナダのトロントからクラフトとポケットスクラップブッキングを楽しむヒントをお伝えしている、OKEです。
今日はですね、晴れ間が広がるなんとも穏やかな一日なんですけれども、なぜか今、ただいまですね、停電中です。
何がどうしたで停電中なんですけれども、今チェックしてて、すごい広い範囲で停電になっちゃってるみたいで、
どうなるか、ちょっと心配です。
携帯はチャージでも半分しかないですけど、ちょっと心配です。
そんな中やってるんですが、今日朝のうちクラフト作業を色々してて、準備かな、したり行ったりして、
あと夫の家族が、お姉さんがカルガリーに住んでるので、ネット上でコミュニケーションして、お話ししたりして、
その後に、うちの犬クラの毛が伸びてる話はラジオ配信でもたまにしてたじゃないですか、
ここ数日、前髪を結ぶのを忘れちゃってたんですね。
自分で嫌だから取っちゃったとかして、そのままにしたって、
今日朝に餌をあげたんですよ。
ボールから一粒落ちて、それを自分の足で蹴飛ばし、
蹴飛ばしちゃったと思って、自分で探しに行ったんですね。
でも見えないから、見つからないっていうのを目撃し、
これまずいと思って、あわいって言われたんですけど、
前にいたラブラドールって毛が伸びないっていう話をしたと思うんですよね。
毛が伸びるっていうことにあんまり私が慣れてなくて、
ついつい忘れちゃったりするんですよね。
気をつけないといけないなというふうに思います。
今回で33回目の配信になるんですけれども、
今日はですね、トロントで梅酒作りというテーマでお話をしてみたいなというふうに思います。
今日ここトロントで梅酒を漬けてみました。
自分で漬けるのは初めてです。
今日の冒頭に載せているポケットスクラップ金のページがその写真なんですけれども、
ここ数年友達と話してて、梅酒漬けよう、梅酒見つけたら漬けようみたいなことを話してたんですね。
なんかついつい流れ流れっていう感じでやってなかったんですが、
変な話、このコロナウイルスになってオンライン上で会話ができたりしますよね。
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Zoomを使ったりして、今の方がいっぱい喋ってるかなと思って、
ちょっと離れてても話せちゃったりするので、
じゃあ今年こそはみたいな感じで話になってたんですね。
まずは梅酒漬けるには梅がなければ始まらないということで、
日本と違ってやっぱり青い梅は別にポピュラーなものじゃないから、
その辺で行ったら買えるとかそういう感じではないので、
じゃあお互い探して見つけた方が情報を伝えようみたいな話をしてたんです。
たまたま私たちが見たときに青い梅を見つけたんですね。
ただちょっと全体的に小さいんですよ。
一回り普通の私が思い描く青い梅よりも一回り小さいくらいの梅で、
でも上のラベルを見ると青梅って書いてあるんですね。
それを見つけて大地が買いました、2パック。
見つけたよって友達に言ったら、
友達もじゃあ買いに行くって言って買いに行って2パック買ったみたいなんですけど、
これトルコ産の梅だったんですね。
そのトルコ産の梅を何故か10箱くらい買ってる人が彼女の前にいたみたいで、
逆にトルコでどうやってそれを食べるのかなと、
ちょっとすごく不思議だったので、トルコを詳しい方がいたら知りたい。
他にどうやって使ってるのかって気になりました。
お互い2パック買い、
今度梅酒つけるので氷砂糖を探したら、この氷砂糖が全くないです。
氷砂糖こんなに難しいと考えたこともなかったんだけど、
すごく難しくて結局探せてなくて、
ネット検索したら黒砂糖でもつけていいっていうのがあって、
黒砂糖も色んなところで売ってるわけじゃないんだけども、
アジア系のスーパーに行ったら日本の黒砂糖が売ってたので、
これでつけようと。
なので今日写真に載ってるやつは黒砂糖が入ってます。
砂糖がOKでしょ。
梅酒なのでアルコールが必要です。
このアルコールが焼酎ですよね、普通つけるとき。
焼酎がまた全然ないです。
焼酎は本当にない。
どうしようかなと思って、
考えたときにあれもしかしてと思って、
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うちのキッチンの冷蔵庫の上くらいにある
ちょっと開かずの扉になってるようなところに
もしかしてもらってるアルコールなかったかなって感じで見たら
ウォッカがあったんですよ。
ウォッカでもできるのかなと思って、
やってる人いる感じだったからこれでやることにしました。
ということはウォッカが今日のジャーの中に入ってます。
ジャーはここにダララマといって
いわゆる日本で言う100円ショップみたいなお店があるんですね。
ここに1ついい塩梅のサイズがなかったから
少し小さめだけど2つ買って
それで漬けることにしました。
ダララマなんだけど全然1ドルで売ってないです。
何故か分からないけど。
でもとりあえず材料が全部揃ったので
漬けたって感じで
私この梅酒作り、自分でやったのは初めてなんですね。
でも小さい頃からいつも梅酒が身近にあった生活をしてました。
というのは両親レータイムで働いてたから
近くに祖父母が住んでたので
そこで過ごすことがとても多かった感じです。
うちの祖母が毎年必ず梅酒を漬けてたんですね。
うちの祖父母の家に梅の木もあったんです。
ある時からそこに梅がなるようになりました。
本当に気候とかもあると思うんだけど
ある年にものすごい出来たんですよ。
もう家族総出でやらないととれないみたいな。
その時は多分大きなジャーに2瓶そういう形で漬けた記憶があります。
だから毎年毎年いつもそれがあって
そうすると梅酒ができるみたいなことは身近で見ていることがあって
いつも2階に上がったぐらいのところに
いつも漬けてある梅酒が寝かせてあるという感じだったので
すごい懐かしい思いです。
実は今日漬けている2パック買ったと言ったじゃないですか。
2パック買って1パックしか漬けてないんです今日の分。
もう1パックはどうするかと言ったらば
これで梅干しを漬けることにしています。
友達は2パック買って梅酒じゃなくて2パックと梅干しを作ると言っていたので
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私、梅干し一度も作ったことがないので
教えてもらって作ろうかなと思って
ちょっとだけ熟してからやるみたいなんですよね。
なので今それを待っているところなので
また梅干しも漬けたら
このスタンドFMの配信でもお話できたらなと思っています。
33回目の配信は
ここトロントで作る梅酒のお話をさせていただきました。
材料を見つけるのがとても大変だった梅酒のお話をさせていただきました。
最後まで聞いていただきありがとうございます。
今日はこんなところで終わりにさせていただきます。
また次回の配信でお会いしましょう。
カナダ、トロントからオケでした。
