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Hello・From・カナダをお聞きの皆さん、こんにちは。
カナダのトロントから配信をしているOKEです。
日本時間で毎週金曜日に配信をしています。
この配信では、カナダの東側、トロントでのライフスタイルの話をメインに、
たまーにクラフトや旅の話も織り交ぜつつお届けをしています。
今回で325回目の配信となります。
今日は、甘しょっぱいをテーマにですね、お話をしてみたいなというふうに思っています。
また不思議なテーマで首をかしげているという人もいるかもしれないですけれども、
今日は甘しょっぱいをテーマに話をしてみたいんですが、
最近なんですけどね、すごくハマってよく買って食べているものがあって、
それがファンボーイというスーパーマーケットのオリジナルブランドのスナックですね。
ファンボーイ、以前このHello・From・カナダでも、
私の好きなスーパーマーケットなんだよという配信をしたと思うので、
どんなスーパーマーケットだろうというふうに思う方がいたらですね、
ぜひその配信聞いてみてほしいなというふうに思っております。
今日は概要欄にそのリンクを貼っておきますね。
で、その気に入っているスナック、商品名、ケージンメックスという名前がついておりまして、
これね、すんごい気に入ってて、先日日本帰国の時にですね、
お土産でもたくさん持ち帰ってみんなに渡すっていうね。
それぐらいすごい気に入ってて、
なんかね、1つは食べきりサイズのすごいちっちゃいものと、
で、その3倍ぐらい入ったサイズのものと、2サイズ出てるんですけど、
そう、なんかこう、大きいサイズの方はお家で食べる時に置くように買ってて、
で、ちっちゃいサイズのはバッグとかに入れて、
途中でおやつみたいな感じで食べたい時に食べれるように持ち運べるような感じでバッグに入れたりとかたまにしてます。
で、これはナッツとかおせんべいっぽいものがミックスしたお菓子で、
で、今ね、名前にケージンという風に入っているって言ったので、
ちょっとスパイシーな味付けがしてあるもので、
で、今ナッツが入っていると言ったじゃないですか。
で、ここに入っているナッツって甘い味付けがしてあるんですね。
で、逆にさっきおせんべいっぽいものが入っているよって言ったら、
こっちは塩味なんですよ。
だからこれをミックスして一緒に食べると甘じょっぱい味になるのね。
で、そう、なんか日本って甘じょっぱい味に慣れている国民ですよね。
そう、なんか代表的なのはもう、皆さんたぶん頭にパッと思いつくと思うんだけれども、
代表的なのはみたらし団子とか。
これぞね、甘じょっぱいの王道ですよね。
あとね、先日ね、ものすごーく久々にかんろあめを買って食べたんですね。
皆さんかんろあめわかりますかね。
そう、今もあってちょっと私は嬉しくなったんだけれども、
ほんと昔々、昔からある伝統的なお菓子って言ってもいいんじゃないかっていうふうに思うぐらい、
昔からあるその飴がこのかんろあめで、まさにこれもね、甘じょっぱい味じゃないですか。
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で、見た目も味も、その飴の硬さも、なんか全然昔と変わってないじゃんっていうふうに思いつつね、
すっごく懐かしい気持ちで私食べたんですけど、
これを食べてですね、こう全く違和感を感じないっていうのは、
ほんと日本人ならではなのかなーっていうふうにふと思っちゃいました、これ。
っていうのもやっぱこれ飴だから、そうキャンディーですよ。
で、キャンディーであんまりその甘じょっぱいものって、私こっちではこう食べたことがなかったんで、
やっぱキャンディーは甘いっていう感覚がやっぱ皆さんこう思っていると思うので、
その意味では、あ、でもすごい日本らしい飴って言ってもいいのかもしれないですけどね。
あとやっぱ食べ物で、こう豚の角煮とか、私もすごい大好きなの、豆かん。
これもね、甘じょっぱいですよね。豆がすごい塩気がすごいあるので、
そこに黒蜜をね、たっぷりかけて食べるので、一緒に食べると甘じょっぱい味になるっていう、
そこが美味しかったりするんですけど、
あとやっぱ日本の和のスイーツって多いのかもしれないですね。
さっきのみたらし団子もそうかもしれないけど、
あとだから桜餅とか、柏餅のお味噌の味の方のね、これも甘じょっぱいに当たると思うんだけど、
桜餅はね、外側の葉っぱが塩漬けになっていると思うんで、
一緒に食べると、餅の中に入っているあんこと一緒になって、甘じょっぱい。
あと柏餅の味噌あんの方は、ピンク色のお餅で包まれたやつですね。
で、これもお味噌に塩気があるから、
あんことして食べた時に甘じょっぱい味のあんこになっているっていうね、
甘じょっぱいスイーツの代表かなとは思うんですけど。
さっきこの味噌味のあんこの話してたら、
ふと思い出したのがゴマエかもという風に思いました。
この辺はゴマエは家庭によって味が違うと思うんで、
もしかしたらうちの味は甘じょっぱくないのよっていう人いるかもしれないんですけど、
私作る時に砂糖、味噌、醤油をミックスする感じなんで、
かなり甘じょっぱい味になってるかなって思ってます。
でね、このインゲンのゴマエを友達の家で夕食を食べる時に持って行ったことがあるんですね。
その時にすごいウケたんですよ、これ。
人生初ゴマエっていう人もいっぱいいて、
で、どうやって作るの?みたいな話になってました。
この辺、あまり日本人じゃない人もいたりすると、
場のもの持ってくって結構勇気がたまにいったりするんですよね。
特にゴマエとかって黒いから。
黒いものって意外に少ないもんね。
北米少ないから、
海苔とかは最近寿司食べる人多いから慣れてきたとはいえ、
やっぱね、日本と比べると少ないだろうなっていう風に思うので、
よかった、みんなにウケてよかったなって思ったんだけど。
で、じゃあここ北米はどうかっていうと、
もちろんね、多少あると思っていて、
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例えばテリヤキソース。
これ北米のものかって言われると、
日本からやってきたものかもしれないが、
これぞ甘じょっぱい味の代表で、
ただね、ここトロントでテリヤキソースっていうと、
どちらかというと甘さがすごい強めになった。
甘じょっぱいかなと思って。
私が個人的に意見を言わせていただくと、
もうこれ甘じょっぱい通り越して甘いじゃない?
みたいな感じのことも多々あるんだけれども、
実は私ね、北米で食べるテリヤキソースが苦手だったりします。
甘すぎる部分が強いので、
それですごい苦手だったりするんです。
それぐらいだから甘さ、甘いよりのテリヤキソースって感じ。
あともう一つ、北米でこれぞ甘じょっぱいを全面に押し出した商品だなって思うのが、
マクドナルドのマックグリドルというサンドイッチですよね。
メイプルっぽいシロップが入った甘いパンケーキに、
ソーセージと卵が挟まった朝食のサンドイッチですけど、
当然ね、ソーセージはしょっぱいんで、
そのパンケーキの部分と一緒に食べると、
まさに甘じょっぱい味になるこういうサンドイッチだと思います。
私ね、これぞ北米で食べる甘じょっぱいじゃないかなってすごく思ってて、
ただこのサンドイッチに関して言うと、
日本でも同じだと思うんですけど、
すごい苦手な人とすごい大好きみたいな人に別れるかなって思ってます。
ここでもそれは一緒だと思うのね。
なんだけど、意外と好きな人多いんだと思う、ここで。
結構ずっと長い間ここで販売してますし、
嫌がらないで食べてる人多いんじゃないかなと思ってて、
そうってことは、甘じょっぱい感覚って受け入れられやすいのかも、
とも思ったりするわけですよ。
あと、カナダだとベーコンにメープルシロップをかけたがる人も
かなりの数でいるので、違和感ないのかもしれないですね。
味覚って、その人が育った場所にかなり影響されると思うので、
その中でも受け入れられやすいとか受け入れにくい、
あとは受け入れることができるまでに慣れが必要みたいなね、
こういうのもあったりする中で、
今日お話ししている甘じょっぱい味ってどうなのかな、みたいな。
私これ、すごく疑問に感じていたことで、
ただ思ったのが、もともと北米には日本みたいにはね、
甘じょっぱいっていうものが存在していなかっただけで、
実は食べてみたら、甘じょっぱい味、好きって人多いのかもしれないな、
っていうのはちょっと思いましたかね。
冒頭でお話ししたみたいに、テリヤキソースが甘いって話したじゃないですか。
こういう感じで多少、カナダ人が食べやすくなるようにアレンジしたり
っていうのはあると思いますけど、
なんか拒否反応は起こりにくい、こういう味なんじゃないかなっていうのは、
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今日は自分で話してみてね、少し腑に落ちた感じがありますね。
私、日本だと関東エリアにしか住んだことがないので、
詳しいこの味の違いみたいなところは分からないんですけど、
日本国内でも味の濃さについて違っているよっていう話があったりとか、
あとその場所場所によって受け入れられやすい味っていうのもきっとありますよね。
あとお味噌のタイプとかも違ったりするじゃないですか。
甘めが好きなエリアの人たちとか、辛めが好きみたいなね、あったりとかするので、
やっぱり味の違いって本当によっぽど好きで調べない限り、
なんか意外と気がつきにくいことかもしれないんで、
もし聞いている皆さんで自分で育った環境とか、
今住んでいるところでもいいですけれども、
こんな味好まれるのかもっていうのがあったらね、
すごい興味あるんで教えてほしいななんていうふうに思います。
あとはなんかこう、我が家もそうかもしれませんが、
旦那さんが違う国の人、あと奥さんが違う国の人みたいな、
違う国で育ったみたいな人の家の中でのどういう味の違いが出てくるのかとか、
あとなんか身の回りお友達とかでも、
自分とは違う国で育った人が周りに多かったりとかする人で、
こんな味の違いを経験しちゃったよっていうのがあったらですね、
ぜひコメントしてくれたら嬉しいなというふうに思います。
325回目の配信は、甘じょっぱい味ってここカナダでも受け入れられやすいのかなっていう、
こういう疑問とともにですね、お話をさせていただきました。
最後まで聞いていただき、どうもありがとうございます。
また次回の配信でお会いしましょう。
カナダ・トロントから、オケでした。
