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こんにちは、カナダのトロントからクラフトとポケットスクラップブッキングを楽しむヒントをお伝えしている、OKEです。
最近、トロントがすごく暑くなっているという話をしているじゃないですか。
今週もね、天気予報を見ると気温高めなトロントだったりします。
そんなこともあって、すごい熱々のコーヒーを飲む気持ちにならなくて、
夫が前日からアイスコーヒーを作っていることが、すごく最近多くなった気がしています。
今日もね、朝そんなに寒いって感じじゃなくて、どちらかというと湿気のある暑さだったんですけど、
アイスコーヒーで朝食をいただきました。
その中で朝ごはんを食べて、今日までの配信のオンラインレクチャーがあったので、
朝1時間レクチャーを聞いて、その後はミーティングで話をする内容を決めたりとか、
準備していたらちょっとバタバタしているなと思っていて、
そんなこんなしていて、スタンドFMのジャーナルカードを準備し、
今日話す内容のアウトラインを書いて、今収録しているところなんですけど、
こうやって書き出してみると、すっごい慌ただしい水曜日だったなというふうに思います。
今の話ししちゃうと、収録している横で雷が鳴り始めました。
もしかしたら収録中に触るかもしれないけど、そんな感じのトロントです。
今回で67回目の配信になります。
今日はビーガンのバーベキューの話をしてみたいなというふうに思います。
この前の週末に友達の家でバーベキューディナーがあったんですね。
昨日ちょうどパプリカのお土産の話をしました。
それはこのバーベキューディナーに持って行ったものになります。
アペタイザーに持って行ったパプリカとか、
あとはチーズとかも、友達もチーズ持って行ったし、
彼らもチーズを用意してくれていたので、それをアペタイザーに食べて、
その後に主役のバーベキューをいただきました。
このお友達はビーガンの方たちなので、
お肉はなしのバーベキューなんですけれども、
今日配信の冒頭、ここに載せているポケットスクラップキーのジャーナルカード、
ここに載せた写真がちょうどバーベキューで色々焼いてくれて、
それを自分のお皿に1個ずつ取ったところの写真が
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今日このジャーナルカードに載せている写真になります。
ビーガンなので、お肉はなしって言ったんですけれども、
じゃあどんなものを食べたのかって言いますと、
まずちょっと目に入ってくるのが、きっとこのおにぎりじゃないかなと、
ちょうど白いのが一番向こうに見えると思うんですけれども、
2種類用意してくれて、私が取ったのは、
梅干し味のおにぎりでした。
って言いたいんだけれども、これ実は梅干しではなくて、
ルバーブを使って作った梅干しもどきだそうです。
すみません、本当私ね、言われなかったら、
これがルバーブだとは分からなかったです。
それくらい梅干しって言っても分からないくらい、
梅干しの味がしました。
そんなルバーブで作った梅干しがのった焼きおにぎりと、
右回りに見ていくと、そのすぐ右側にあるのがマッシュルーム。
このマッシュルームね、ちょっとテリキーっぽい味がしたかなと思うんだけど、
マリネにつけて置いたものを焼いてくれたって感じでした。
その後なんですけど、
すぐ下の下くらいにパプリカみたいな黄色いのがあると思います。
その両隣に置いたやつが、これはソーセージです。
って言いたいけど、
ビーガンの方たちが食べられるソーセージになります。
なのでお肉はもちろん入ってます。
で、私ソーセージね、ビーガンの方たちが食べられるソーセージは、
食べたことなかったので、
彼らが食べてるっていう話を聞いてたから、
一体どんな味がするんだろうっていうね、
頭の中で思ってたんだけど、
今回食べる機会があったじゃないですか、
どんな味だったかっていうと、
私の想像、私の言葉で話をすると、
黄色いパプリカみたいな上にあるやつが、
これ食べたときね、魚肉ソーセージって知ってますかね?
ピンク色のパッケージに入ったやつ。
食べた瞬間それを思い描いちゃった感じで、
実際ね、もちろんビーガンの方の食べ物だから、
お魚が入ってるわけではないんだけれども、
食感もちょっと似てたかもしれません、これは。
すごい美味しかったです。
で、そのパプリカの下にあるやつは、
これスパイスが入ったソーセージだったんですけど、
これはね、本当にソーセージな感じです。
すっごい鳴ってますね、外の。
で、あのー、そう。
これスパイスが入っていて、
本当に普通のソーセージに近い感じがしちゃったんですよね。
で、両方とも食べてみて、違う味のもの。
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あの、普通にね、
両方とも食べてみて、違う味のもの。
あの、普通に美味しかったです。
普通に、あのー、
なんか特別なものがあるって感じではなくて、
とっても美味しくて。
で、すっごい雷鳴鳴ってます。
聞こえてるかわかりませんけど。
ごめん、全然集中できないかもしれないけど。
そう、でー、
そう、ソーセージの話ですよね。
で、あのー、彼らはこのソーセージをスライスして、
以前にピザに乗せて、ピザの具として食べたみたいなんですよ。
すっごく美味しかったみたいで。
で、そういう使い方いいなと思って。
で、ビーガンのソーセージって言うから、
なんか特別なものに聞こえるけど、
新しい食材だと思って使えばね、
全然普通だよねって私は思っちゃったんですね。
で、彼女もそういう形で考えれば、
もっと使いやすいんじゃないかっていう話をしてたので、
あーなるほどなーってすごく思いました。
で、そのソーセージの隣にあるのが、
これズッキーニですね。
で、その隣にある餅みたいなのがあるでしょ。
で、これは餅ではなくて、
チーズ焼き?チーズを焼いたものなんですけど。
って言っても普通のチーズとは違って、
インドのチーズみたいで、
ちょうど名前は忘れちゃったんですけど、
普通のチーズでそんなに熱々で焼いたら、
ドローって溶けてなくなっちゃうでしょ。
じゃなくて、しっかりバーベキューとかで焼いても、
しっかり歯ごたえもあるし、
で、食べてるとチーズの香りがします。
で、その後にあるのがシシト。
で、最後にあるのが、
これ焼きナスなんですけど、
これがすっごい美味しくて、
もうね、とろけるようでした。
とろけるような、ちょっとお醤油かけたら、
もう絶品って感じで、
あんまそういえばナス食べてないなと思って、
久しぶりにナス食べて、
美味しいっていう風になったんですけど。
で、今日はビーガンの食べ物の中で、
特に私はソーセージすごく気になったので、
で、さっきもちょっと言ったんですけど、
特別なものっていう感じではなくて、
本当に食材の一つとして使えば、
使いやすいかなっていう風に思うのと、
逆にビーガンの方たちは食べたことがあるかもしれないけど、
そうじゃない人たちは、
食べる機会ってとても少ないじゃないですか。
なので、もしお店とかで売ってるのを見かけたら、
ちょっと試してみるっていうのも、
面白いんじゃないかなっていう風に思いました。
で、やっぱりこのビーガンとかベジタリアンの方の食べる食材って、
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北米の方がもしかしたら手に入りやすいかもしれないんだけれども、
今はね、日本でも結構たくさん売っているお店があるっていうのを聞いているので、
探したら買うこと全然できると思います。
もし見つけたら興味あるなっていう方がいたら、
ぜひ試してみてください。
67回目の配信はですね、
ビーガンのお友達のお家であったバーベキュー屋内のお話をしてみました。
雷、全然集中できなかったですけど、
最後まで聞いていただきどうもありがとうございます。
今日はこんなところで終わりにさせていただきます。
また次回の配信でお会いしましょう。
カナダ、トロントからOKでした。
