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こんにちは、カナダのトロントからクラフトとポケットスクラップブッキングを楽しむヒントをお伝えしているOKEです。
カウントダウンTOクリスマスというテーマで、アドベントカレンダーを毎日一つずつ開けながら、クリスマスまで毎日配信をしていきます。
さて、15日目の今日はといいますと、David Tさんのアドベントカレンダーからは、ワイルドハニー抹茶というのが出てきました。
これはもうね、パッケージを開けた時点でガッツリハニーだったんですけどね。
実際に今日はラテにして飲んだのね。
そうすると湯気が上がるじゃないですか。この時にもまたハニーな感じで、実際に飲んだら今度またハニーな感じで、
ワイルドハニーを使っているからなんですかね。
とってもこのハニーがしっかりしてくれているなあなんて思ったんですけど。
ラテに今日しちゃったからあれなんですが、お湯で入れたらば、もっと香ったかもしれないなというふうに思いました。
蜂蜜が入れなかったら、とても美味しくいただけるんじゃないかなというふうに思います。
ボンヌママンの方からはね、イチジクとカルダモンのジャムというのが出てきたんですね。
今日はこれをヨーグルトの上に乗せて食べたんですけれども、
砂糖が入っていないプレーンのヨーグルトの上に乗せたので、このジャムの甘さとちょうどいい感じにいただくことができたかなというふうに思います。
イチジクのジャムなのでプチプチした食感が感じられて、
このイチジクの実が目で見て入っているというのがわかるくらいに入っていたんですよ。
それを噛んでいるとたまにピリッとした感じがあって、これがたぶんカルダモンが入っているからかなというふうに思いました。
面白い組み合わせですよね。イチジクのジャムは多分日本でもあると思うので、
でもカルダモンはあまり入れないじゃないですか、そこに。
だからなかなか面白いな、こういうふうにイチジクだけじゃなくて、そこにちょっとスパイス的なものを入れたりするんだなというふうに思いました。
思ったジャムですね。
コメントをいただいたので、こちらでピックアップしてみたいと思います。
シマネコさんから、柚子は割と何にでも合いそうですね。うまそうとコメントをいただきました。ありがとうございます。
そうですね、柚子合いそうですよね。
もし柚子を知らない人であっても、柑橘系の果物ってカナダでも皆さん食べるので、
そんなイメージでこの柚子抹茶飲んだら飲みやすいのかもしれないなというふうに思います。
シマネコさんも柑橘系がお好きだったら、ぜひ柚子と抹茶でなくてもグリーンティーとかと組み合わせてもきっとおいしいと思うので、ぜひ試してみてください。
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シマネコさんコメントどうもありがとうございました。
みこさんから、黄金柚子抹茶。
柚子茶というのは飲んだことがありますが、どちらかというと柚子の蜂蜜漬けを少しマグに入れてお湯を注いで混ぜるみたいなイメージです。
柚子と抹茶の組み合わせ、爽やかなんですね。
そして柚子ビール、カナダのどちらのクラフトビール屋さんだろうと検索しましたら、アメリカでもいくつか作られているようです。
柚子とビールの組み合わせ、ここまで一般的とは知れませんでした。
とコメントをいただきました。どうもありがとうございます。
そうですね、柚子茶って確かにありますよね。
私、いつか分からないけどずいぶん前に飲んだことがある気がします。
なんかジャムみたいな感じがイメージであったかなと思って、あとすごく甘かったイメージがあるんですけど。
昨日の柚子抹茶、よく柚子の皮を香り付けに入れたりするじゃないですか。
あのイメージというよりは酸味も結構感じられたので、柚子を絞ったその液体を入れてるっていう感じの方が近いかもしれないです。
昨日の配信でお話をしていた柚子ビールはですね、トロントにあるゴッドスピードさんというブランドのもので、とっても美味しいです。
このお店の昨日の配信でもちょっと話したんですけども、多分日本の方がこのご家族の中にいらっしゃると思うので。
柚子ビールは柚子なんだけどね、他にもいろんな種類のが出てるわけですよ。
このビールの名前がたまに面白いのがついててですね、アルファベットでは書いてあるんですけど、日本語をベースにしてつけてるってことがあるのね。
今売ってないとかいうものでも、どんどん新しいものが出てくると古いのをやめたりとかしちゃうので。
古いのを追ってみていくと、結構吹き出すレベルの面白い名前がつけられているビールがあったりすると思います。
アメリカでも柚子ビールを作っているっていうのがちょっと驚いたんですけど、機会があったらぜひ飲んでみてほしいですね。すごく合うと思うので。
今はコロナで難しいと思うんですけど、とても飲みやすいから、誰かのお家に行くときのお土産。
特に柚子を知らないっていう方へのお土産だったりとかだと、話のトピックとしてもすごく面白いと思うので、お勧めかなと思いました。
美子さん、コメントどうもありがとうございます。最後まで聞いていただきどうもありがとうございます。
ではまた明日お会いしましょう。カナダ・トロントからオケでした。
