#182 アピシウスのクレームブリュレ

皆さんこんにちは、はるさめです！

今回は、ずっと憧れていた老舗フレンチ「アピシウス」で出会った、忘れられないクレームブリュレのお話です🍮

有楽町の何の変哲もないオフィスビル。その地下へと続く階段の先には、どんな世界が広がっているんだろう。そんなふうに大学生の頃から気になっていたレストランに、ついに訪れることができました。

お目当ては夢のようなデザートワゴン！だったはずが、この日一番心に残ったのは、その前に登場した小さなクレームブリュレでした。

今回は、そんな夢のような一皿との出会いについてお話ししています。ぜひお聴きください！🤍

〖本日のお品書き〗

有楽町の地下に隠された憧れ／気になる階段／ついにアピシウスへ！／重厚なクラシックフレンチの世界／ドレスアップもごちそうのうち／デザートワゴンが待ちきれない／座っているだけでいいなんて／本命前の小さな刺客／パリパリだけが正義じゃない／主役はブリュレではなくクレーム／なめらか・濃厚／まるで夢／選ぶ楽しさと選ばない幸せ／料理人の自信に身を委ねる／クレームブリュレの発祥はどこ？／大人になれない私

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🍽️ アピシウス（APICIUS）＠有楽町・日比谷

Google map
https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=アピシウス+東京都千代田区有楽町1-9-4

公式HP
https://www.apicius.co.jp/

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