梨の種類と特徴
しまチャンネル始めます。しまチャンネルは愛媛の離島で柑橘農家をしているふるのが日々のこととか美味しいもの、考えたことなどをお話しするチャンネルです。
今日は美味しいものチャンネル。梨をいただいたので、梨3種類食べ比べしていこうと思います。
まずですね、一つ目、鳥取県の二十世紀梨。
こちらね、青梨っていうやつで、表面がつるっとしててね、青いやつです。
アホのこの表現ですね。いや正直梨ってね、わかってないんですよ。あんまり梨のこと。
あの四国だからかな。二十世紀の梨って昔からよく食べてて、今も毎年送ってくださる方がいるので食べてるんですけど、
この青梨と違って、赤梨っていうのは表面がちょっとザラッとしてて、大玉のやつ。
梨なんですけど、あれも食べるけど、必ず食べてるのは二十世紀だからか、二十世紀梨が一番好きなんですよね。
で、他の二つ。一つはですね、千葉県産の秋月という大きい赤梨。
と、もう一つはこちらも千葉県産の豊かに水と書くから、ほうすいっていう梨です。
まあまず食べていきましょう。 まず二十世紀から食べます。
梨ってね、 リンゴみたいに切って食べるけど
リンゴじゃないんだよね。何言ってんだろうね。なんていうのかな。 梨ってすごいなって思うんですよ。このみずみずした。
うん。 やっぱ美味しいや。
うんうんうんうん。 二十世紀って芯のあたりがちょっとキュって酸っぱいんですけど、酸っぱいっていうか、なんて言えばいいのかな。
この感じがたまらなく好きなんですよね。 まあみずみずしいのは言わずもがなで。
甘いっていうより、甘いんだけど、もうすごいさっぱり爽やかな甘さ。 美味しいなーって毎年思います。
果肉は硬い方なのかな。どっちなんだろうな。 ちょっとこのザラッとした感じも好きなんですよね。梨はね。
そしてこちらが、待って、こっちどっちだ。 これがおそらくほうすい。
んー、果肉はね二十世紀と比べたら柔らかい。 柔らかいんだけど、あの、決してフニャフニャとかじゃなくて
パリッとしてます。パリッとしてるんだけど歯ごたえ? まあ多分これは
なんだろ、品種の答えさっていうよりも物の答えさなのかもしれない。 だって音はシャリシャリしてますもんね。
あーこれ美味しいや。酸味がない。 うん、酸味が全然ないなぁ。
全然って言うと多分語弊があるんだけど、ゼロじゃないと思うんだけど。 甘さがすごく上品で
果肉もキメが細かくて、でもみずみずしさを
存分に感じれるちょうどいい柔らかさ。 これクール瓶で届いて、野菜室で保管してたんですけど多分ね、もう
冷やしてなかったらダメなんじゃないかな、梨って思うぐらい、 なんだろう、冷たいのがとても美味しい。
次が秋月。 秋月もほうすいも、すっごい大きくてですね。
これを一玉食べたら私、まぁフルーツ200g プロジェクトっていうのをやってるんですけど、毎日フルーツを200g食べようねっていう
活動なんですけど、200gどころじゃないぐらいのでかさなんですよ。 半分食べてもお腹いっぱいになりそうなサイズ、どっちとも。
梨の食べ比べと感想
ん?あれ?私逆?言っちゃったのかな? こっちちょっと酸味がある。なんか不思議だ。全体的に
20世紀みたいに真ん中に酸味があるとかじゃなくて、 全体的になんか
甘みと酸味がちょうど良くある。 何これ美味しい。
んー、全然違うもんなんだね。やっぱり食べ比べたらわかるね。 食べ比べないと分かんなかった。バカじさなんだけど。
いや正直ね、秋月とほうすいどっちも見た目はあんま分かんなかったんですよ。 まあそうだと思うのよ。
あの、 すごい特徴的な見た目じゃないと。
私、あのリンゴもね、赤いリンゴを並べられたら種類分かんないもんね。 そのくらいの感じなんですけど、食べたら全然違う。
うわぁこれ美味しいなぁ。 なしの酸味ってなんだろう?
酸っぱーっていう感じじゃないよね。 柑橘の酸味はクエン酸なんで、うわぁ酸っぱいってなるんだけど。
酸っぱいやつ食べるとね。 梨ってそうじゃないんだよね。
特に最近は残暑が厳しくて、もうほぼ真夏じゃないですか。 夏みたいな気候の中で、この酸味のある感じを食べるとすごい美味しいと思う。
まあ酸味がなくても、こんだけみずみずしくて、なんか飲んでるんだか食べてるんだかみたいな。 梨は最高なんですけどね。
美味しい。 ここでまた20世紀にちょっと戻ってみようかな。
20世紀は20世紀でやっぱ美味しいな。
梨も違いがあるんだなぁなんて当たり前のことを多分言ってるだけの配信になりましたけど。
いろんな個性があって美味しい。面白いし美味しいですね。 しかしひと玉がでかい。
こんなに大きく育てるのは大変だろうにって思うぐらいでかい。 すごいね、梨農家さんってね。
今年いっぱいいただいたので、思う存分食べて 楽しもうと思います。
みかんはですね、まだね収穫先なので、 みかん収穫までの作業いろいろあるから、この梨食べて
暑さと戦おうかなと思います。 それでは本日は梨3種類食べ比べでした。
またねー
