しまチャンネルの紹介
しまチャンネル始めます。しまチャンネルは愛媛の離島で柑橘栽培をしているふるのが日々のこととか、美味しいもの、考えたことなどをお話しする日記系チャンネルです。
ちょっと日が明きましたが、何してたかというと、ひたすら仕事、そして雨の日は病院とちょっと遊びに行ったりもしておりました。
農家って、会社員と違ってね、会社員は月勤の決まった時間、拘束されるじゃないですか。でも農家って、自分の好きな時に休めたり、用事ができたりするわけなんですけど、実際のところね、晴れたら晴れたでやることあるし、雨が降ったら雨が降ったで、休みたいわけなんですよ。
というわけで、急遽何かみたいな、例えば先月末みたいな病気になりましたとか骨折しましたっていう時は、仕事を都合をつけてても、いろいろ時間を空けることはできはするんですけど、基本的に作業を先延ばしにすると、全部自分が被るわけだから、基本的に晴れてたらね、仕事はしております。
ただ今年ちょっとね、みかんの花が2週間ぐらい、2週間も遅くなかったよね。ちょっと遅かったのが影響してか、みかん自体が収穫が遅くなってるんですよね。
去年より2週間遅いので、ちょっと去年並みに前倒しに仕事をしていた上に、梅雨明けが早かったから、実際かなり前々になってたところ、ぽこっと収穫まであと1週間ぐらいあるわーみたいな時間ができたので、松山市の夜の街に遊びに行ってみました。
私、お酒を飲まないもので、松山市内には7年ぐらい、7年住んでたんですけど、当時ね、太るのが嫌で、外食もあんまりしなかったんですよ、基本的に自炊で。
で、お酒飲まないと、夜の街ってあんまり行く理由がないんですよね。ご飯食べるって言っても、その飲み屋的なところでつまみみたいなものを食べても、すぐ終わっちゃうんですよ、ご飯が。お酒飲む人と比べて。
だから全然街中とか、夜の飲食店とか行ったことないので、今回初ぐらいじゃないですかね。一応飲み会とかでね、ちらっと行ったことあるよぐらいはあるんですけど、松山市ってすごく、松山市内ってすごく繁華街の近辺、夜の飲み屋街はお店がすっごいたくさんあって、
しかもまあまあ入れ替わり早いんじゃないかなと思うんですけど、久しぶりなので、全然見たことないお店がたくさんあって楽しかったです。
今回の目的は韓国料理と手羽先ですね。しっかり食べてまいりました。
韓国料理ってね、あんまり本格的な韓国料理って食べたことなくて、香川県で1店舗、何回か行ったことあるぐらい。
でもそれもサムリョプサルが有名、有名というか名物なとこなんで、サムリョプサル食べたら、まあまあお腹いっぱいになるので、サムリョプサルと刺身ぐらいでもパンパンになるぐらい。
だからあんまりいろんな料理っていうのを食べたことないんですよね。
かつ、若くもないので、韓国に鈍感なわけです。
だから名前見てもね、全然何の料理かわかんなくって。
そんなわけで、あえて挑戦してみたんですけど、なんか一皿のサイズ感がわからないから、
今回目的だったカンジャンケジャンっていうカニの、味的には塩辛みたいなかなりしょっぱめの味付けだったけど、カンジャンケジャンっていうのとツンドぶを食べてきました。
チャプチェとかね、プルコギとかも食べてみたかったんだけど、
一品でお腹いっぱいになったらね、なんかちょっと悔しいじゃない?
他にも行きたいとこあるわけだし。
ということで今回はそれだけ。
このように松山市内とはいえ、離島だと夜のお店っていうのが泊まりがけじゃないといけないので、
まぁまぁちょいちょい行けたらいいなと思います。
他にもね、食べてみたいものとかはいっぱいあるんだけどね。
ほんと松山市内住んでる頃はね、もうすぐ行ける距離だからって、そんな欲求すらわかなかったのに。
あと食べることを楽しんでなかったからな、あの頃は。
今は食べることを楽しんでですね、最高記録、体重最高記録を叩き出しそうなので、
ちょっとダイエットしようかなと思います。
でもな、美味しいものがいっぱい来てるんだよな、今。難しいっすね。
まぁでもちょっとダイエットはね、真面目にしないと、
先日の健康診断で糖尿予備群3年連続つきましたんで、もうそろそろリーチだろうと思っております。
フルーツについての話
若い時ってね、生きてるだけでエネルギー消費してるんだなと思いますね。
中年になってくると、生きてるだけで消費するエネルギーがあるからか、消費しなくなってくるんですよね。
なんて言うんですかね。
動かなくなるのかな、あと悩まなくもなるし、それでエネルギー溜まってんじゃないかなって思うぐらいです。
まぁでも私はあれですよ、中年万歳なんで、今が一番楽しいと思っておるのでいいんですけどね。
まぁでもちょっとな、美味しいものを食べたいから、頑張って健康に気をつけようと思いました。
さて何の話ししようかな、今日あんまり決めてなかったんですよね。
美味しいものはね、いっぱい来てて、福島から桃が来たのと、岐阜から桃が来たのと、広島からぶどうが来たのと、あと北海道から生のブルーも来てるでしょ。
とにかく美味しいものだらけなんですよ。
どっちかっていうと、フルーツなんで、足が比較的早い系のものもあるので、急いで食えって感じなんですけど。
胃袋には限界があるので、ぼちぼち食べていこう。
あとね、青森からけまめ。
枝豆なんですけど、すごい毛深い枝豆みたいな感じ。
ホクホクした、栗みたいに美味しい甘い枝豆が届いておりまして。
これを使って、ちょっとフォカチーズとけまめのフォカッチャを焼いたんですよね。
それを朝ごはんで食べたんですけど、やっぱああいうものはね、美味しいよね。
もうほんと、パンもね、焼きたてとか、パン屋さんが焼いてくれてるそういうのがあれば買いたいくらいなんだけど、ないから作るだけではあるんですけど。
でもやっぱ、けまめを扱えるっていうのは嬉しいな。
嬉しかったな、美味しかったな。
もうちょっと残ってるので楽しみです。
さて、どうしよう。
今日話すことあまり考えてなかったから、ほんと困っちゃうね。
美味しいものをね、一個ずつ美味しさを伝えていきたい気もするんですけど。
まあ、それもあれですね。
あ、桃。固い桃の話しようか。
固い桃。皆さん知ってます?
桃っていうと柔らかくてとろけるような果肉を想像する方も多いと思うんですけど、
私は実際、固い桃の存在を知るまではそう思ってたんですけど、
梨とかリンゴバリにパリッとする桃ってあるんですよ。
不思議なんですよ、これが。
柔らかい桃が好きな人は、これは桃じゃないって思うかもしれないんだけど、
パリッとしたり、もちっとしたり、むちっとしたり、そういう感じの、
まあ、なんだろうな、うまく言えないけど、
ゴムみたいな食感っていうとね、食欲が湧かないよね。
まあ、なんかそういう歯ごたえのある固い桃。
今回は、たぶんあれは置いとくともちっとしてくるんだろうけど、
今の時点ではパリッとした感じの食感の桃なんですね。
CXっていう桃なんですけど、
これはね、いつもいただくんですけれども、とても美味しいんですよね。
美味しいんだけど、桃、難しいよね。
桃と思って食べたら桃じゃなくてびっくりするかもっていう感じはある。
あとワッサンスイートリッチとかも、そっち系かな。
ちょっと固め、なんか色が、しかもあれは黄色だから、
ぱっと見柿に見える人もいたぐらいなんだけど。
で、程よい酸味もあって、甘いだけじゃなくて、
だから結構モリモリ食べれるというか、
たぶんスイーツにするとかにしても、
食感を活かしたものとかできるんじゃないかなと思うんですよね。
私はスイーツ作るに関しては本当に何にもできないんで、
今適当なことを言ってますけど、
でもそういう固い桃の存在も皆さんに知ってもらいたいなと思います。
何せね、美味しいのとこの時期で、
もう10月になろうとしているこの時期に桃が食べられるってすごいなって思いません?
私、桃って初夏のもんだと思ってたから、
毎年食べては本当に感動しますね。
1年に1回だから、毎回初めましてに近いぐらいの気持ちなんですけど。
柑橘だったらね、どうなんだろうな。
自分が作ってていっぱい食べてるとはあんまりわかんないんですけど、
何を持って柑橘と思うかっていうのは結構違うと思うんですよね。
ウンシュウミカンとせとかって全然違うんだよね。
だけど、柑橘っちゃ柑橘だからあんまり桃ほどの多様性はないのかな。
わかんないな。
作ってると、いっぱい食べてるとわかんなくなりますね。
みかんらしいみかんが好きな人と、オレンジっぽいみかんが好きな人っていうのは分かれると思うんですけど、
だいぶマニアックな話だから、分かりにくいかもしれないね。
せとかっていうのはオレンジっぽい方。
ベニマドンナなんかもオレンジっぽい方。
ウンシュウミカンっぽさは、ウンシュウミカンをはじめ。
あと、何だったかな。
味と食感と向き方とか、そういうのもあるからな。
ヒメコアルナがウンシュウミカン寄りだと思うし、
カラマンダリンはもうかなりウンシュウ寄りだと思います。
結構違うんですよ。書き合わせでも、同じもの書き合わせてもね、出方が全然変わってくると、
見た目とか味とか、もう何もかもが違ってきちゃうんで。
それがミカンの面白いとこなんですけどね。
まあきっと、奥が広いからね。
経験を広げる重要性
好きな人が好きなミカンを見つけて、好きな果実を見つけて食べてくれればいいやと思っております。
なかなか、硬い桃に関してもですけど、なかなか知らないものって挑戦しづらいですよね。
私は幸い、農家さん、周りの農家さんに恵まれているので、
いろんな食べたことないものを食べさせてもらえているから幸せだなと思うんですけど、
正直美味しくないものって、自分の好みじゃないものって当たりたくないじゃないですか。
でもね、誰だったかな、友達が言ってたんですよ、映画ね。
映画は、その人映画をよく見る人だったんですけど、今も見てると思うんだけど、
私なんかは映画館行って外したくないんですよね。
だから絶対面白い映画しか行かないタイプなんですけど、
DVDとかにしても、レンタルビデオとかだったら当時はね、外してもいいかなと思うけど、
時間を無駄にするような気がして嫌だなと思ってたんですよ。
だけど、その人曰く、どんな映画でも見てみないと分かんないし、
ハズレだったらハズレだったら、自分に合わなかったら合わなかったで合わなかったなっていう経験だからっていう話をしてて、
そういう考え方があるのかと思って、面白いか面白くないか分かんないけどみたいなものでも見るようになったんですよね。
それと同じで、食べ物も自分の好きか嫌いか分かんないけど、
まず食べてみると分かんないじゃないですか。
食べてみて、やっぱ違ったなと思ったら、それはそれで経験値。
めちゃくちゃ好きだなと思ったら、嬉しいも追加された経験値みたいな感じに思っているので、
いろんな味を知ったり、味に限らず、映画でも本でも何でも。
自分の好きなものだけで世の中って構成されてないから、どうしたってそうじゃないものも当たることあると思うんですよ。
でもそれに当たったことをすごく損したって思うこと自体が、なんだか損してる気がする。
時間が無駄だったなって思うこと自体がすごく損してる気がするんですよね。
だから私はできるだけいろんな経験を楽しもうと思うようにしています。
いつぐらいからかな?30ぐらいからかな?
若い時って心も狭いし、好みも狭いし、
なんて生きづらかったんだろうって思う。
それは世の中に起こりっぱなしだよって思う。
どんどんいろんなキャパを広げていくとですね、
決して好きにならなきゃいけないわけじゃないんですよね。
映画なんか見ても外れたなっていうのはあるんですよ、今だって。
でも外れたら外れたで、まあ一家ですよね。
なんだったかな、ジャッキー・チェンのすっごく古い、
関東語を使ってたぐらいだから相当古い映画を見た時に、
正直面白いか面白くないかでいくと、
昔の中国の、特に漢風系の映画って、
起承転結もほとんどなんかもうめちゃくちゃなんですよね。
突然知らない人出てくるし、結構重要なポストで出てきたと思ったらすぐ死ぬしみたいな。
何なのそれ?みたいな感じの映画がいっぱいあるんだけど、
なんかね、一個だけすごくいいシーンがあって、
そのシーンだけのために見てよかったなと思いました。
昔の私だったら多分、なんかすごい悔しい気持ちで寝るところだけど。
なんか一個だけね、若い時のジャッキーすごくいい表情してて、
ああ、すごいジャッキーだなーって。
私の好きなジャッキーここにもいたんだなーと思って嬉しかったんですよね。
まあ、妙なマニアックな話になりましたけど。
でもこれは苦手だな。
私実はアニメを結構見るんですけど、
鬼滅の刃だけは一個も見たことないんですよ。
1話の10分ぐらいは見たことあるんだけど、
10分?もうちょい1話ぐらいは見たのかな?
なんかね、肌に合わなくって、
未だにろくに話を知らないんですよね。
だからすごく何にも見るものなかったら見るかもしれないけど、
あの、あれですよ。
時間は有限なんで、自分のこれは見ようかなと思うものを見てくださいね。
ただ、外れたら嫌だからって消去法で自分の決まったものばっか見てると、
その定型の中でしか生きられないから、
ちょっともったいないんじゃないかなって思うよって話です。
作業と天候の影響
いや、一応最後まとまったのかしら。
まあ、いっか。
今日は、昨日の夜から今朝の午前中まで結構雨が降ったんで、
びしょ濡れだったので、
作業日報とね、
あと、個人の注文。
まあ、あまり取らないんですけど、
それのシステム作りをしてまして、
こういうのするのはね、すごく好きなんですよ。
もう、部屋の片付けとかね、
そういうことするより全然好き。
パソコンの中の方がよっぽど片付いてる。
なので、それをせっせとしてたんですけど、
ちょっと疲れたので、
息抜きに配信してみました。
明日ぐらいからまたちょっと外の仕事頑張ろうかな。
ちょいちょい雨が降ったりとかね、
この秋雨前線、今年正直読みづらいですよね。
明日が雨なのか晴れなのか、
天気予報とにらめっこみたいですけど、
皆さんも体調を崩さないように。
あと、意外と涼しくなったようで、
虫はつかったりするので、
ちゃんと睡眠取れるように、
皆さん気をつけてくださいね。
ということで、
今日の配信はここまでにします。
じゃあ、またねー。
