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2024-04-04 10:18

新しいことを続ける方法【今日の振り返り】#125 4/4

このチャンネルは、いくつになっても挑戦する人を応援するチャンネルです。
自己破産をきっかけに26年間やっていた飲食業界を卒業、現在は日本を回りながら新しい挑戦をしています。このチャンネルでは自分が日々感じたことを通して、挑戦する人のヒントになるような話をしています。

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プロフィール
18歳で料理の世界に入り東京生活26年間。43歳で飲食業を卒業して単身九州に移住。現在はリゾバをしながら、自家製キャンピングカー製作の資金を貯めています。24年春に制作開始→夏に日本一周に出発予定

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はい、皆さんこんばんは。何歳からでも挑戦はできる、挑戦する人を応援している、だいきです。
はい、今日も一日お疲れ様でした。とは言っても今日はお休みだったので、一日のんびりしていたんですけど、
やっとね、小田原周辺の桜を見に行くことができました。
神奈川県の桜を調べると、桜の有名どこというかね、どこが有名かみたいなランキングがあるんですけど、
それを調べると必ずね、小田原城周りが出てくるんです。
東京だったらね、目黒川の周辺であったり、皇居のそばだったり、結構いろいろな名所があると思うんですが、
神奈川は言ってもね、そんなに多くないんですけど、その中でも一番有名なところらしいです。
全然知らなかったんですけど、調べたらね、たまたま小田原城付近だったということで、
今日も久々に、久々にっていうか晴れはしなかったけど雨は降らなかったっていう、そんな天気だったので、ちょっと歩いて行ってきました。
やっぱりお花を見るのはいいなと思ったのと同時に、誰か隣にいてくれればもっと楽しいんだろうなと思いながら、
まあまあそんなことを考えてもしょうがないんですけど、そんなことを考えながら、今日は小田原城周りのお花見をしてきました。
そんな結構ね、いろいろ歩きながら考え事をしながら、そうやって時間を使うのもいいなと思ったんですけど、
そんな中でね、今日本題にあるんですけど、新しいことを続ける方法ということでね、今日ちょっと少し話をしてみようかなと思うんですけど、
僕はもともと飲食店で26年間ね、料理しかしてこなかったというか、料理をしてきたんですけど、
26年間、本当に若い小僧の頃から、いわゆる追い回しって言われるね、本当、定平の時から料理だけをやってきて、
まあそれはそれでよかったんですけど、結果ね、人一倍というか人並み以上には料理が作れるようになったし、
料理をやってる時っていうのは全く自分で苦がないというか、もう体が勝手に動いているし、
洗い物とかね、みんな洗い物が嫌だって言ってるんですけど、そんなもんちゃっちゃとやれば1分で終わんじゃんみたいな、
なんかそのぐらいね、何も考えなくても体が動くような状態になったのは、まあ良かったことではあるんですけど、
やっぱりね、今それ以外のことをやってみたいって思った時に、やっぱり新しいことが正直言うとあんまり続かないんですよね、僕の場合。
過去には転売もやったし、転売もね、人によってはね、転売なんて言ってね、転売屋っていう言葉があるぐらいですから、
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気嫌いする人いるんですけど、基本的なことはもう商売の鉄則をやるだけ、安く仕入れて高く売る。
もちろんね、その倫理的な問題であったりとか、扱っていい商品、扱って良くない商品、あとはその商品の扱い方とかね、
そういうのを考えるともちろん倫理的な、何て言うんだろうな、やっちゃいけないことみたいなのもあると思うんですが、
でも商売の鉄則は安く仕入れて値段をつけて価値をつけて高く売るっていうのがもう商売の鉄則ですから、
意外にね、やって、転売とかもね、やってすごい良かったなと思うし、日本の商品を海外に輸出してたこともあるので、
そういうのをやってみるとね、こういうのに価値がつくんだ、値段がつくんだって思う商品も見つかったので結構面白かったですよ。
まあ、やった方がいいかどうかは何とも言わないですけど、僕はやってね、全然後悔はしてないというか楽しかったし、
ただそれもね、やっぱり本当に稼ごうと思ったらやっぱり徹底的にやり続けないと、
あとはまあ、もうちょっと容量良くやれればいいんですけど、僕もあまり容量の良いタイプではないので、
あとはブログも今もね、書いたりもしてるし、全部を全部やめたわけではないんですけど、
毎日続けることがなかなか続けられないというか、あとは動画編集であったり、ブログ動画編集、あとはウェブデザインとか、
でもね、その中でも今こうやってスタンドゥーペームで話をすることであったりとか、
今やってるのはウェブデザインの一部にはなると思うんですが、メニュー作成。
近くの飲食店のメニューがあまりにもひどかったので、こういう風なメニューにしたらどうかっていうのをね、
自分で作り変えてみて、あわよくばちょっとそれをもって営業してみようかなぐらいに思ってるんですけど、
失礼します。
そういうのをやってて、新しいことを続ける、今このスタンドゥーペームもなんだかんだで125回続いていたりとか、
朝は最近ちょっと更新できてないんですけど、125回続けていたりとか、ウェブデザイン、メニュー制作もね、
なんだかんだで1週5時間は多分やってたんじゃないのかな。
だんだん、少しずつではあるんですけど、続いていってます。
形になってきてるというかね、意外にね、メニュー、ページ数がむちゃくちゃ多いんですわ。
やっぱり飲食店のメニュー、少ないところもあるけど、基本的にやっぱり1日8ページあったりとかするんで、
それを全部作ってると、まあなかなか先長いなーなんて思いながら、
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でもなんだかんだでフードに関しては7割ぐらい、8割はあったかな。
あとはデザートとメインのところだからな、まあなんとかなるかなって思っています。
でもね、こうやって新しいことを続けるときに、最近よく気をつけているのは、
今日の結論はここなんですけどね、少しでもいいから毎日続ける。
もちろんできない日もあるんですよ。
飲んで帰ってきた日とかっていうのは、基本的にこのスタンダードFMは撮ったとしても、
デザインは手をつけずに寝ることもありますけど、
何だろうな、がっつり何時間もやらなければいけないっていう自分に課さないようにしています。
もちろんね、やった方がいいのはわかってるんですけど、
普段昼間8時間、9時間か他の仕事をやってきた上で帰ってきてる。
もちろんね、それでも毎日やれよっていう人もパワー系の人もいると思うんですが、
今までそれをあまり考えすぎて僕の場合は続かなかったので、
今は1日に本当10分でも20分でもいいから手をつけてみる、触ってみる、
アプリを触るデザインの一部をやってみる。
その中で少し気づいたことをちょっと修正する。
そのぐらいでもやったって自分の中でOKを出していくようにしたら、
だいぶ気持ち的には楽になりました。
昨日みたいな夜の収録もしてますけど、たまにはそういう日があってもいいと思うし、
全部が全部全力投球しようと思うとやっぱり僕も人間ですからなかなか続かない時があります。
なので何か新しいこと、これを聞いてるあなたが、
もしこれから何か新しいことを続けようと思って何か行動しようと思った時に
一つ覚えておいてもらいたいのは、始めから完璧なんてないし、
なんなら完璧っていう言葉自体ないです。
その代わりあるのは少しずつでも続ければ1センチでも1ミリでも先に進めるっていうこと。
それを続けることによって初めて時間が経つとそれが1メーターになり、
1キロになり、10キロになり、やっててよかったなっていうところまで行きつけると思うので、
初めから10キロ先のことを目標にするんじゃなくて、
1ミリ先、1センチ先、その目の前にあるほんの少しの部分を進めること、
まずそこに注力すればいいんじゃないかなと思います。
僕はそんなにパワー系の人間ではないので、こう見えてね。
パワー系の人間ではないので、自分が一番弱いの、自分がよく分かってますから、
あんまり無理をして続かなくてがっかりするぐらいだったら、
1日1ミリでもいい、1センチでもいいから少しだけでも前に進む、
そういう意識で新しいことを始める、続けるのがいいんじゃないかなと思っています。
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はい、そんな感じで今日は新しいことを続ける方法ということで、
ちょっと話をしてみました。
本当にね、僕自身全然ダメダメなんですよ。
本当料理だけは何とか人よりは作れるようにはなったけど、
新しいことを続ける、いろいろやってみたけど、なかなかうまくいかなかったけど、
それもね、全部諦めたわけじゃないんですよ、僕の場合。
諦めたわけじゃなくて、今は他のことをやっていると思って、
タイミングが来たらまたそっちをやる、そういう考え方もしてますしね。
なので、初めからもちろん前振りできる人は、
それに越したことはないんでしょうけど、
僕みたいにいろんなことに興味がとちらかってしまう人間は、
それはそれでね、いろいろやってみるのもいいんじゃないかなと思っています。
はい、そんな感じでまた長くなりそうなんで、
今日の話はこの辺で終わりにしたいと思います。
今日も聞いていただきありがとうございます。
今回の放送がね、自分の中に何か残ったと思っていただけた方は、
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はい、それでは今日も一日お疲れ様でした。
それじゃあまたね。バイバイ。
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