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のんびりデイズです。
なんか、眠たいですね、この数日。やっぱり春が近づいているせいなのか、どうなのかちょっと分かりませんが、
気候もね、夜は寒く、昼間は暑くってね、なかなか体調管理も難しくなってきました。
風邪とかね、ひかないようにビタミンCを取るというのはいいかなという感じですが、
前回マイヤレモンの話ですね、したんですけれども、レモネードソーダどうやって作るのかという声もありましたので、
ちょっと簡単に作り方を説明しようかなと思って収録しています。
作り方といってもそんな大したことはしてなくて簡単なんで、5分ぐらいで終わるかなと思います。
ノートの方にも作り方、解説、写真付きで書きましたので、また音声だけではちょっと分からないなという方はそちらのノートの方にも訪れていただけると嬉しいです。
レモネードソーダね、コンビニとかでも売ってるんで、わざわざそんな時間かけて作らなくてもいいんじゃないかと思うかもしれませんけれども、そう言わずにしばらくお付き合いください。
手順をざっくりと先にお伝えしますと、まずマイヤレモンと氷砂糖と瓶を買ってきます。
マイヤレモンをスライスして瓶詰めして、冷蔵庫に入れて炭酸水を買ってきて、瓶の中で溶け出したシロップをコップに入れて炭酸水を注いで、
スライスしたマイヤレモンを乗っけて飲むと。ざっくり言うとそんな感じなんですけれども。
ちょっと説明しますと、マイヤレモンは2個ですね。
これがどれくらいの量かというと、3人分、コップ3倍分くらいのレモネードソーダができる感じですね。
氷砂糖がそれに対して200gくらい。200gもいらないかもしれない。150gくらいで十分かもしれないですね。
マイヤレモンをスライスするんですが、どれくらいの厚さにスライスするかというのは特に決まってはいないんですが、
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薄い方が瓶の中での空間が生まれにくい気がするので、できれば3mmくらいの薄いスライスがいいのかなと思います。
もうちょっと薄くてもいいかもしれない。
で、瓶詰めするんですが、順番に氷砂糖とマイヤレモンを重ねるように順番に積んでいきます。瓶の中に。
そうすることで、マイヤレモンのジュースで氷砂糖が溶けてシロップが出来上がっていくんですが、
そうするために順番にマイヤレモン、氷砂糖、マイヤレモン、氷砂糖と順番に積み重ねていきます。
今回使った瓶はフタ付きの瓶なんですが、100均ショップに行ってちょっと探してきました。
レモン2個分がちょうど、レモン2個と氷砂糖200gがちょうど入るくらいの大きさでした。
で、瓶詰めしてしばらく常温で置いていくと、マイヤレモンからジュースがジュワーと染み出して、底の方に溜まってきます。
その溜まってきたジュースが氷砂糖を徐々に溶かしていくという感じですね。
その日じゃ無理かな、次の日くらいにはもうだいぶ上の方までジュースが出てきますので、そうなると冷蔵庫に入れます。
外に置いてても1週間くらいだったら問題ないとは思うんですけれども、一応冷蔵庫に入れました。
で、炭酸水を買ってきます。
炭酸水は何でもいいと思うんですけれども、強炭酸という種類の炭酸水があるんですね。
知らなかったんですが、そういうのがあったのでちょっとそれを今回使ってみました。
だいたい1週間くらい、1週間もかからないくらいでシロップできるかなという感じですね。
できたシロップをコップに注ぐんですが、コップ1杯に大体大さじ2杯から3杯くらいシロップを入れます。
マイヤレモン2個分使ったので3人分くらいのシロップになりました。
そこに炭酸水を注いで、あとはスライスしたマイヤレモンをのせます。
別にのせなくてもいいんですが、マイヤレモンをのせた方がコップに口をつけた時に香りがすごくスーッと鼻に入ってきますので、甘くて爽やかなレモネードソーダになると思います。
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という感じで簡単にできます。
時間はかかりますけれど、特に手も加えることもないので置いておくだけなので、作業自体は簡単にできますので皆さんもぜひチャレンジしてみてください。
チャレンジしたらまたコメントとかメッセージで感想とかいただけると嬉しいです。
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今日も元気に楽しく、のびりデイズでした。
