10：「魚はまだまだ美味くなる」希少な魚も養殖可能に。スタートアップは日本の水産業を救えるか？

世界では人口増の影響もあり、魚の養殖産業への需要は高まっています。

一方、日本では魚の消費量が年々減少しています。

「魚のポテンシャルはこんなものではない」と語るさかなドリームの森田CTOに、さかなドリームが描く、水産業復権のシナリオや社会実装に向けた課題を聞きました。

⚫︎主なトピック

• 民間企業からベンチャーCTOへ
• 養殖産業でスタートアップを作る理由
• さかなドリームの現在地
• 資金調達した約1.9億円の使い道
• 自然界への影響は？

⚫︎出演者

• 森田哲朗（さかなドリーム 取締役CTO）
• 三ツ村崇志（Business Insider Japan 副編集長）

※取材先企業は、自薦・他薦問わず随時募集しています。ぜひ、コメント欄や連絡先メールアドレス（⁠ bij-deeptech@infobahn.co.jp⁠ ）までご連絡ください。

●この番組について

研究開発を通して社会課題を解決する「ディープテック」（DeepTech）。大学発ベンチャーから大企業まで、ディープテックに熱中する人々に、Business Insider Japanの科学好き記者・三ツ村がインタビュー。サイエンスとしての面白さや、技術が描く未来の社会、ビジネス戦略のポイントをわかりやすく掘り下げていきます。

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