新年の挨拶と収録の裏側
ちゃうちゃうラジオ!ちゃうちゃう!
皆さんどうも、いぬづかでーす。
どうもー、ちゃうすでーす。
はーい、この番組は、グループの目には慣れないけれど、ほんのおりに馴染むことができる、そんな不器用な2人がトーク力を鍛えるためにゆるっと話していく番組です。
はい。
はい。
いぬづかさん、久しぶり。
なんでしょう。 なんでしょう。
ははは、ね。
あれ?今年初じゃない?
今年初かな。
あれ?2026年。
入って、収録は、初かな。
あったっけ?あってないよね。
あってはないかな。
あっても、あっては、あってもない。
あってもない。
あれ?
そうか。
そうか。
最後に会ったのいつだっけ?
最後に会ったの…
去年?年末か。
じゃない?
あ、じゃあだいぶ…
2ヶ月ぶりぐらい。
ははははは。
そんななるんだ。もう全然そんな気がしてない。
いや、ストックがさ、一週分一週分なくなっていくにつれてさ、
いや、どうしようかなって思ってたよ。
焦るよね。まだあったかなってちょっと思いつつ、
その更新が入った時に、あ、あったあったって思って。
いや、ちょっと忙しすぎてね。
私もちょっと更新、時間をさ、いつも7時ごろって言ってるけど、
多分10時とかに上げた日があった気がする。
やばいやばいと思って。
だんだんちょっとね、じり日になってきたけれども。
来ました来ました。でもまぁ撮っといてよかったね。
ほんとね。
朗読会。
あ、朗読会ね。
そう、最初はなんだろう、あんまりこう、
出すか出さないかみたいなのも、そんな細かく決めてなかったじゃない。
とりあえずなんか撮ってみようみたいなので、
そしたらね、こういう時にも、
役に立つんだね。
役に立つんだね。そうそうそう。
なんていう物草なって思うけども。
いや、ほんとに。
あれをね、
じゃあちょっとやってみるかなって、
下読みもせずあまり、
あ、たしかにね。
読んでしまったけど、
まぁもともとお話はね、
なんとなく知ってたからね。
知ってたけど、
ちょっとね、こう、クオリティ的にね。
ね、その分ね、なんかこう、
よし、じゃあしっかり読みましょうみたいなのじゃなくて、
じゃあ撮りますみたいな。
しかも川辺で。
ほんとやね、BGMになるからみたいな、
言ってたけども、
ね、まぁそれでも、
一応聞いてくださる方も。
ありがたいですよ。
ほんとありがとうございます。
まぁ、また撮っとこっか、ストック。
そうね。
いつ会えなくなるか分からない。
そうよね。
根性の別れみたいな。
でもしばらくは、
たぶん大丈夫だと思う。
私がさ、
なんか2週間ぐらい全く動けなくなると厳しいね。
あーそうか、そうね。
なんとかその谷間を狙って、
合わせて撮れればって感じよね。
一応まだ先に見えてる予定があるじゃない。
ある。
5月。
5月がちょっとやばい。
あーそうか、じゃあ。
ポッドキャストウィークエンドへの参加検討
ただ、ちょっと今ここで話しちゃいますけど、
5月の9日と10日が、
あれなんですよ、ポッドキャストウィークエンドなんですよ。
あ、そうだ。
で、急に行きたい。
どうしても私は5月9日に行きたいの。
うん。
それを今何を求められてるの?
稲塚さん開けといて。
開けといてってことね。
私が開けられるか本当に。
いやでもずっと。
大丈夫なの?
昼は行けると思うんだよね。
あーなるほどね。
日中。
たぶん。
その予定の前になんとか。
なんとか入れたい。
だって、おもらしラジオのウミさんがプリンを持ってくるんだよ。
それはいかんと。
いかんっていけないでしょ。
ずっと悩んでたの。
やっぱさ、ああいうとこ苦手だからさ。
まだちょっとね、実際行ったときも、
2人で行ったときも若干お呼び越し感はあったかもね。
そう、結構こう、対面で話すの苦手だからさ、
あっあっあっってなっちゃうし、
で、今回はなんか屋内なんだよね。
屋内ね。
確か屋内になってて、サンディンジャーやったの。
なんかサンチャーの方だった気がする。
まあまあ下北とほど近い感じかな。
屋内だとさ、もっとなんか、わかる?
その、アットホーム感がさ、増すじゃん。
そうね、もう全く通行人とかもいない、
もう完全に関係者のみの空間ってことね。
だからどうしよう、どうしようと思って、
ギリギリまで悩もうと思ってたんだけど、
おもらしラジオのウミさんが、
参戦決定みたいな、プリン持ってきます、みたいな。
これは、行くしかないな、感じでしたよ。
そうか、じゃあもうここの川なんとしてもね。
行きたいですね。
ってわけで開けといて。
わかった。
ここで。
ここで決める。
ここで決めた。
ここで決めるね。
はい。
わかりました。
リスナーからの初お便り紹介
だけど今日はですね、
なんと久々のお便りをいただきまして。
嬉しい、ありがとうございます。
まだにお便りに対して、
慣れてない。
そう、噛み締めるように、
喜んでおりますけれども。
お便りをくださったのが、
ポッドキャスト番組待ち合わせラジオのジャンシューさんです。
はい、感想も寄せくださっている。
最初から聞いてくれたみたいで、
追ってくださったみたいで、
で、なんか追って行って、
この回の感想みたいな、過去回の感想が上がると、
そんな回あったな、みたいな。
なんかこっちも懐かしめるみたいな感じで追っていただき、
ついに追いついてくださったみたいです。
最新の方に。
ありがとうございます。
ジャンシューさんは、
Pちゃんさんっていう女性と2人でやってて、
だからうちらと一緒で、男女ペアのやつで、
で、2人は同級生なんだって。
中学の同級生で、
で、最近ここ数年で再会して、
やることになった。
すごいね、再会もすごいけど、
そこからポッドキャストっていうのもね。
そう、なんかジャンシューさんはずっと1人でも番組やられてて、
で、誰かとやりたくて、いろんな人誘ってたけど、
振られ続け、
そんな中で、再会し今に至るみたいな感じで。
2人とも落ち着いてて声も良くて、すごい聞きやすいので、
私も最近サイレントですけど、聞かせていただいてます。
そんなジャンシューさんからお便りいただきましたので、
読ませていただきますね。
チャウチャウラジオのお二人、初めてお便りさせていただきます。
男女ペアのポッドキャスターとして勝手に親近感を持たせてもらい、
1話から最新回まで聞かせていただきました。
待ち合わせラジオのチャーシューと申します。
さて、チャウラジオを聞きながらちょいちょい思うことは、
わかるってことです。
例えば80話では、僕にとって絶対に付き合えるのに使えるお金が、
犬塚さんと同じ10万円でした。
やった!
ブレスレットね。天然石だっけ?
パーストン。
10万だったり。
86話では、チャウスさんのおっしゃる、
仕事飽きた、辞めたいって気持ちが、
びったりと最近の僕の気持ちと合致したりして、親近感MAXです。
嬉しい。
また、お二人のクリスマス朗読を拝聴しました。
過去のコラボコントの時からその返りはありましたが、
何ですか?あのクオリティは。
あなたたち一人何役こなせば気が済むんですか?
しかもお二人とも聞いてて心地よいお声。
とまぁ共感ができるゆるっとトークや心地よい朗読など、
茶浦寺が大好きです。
感想だけのお便りとなってしまいますが、
今後とも本能に馴染むことのできるお二人のゆるっとトークを楽しみにしております。
寒さは柔らぎ暖かくなってきましたが、
引き続きご自愛なさってください。
残念ながら茶臼さんと正反対で夏が大好きなチャーシューより。
ということでありがとうございます。
嬉しい感想。
小ミルクの日暮やたしたちさんとコラボした時のやつですね。
そうですね。もう今や懐かしい。
そうか、そこも聞いてくださってるわけですね。
聞いてくださってる。嬉しいですね。
朗読。
そんなに何役もやってる感じはないんですけどね。
ガチでキャラクターをとかまで考えてなくて、
雰囲気で書いているんですけれども。
ゆるりと。
でも喜んでいただけるのが嬉しい。
嬉しいです。
季節の変化と食の好みの変化
私と正反対で夏が大好きな茶臼さん。
私さ、茶臼さん夏が大好きって言ってるから、
夏生まれなんだなって勝手に思ってたんだけど、
2月生まれっぽい。めっちゃ冬っぽい。
惚れっと思って。
じゃあ生まれ年との相関関係ってないのかな?
いやでも結構あると思うよ。
あるか。
自分の誕生月だからそこに対しての思い入れとかはあるかもしれないけども、
でも季節はさ、気温は特にさ、
やっぱり暑いか寒いかじゃない?
やっぱり好き好きはあるんじゃないのかな?
あるよね。
好きと得意はまた違うかも。
茶ちゃんの言う夏が苦手っていうのは好き嫌いの方なの?
不得意。
暑いの無理。
まあそうよね。暑いのはね。
夏が好きなんだ。
いいなでも。
これからちょうど活動的になるってことですね。
私とは逆に。
私はだんだん。
大人しくなってくるの?
夏は大人しくなって記憶もなくす日がございますけど。
年々記憶をなくす時間が長くなってくるからね。
なってくるなってくる。
しかも今年ちょっとまた暑そうじゃない?
ね。そうね。
今日もねめちゃくちゃいい天気なんだよ。
そうなんですよ。
すごいもう20度超えてるらしい。
超えてるよね。
4月中旬並みの気候って言われてる。
そうなんだ。
らしいよ。20度超えって。
あ、そうなんだ。
なんか三冠四温とか言うじゃん。
寒い日が続いたら暖かくなったらまた寒くなるみたいな。
漢字がもう如実に出てるよね。
多分ね、また揺り戻しは来るみたいよ。
雨降ったらもうすぐ気温下がるから。
そしたらまた寒の戻りがなんだって言うじゃない。
寒の戻り。久々に聞いた。
言う言う言う。
久々に聞いたな。
言わない周りで。
もう今ね、カンカン照りに照らされてるから。
カンじゃなくてカンカン。
そうね。
確かにね、今めちゃくちゃ太陽がカッて出てて、
あのー、皆さんちょっと音だと伝わんないかもしれないですけど、
ちゃーちゃんがね、ずーっとね、手で日よけを作って、
あのね、私から見るちゃーちゃんが、全然目が見えないの。
まぶしい。
まぶしいね。
そう、なんかまぶしいのも苦手で、なんか目が開かないというか。
あー。
あとなんか、地下から久々に会ってきた人みたいな。
いやいや、ほんとね。
久々の休みなんですよ。
ね。
私も。
ほんとに。
1ヶ月以上オフがなかった。
確かにね、全然その間連絡とかもしれなかったもんね。
うん。
忙しいっていうのは前もって知ってたから。
忙しいって言ってもなんか難しいよね。
その活動できる時間帯に暇がないっていう。
あー。
別に寝る時間はあるし、お家にいる時間もあるんだけど、
どう頑張っても1時間という、犬塚さんとね、会って収録をするのに最低時間1時間ぐらい。
うん、必要よね。
が取れないっていう。
まあまあ、もろもろ予定がね。
ほんとよね。
あー、詰まってて、これがちょっと難しいところよね。
難しいところよ。
だからその辺が、このお一人番組と複数人番組のやっぱりちょっと違いの一つかなと思う。
そうよね。
ちゃんしゅーさんのその待ち合わせラジオはきっといついつ収録しよって待ち合わせしてやるわけじゃん。
その予定を。
どうやって決めてるんだろう。
ね。
やっぱ、余裕は持つべきだね。
なんとなく空いてるから予定入れるの中に、ちゃうらじも組み込めれたらね。
いいんですけど、考えてはいるんですけど、なかなか難しくてね。
まあどうしてもね、優先しなきゃいけない用事とか、どうしても出ちゃうとね。
どうしてもね、ちょっと特殊な仕事だったりもする時があるから。
そうね。仕事周りはね、最近さ、なんか世間的にもそうかもしれんけど、仕事の内容とか規模が変わるペースが早くなってる気がするのよ。
なんか仕事のね、場所とか変わったりとか、まさしく僕は去年とかそうだったんですけども、変わったり、それで働く時間、曜日も変わって、
連絡取ったりとかあったりとか、収録をするっていうタイミングがなかなかね、ちょっと作れなくなったりとかっていうのもあって、
っていうのが、なんか今後も何かしらで起きそうな気がするのよ。
うん。
多分、ちゃーちゃんもね、そういうのもあったりするじゃない。
コンスタントにやってたりするお仕事もあれば別だね、予定とかお仕事とかで。
だから、その合間合間をどうやって時間を作っていくかっていうところが、まだずっと課題になってるのよね。
課題にはなってるし。
ラジとしてはね。
やっぱ趣味だから、これは。
そうね、去年趣味っていうことが。
趣味に費やす時間を作るために頑張らないといけないんだね。
うーん、そうね。
そこも、趣味を趣味として楽しむ上では必要かもしれないね。
今日のこの日もですよ、ダメ元で連絡したら空いてたと思って。
お互い多分ね、僕もなんとなくちょっと忙しちゃうかなっていうふうに思ってたタイミングで、連絡とか特にしてなかったんだよね。
ちゃーちゃんからね、空いてるって言うから、空いてる空いてるって。
もうこの日を逃したら無理やみたいな。空いてるみたいな。
勝手にもう、なんか2月もあれかなって。
急遽かなみたいな。
でもこの週、今この2月の第4週間はちょっと余裕が出たの。
入ってた予定がバラシになったりとかね。
そっかそっか、そういうこともあるもんね。
やっとですよ、明日は洗濯をします。
あ、急な宣言。急に。
部屋がどんどん荒れてく。忙しくなったらダメね。
そうね。
私あんまり両立できるタイプじゃないからさ。
そっか、一つのことに集中するタイプだね。
そう、タイプなので、1週間ぐらいだからずっと外食だったのよ。
あーそっか。
外食だったり買ったりしてたから、
家でご飯が作れるっていう時間ができたけど、
作る気になれないみたいな。
どうやって作ってたっけみたいな。
何を作ればいいんだろう?何を食べればいいんだろう?
のループに入っちゃって、今無理やり戻してる。
何かを作ろうみたいな。
で、なんか湧いてきた?アイディアは。
まあ別に。
あー別になに。
だいたいスーパー行ってさ、安いやつとかさ、
そういうのを見て、これを使って何かにしようみたいな。
そんな感じだよね。
家にうどんがあったから、何うどんにしようかなとか、
そういう感じ?
いいんじゃないの。
私なんか最近ね、そばが食べられるようになった。
あれ?
食べられたんだけど、うどんかそばかなったら100%うどんだったんだけど、
最近そばがおいしいって思えるようになった。
いや、大人になったわ。
そうね。
ちょっとなんかそれは、なんかそうね、舌が濃えてきた感じはするね。
あるよね。
別にそんなさ、最初はつゆをつけずにとかね、
3分の2をつけてみたいな、そんな食べ方はしないんですけど、
何かあったかいそばをさ、この間茹でて、そばしかなくて、
そばで一回食べてみようかなってなって、そば茹でて、
家にあったさ、柚子の乾燥柚子のやつをパック入れて食べたら、
あれ?おいしいじゃんと思って。
あれ?私、そばをおいしいと思える年齢になったみたいな。
あー、年齢ね。
はい、というわけで、新しくそばもね、食べていいんだってことになったので、
広がるかな。
広がってくるんじゃない?でも、なんか最近こういうのが好きになったとか、
こういうの気になるようになってきたみたいな、
自分の中のアンテナの角度が変わるのは、ちょっと出していこう。
何かある?
最近だと、何かあったかな。
まだそば食べられない子はないけど、うどん派でしょ?
アレルギーもあってね、そうそうそう。
アレルギーの関係もあって、そば、小さい頃はね、食べちゃダメって言われてたんやけれども、
でも最近、うどんよりそば、僕も食べる割合が増えた。
一緒じゃん。
あのね、油がくそばじゃなくて、わりとインスタントのほうが多かったりするんやけれども、
カップのね。
そう、カップのとか、あとはチェーンの、わりと気軽に食べられるおそば屋さんとかでも、
うどん、そば、選べますってなった時に、そばを選ぶ割合が増えたの。
一緒だ、そういう年齢だ。
ね、年齢で一括り。
でも、そう、だから味覚の変化は確実にある。
あるんだね。
ある。
っていうのはあるから。
やっぱりさ、食べなかったものがさ、食べれるようになる時ってさ、
やっぱ最初にさ、食べてみようかなって気になるよね。
あ、そうね、なんか苦手意識とかあったはずなんやけれども、
なんかあんまり気にならないっていうか。
ちょっとこう、じゃあこっち選んでみようみたいな、ほんとスッとそっちにシフトするから。
そうね、なんか好きだったものが好物にあんまり執着しなくなった感はあるかな。
もうそれこそね、テーマでも取り上げるぐらいカレーが好きだと表現しているけれども、
全然カレー以外のものでも食指が動くものはあるし。
でもさっきさ、一緒にパン焼いたらさ、まずカレーパン取ったよね。
それはカレーパンが食べたいな、おいしそうだなって思って。
思った感じ。
数あるパンの中でカレーパンが僕の中で輝いて見えてたわけですよ。
カレーパンとつぶあんパン?
あ、こしあん。
あ、こしあんパン。
こしあんパン、はい。
まあこれもね、甘いしょっぱいよね。
うん、そっか、甘いしょっぱいか。
そうそうそうそう、なんやけれども。
最近ね、生酢?
大根の活用法と調理の工夫
生酢、紅白生酢とかいう。
あ、そう、紅白生酢。
大根が最近結構よく見るようになって、スーパーで。
で、でっかいじゃない?一本丸々買うと。
だから保存とか結構困ってたんだけれども、あんま買う機会とかも少なかったんやけれども、
なんとなくいろんなレシピ、活用レシピとか見始めてから、いろいろ試してみたのね。
そしたら、人参も家にあったから千切りにして、水気抜いて塩もみして、であとお酢と砂糖で味付けしたらすぐできる。
で食べたら、あ、おいしい。大根ええやんっていう。
作り置きもできるし。
そうそうそうそう、ってなってね。
最近は割とだから大根周りもちょっと充実してきてる。
大根周りが充実したの?
生酢と何で食べるの?
生酢はもうそのまんまか、だから今日は一品増やすような感じで。
とか、あと大根とサバ缶をちょっと軽く炒めたりとか。
大根餅作ろうよ、大根餅。
大根餅ね、そう。ネットとかでレシピ探してたら大根餅ってあるんやけれども、
そうね、あれっておろすんでしょ?
おろすのやなの?
おろすとすり方が悪いのか、ほぼほぼ水分抜けてすっごいちんまりすんのよね。
あれって結構たくさん必要でしょ?
たくさん必要でしょ?
まあそうなのかな。
みずみずしい大根はそっか、おろしちゃうともったいないのかな。
なんかね、カサが減るっていうのかな。
でもおいしそうかなと思ったのよね。
片栗粉も家にあるし、おネギとかそういう混ぜ物とかもあるから。
で、なんかね、おろさないやり方もあって、レンチンしてマッシャーで潰すと、
おお、なるほど。
うん、なんか簡易的なそういうおろした状態、大根おろし状態になるから、
それで大根餅作れますよってやって、
ああそうなんやってみたら、レンチン12分で長ーって思って。
茹でたほうがいいね。
そうね。っていうところでね、この辺でやっぱりちょっとこう、めんどくささが勝っちゃうっていうの。
そうだね。大根でもおろしてみぞれ煮とかおいしい。
あ、みぞれ煮ね。鶏肉好きだし。
あとはかさましで、大根ちょっと四角く切って、ゆでて、レンチンでもいいんだけど、
それに豚肉とか巻いて、
あ、巻くのね。
巻いて、なんか大根ステーキみたいな。
へえ。
結構おいしいよ。甘辛いタレとガーリックと。
あ、ガーリックね。
ちょっと照り焼きっぽくして、ボリューミーだしヘルシーだし。
そうよね。
あ、豚肉ね。
バラ肉でいいよ、豚バラで。
豚バラでね。
ロースとかで。私はロースでやっちゃうけど。
あ、分かる分かる。
ロースってさ、バラと比べて薄切りってパックよくスーパーで見て買うけども、
思ったほど薄くないなって思うことがあって。
そうね。分かる分かる。
なんかね、シャブシャブ用薄切りとかってあるんだけども、まあまあある。
シャブシャブ用でまあまあある?
まあまああった。
それまだあれじゃない?
豚肉の調理と揚げ物のこだわり
今年入社してちょっとスライサー使い始めみたいな。
そういう人じゃない。
私も昨日豚コマか。
あ、コマね。
豚コマ買ったんだけど、豚コマの中に4枚ぐらいロースそのまま入ってたよ。
え。
コマとは。豚コマとはと思って。
コマ切れではないよね。
コマ切れではない。コマ切れのものとロース4枚みたいなの入ってて。
なんだあれは、重なし?
重なしに入った混ぜ物?
それか、細かすぎるってクレームが入ったのか。
ああ、そうなのか。
自分で切ればいいみたいな。
なるほど。
豚コマのレシピはまだちょっと充実してないから。
あとロースだったら、ロースそのさ、何枚か入ってるじゃん。
それ重ねて、それを揚げるとミルフィーユカツみたいになるよ。
ああ、はいはいはい。
揚げるってなったら、ちょっとまたそこで一つのめんどくささが出ちゃって。
もう生姜焼きでいいやって思って。
そうか。私結構揚げちゃうな。
なんかさ、油一回いいやって思って、油使い始めたら、ちょっと使いまわしみたいな。
で、しばらく揚げ物が続く日もあるけども、ピタッとやらなくなったら、焼けばいいっていう。
とかね。
まあね。
なっちゃうとかね。
でも少量の油で揚げ焼きでも全然いいからね。
ああ、薄切りならね。
全然そのぐらいでいけるよ。
逆に分厚いの揚げるの難しいしね、家庭で。
分厚いの確かにね。
どうやっても中心部が、私その生焼きに厳しいからさ。
ああ、大事だね、豚特にね。
そう。
もうなんか火通し過ぎかってくらい通したいから。
外で食べても、さすがに揚げ物には言わないけど、ハンバーグとかは絶対によく焼き。
よく焼きね。
お腹弱いから。
まあまあ、それはもう大丈夫。
だんだん外食の物っていいお肉とかはやっぱり生がいいっていう風に。
生に近いって言うからね。
無理無理。レアとか無理。
怖い。
レアも一応中に火が通ってる上で赤身が残ってることを言うじゃない。
今なんかブルーレアとか、さらにレアの1個目みたいな。
豚骨ラーメンで言うところのバリカタの上の粉落としみたいな。
人間ってね、どこまでも追求したくなるんだね。
ツートまでは行かないけれども、そういう好みもあるんだなと。
あるある。
昔イタリアで働いてた時に、メインがローストビーフだったの。
薄切りじゃなくて、ほんとステーキみたいな。
ドーンっていうローストビーフで、確かにいつも中心温度も測ってるし、
ちゃんと火は通ってるんだけど、赤身が赤いのね、結構。
やっぱ気にする人はこれ焼いてください。
でも実際、うちらも賄いで食べるんだけど、焼いたほうが美味しいの。
そのローストビーフは。
そうなんや。
見た目のインパクトでマッシュポテト添えて赤々した、ステーキもほんとにお皿にでっかいステーキ。
ローストビーフだったんだけど。
すごいね。
肉肉しいって感じ。
なるほどね。
口にずっと噛んで残るような感じで、ほんとにすごい大人気のメニューだったんだけど。
ローストビーフも専門店、今は数減っちゃったけど、人気だったしね。
今も普通に家庭でも簡単に作れるようになったし。
私も働いてたからわかるけど、もしお客さんで行ったら、これちょっと火通してくださいって言っちゃうかも。
でもお店のこだわりがそれだったから、やっぱり焼いてくださいって言うと、シェフはあんまりいい顔してなかったんだけどさ。
でも実際焼いた方が美味しいっていうのはシェフも思ってる。
そっか。そこはこだわってほしいよね。
シェフが美味しいと思う焼き加減で是非提供していただきたいと。
世間の涙とか、映えたとか、そんなものを気にせず。
あなたのおすすめが食べたいんです、コチトラっていう。
そうね。
レア思考から、今豚肉で言うとプルドポークって知ってる?
プルドポークと調理済み食品への感謝
知らない。
でっかい豚のもも肉の塊をすっごい長時間かけてローストするというか、焼くというか煮込む感じなのかな?
で、ほぐして食べるみたいな。
ほろほろになるってこと?
ほろほろにしたやつをほぐした状態で食べるみたいな、プルドポークっていうのは。
美味しそう。
美味しそうで、まだ一回も食べたことないんだけど、そっちの方にシフトしてるのかなって今。
よく焼きよく煮込みみたいな。
確かにな。
家で作れるの?
家で作れるレシピもあるみたいよ。
結構長い時間、調理時間必要なんだけれども、うまいこと火通してやったら、ほろほろってなるみたい。
探してみよう。
プルドポークで多分出てくると思う。
でも今日やるかって言ったらちょっとね。
まあ、そうね。
よし、やるかってなったら、たぶん翌日ぐらいじゃないと。
よし、やるかの当日はちょっと厳しいかもしれない。
でもなんかさ、男性って結構こだわるイメージがあって。
何かを作るってなった時に、朝から煮込むとかさ。
それこそカレーもスパイスから、スパイスをまず揃えるところからとか、そういうイメージがあるんだけど。
それはちょっとあるかもしれない。
やっぱ女性にとってはさ、結構日常の家事だったりもするからさ。
どれだけ時間をかけず、安くいっぱいおいしいのを作るかみたいな。
だったりもするんだけど。
でもやっぱ最近、時短大事なんだけどさ。
やっぱりちょっと何かを変えるだけで味が変わるんだなと思ったのが、パン粉。
パン粉?
さっきほら、揚げ物しないって言ってたけど、ずっとね、なんかさらっさらの粉みたいな細かいやつを普通に使ってたんだけど。
生パン粉をこないだ初めて使ったのね。
なんか生パン粉のイメージって早く使い切らなきゃいけないとかさ、使いづらいってイメージがあったんだけど、揚げた後が全然違くて。
そうか、そうなんや。
生パン粉にするだけで店の揚げ物になる。
でもなんかわかる。
わかる?
なんか目が粗いというか、ザクザクの食感になるんよね。
そう。
そうか。
そういうのをちょっとずつ今度こだわっていこうと思って。
いいじゃない。
パン粉はね、でも確かにその違いみたいなのがわかる。
わかる?
うん。
犬塚さん。
ドームスーパー。
好きだね。
2種類パン粉があって、たまたまなんかねパン粉買ってたの忘れてて、あ、パン粉そうだ消えた買わなきゃって思ってダブった時があったんだけど、
その時にそよそよちゃーちゃんの目の粗いパン粉と、生パン粉に近い、一応ローストはしてるんだけれども目が粗いパン粉があって、
どうしようかなって思った時に、目の粗いやつだとつけた時にポロポロ剥がれやすいから、
まず下地として目の細かいパン粉をまんべんなくコーティングして、その上に粗めのパン粉をつける。
パン粉2度漬け。
そう2度漬け2種類、ブレンドで。やってみたらちょっとお店っぽくなった。
炭水化物。
そうね、衣好きにはたまんない。特に関西人ソース文化がすごいから、
だからソースを美味しく食べるために揚げ物があるというか衣があるっていう感覚だから。
そうなの?
そう。すごいよ!関西のソースに対する並々ならぬ執着心。
チャーシューさんもそうなのかな?関西。今関西済みではないらしいんだけど。
でも関西でご出身で。そうやったらわかると思う。
ソースを食べるために衣がある。
だから中の具が、お肉がぎっしりで薄めの衣でっていうのもいいかもしれないけど、やっぱり衣は厚めであってほしい。
あ、そうなんだ。まさかのパン粉2度漬け。
っていうのもあるからね。でもそれもやっぱりめんどくさいってなったら全然やらないし、
でもこうしたらおいしそうっていうのがパッと思い浮かんだらやってみるっていうのは確かに男性に多いのかもしれへんね。
そういうこだわるというか、なんか好奇心。
急に生酢だもんね。
あ、生酢ね。
何番漬けとかだったら作るけど。
あ、すごいやんそっちの方が。
本当に?全然全然だよ。あえて置いとくだけだから。でも揚げなきゃいけないからな少し。
そうよね、揚げたやつをね。作り置きみたいなものとかっていうのはまだちょっとレパートリーが少ないのよね。
もうせいぜい野菜をちょっと塩とかからしとかマヨネーズとかでベアーってあえてとか。
最近白菜の消費のために鍋とか煮込みじゃなくてサラダに転用する方に行ってるんだけれども。
白菜を?
そうそうそう。食感いいしね、茎の部分とか。
生で?
あ、生で水洗いして軽くお塩って。
あ、そっかそっか。
そうそうそう。塩もみはするけど、でもそこにお砂糖とからしマヨ。
まあちょっとチャチャンはね。
ちょっとマヨネーズはね。
ね、だけども。
でもそこにたぶんねポン酢とかちょっとあえてマヨネーズの代わりに。
私白菜は炒めてるのが一番好き。焼き白菜とかね。焼くんですよ。
このままさ4分の1とかはさらに薄く縦に切ってそのままステーキして。
いいね。
両面こんがり焼いてちょっと料理酒振って蒸して。
それに温玉とパルメザンチーズ。
美味しいよ。
すごいね。一気に洋風。
サラダ。
サラダ。
焼き白菜サラダ。
おすすめです。
卵ね。
どうした?
卵はあるんやけれども。
温玉にして。
温玉ね。
レンジでできるから。
レンジのね。なんか器具使うやつ?
普通になんか。
穴開けて。
穴開けて。
容器に入れて。
容器に水入れてやるだけ。
でも最近買っちゃうな。温玉安いし。
安いしか。
安いよ本当に。
あ、そう?
108円とか98円とかで3つ。
普通の卵としたら高いかもしれないけど3個でね。
調理済み卵としてはね。
でもやっぱりちゃんと調理済みされてる温玉美味しい。
自分で作るより。
失敗がないもんね。お店だと。
そここだわるの。
今まで卵をちゃんとチンすれば温玉になるじゃんと思ってたけど
ちゃんと温玉を買うっていう。
そこもやっぱりさ。
使い分けじゃない。賢く。
だからなんかちょっとこれは買っとこうとか。
もし食べたいでも作る気力がないとか。
っていう時にやっぱりね。冷蔵庫にあると便利じゃない。
ほんとそう思う。
食への探求心と番組の成長
昔ほんとに貧血で貧血で。
シチューを作るにもさ、シチューのルーを買うのに躊躇して。
シチュー作れないかなって調べたら小麦粉とさ、バターと牛乳ができるって知ってから
なんだシチューのルーなんて使わなくたってシチュー作れるじゃんってしばらく作ってたのね。
で、ある日シチューのルーをさ、久々に買ってみようかな。
めんどくさいしと思って買って食べたら、まあ美味しい。
すごいなーって。
ルーってすごい発明だね。
ね。ルーってもうね、何人の大人がこう。
企業努力を重ねて研究を重ねて出してくださったものなのか。
これに300円が払えないなんて。
でもなーって思いながら今はね、買えますから。
そうね。今はね。生活レベルを上げるのにまだちょっと躊躇がある。
あるね。あるけどやっぱ食に興味がないって言ってきましたけど、そこからちょっと頑張んなきゃなと。
あ、そうだ食にね。そうそうそうそう。
最近よく食べられるようになりました。
どう?胃袋と仲良くなれてる?
なれてます。ちょっとね、キャパシティーをまだ知らなくて、なんか食べれると思って作って、なんか無理みたいな。
あーなるほどね。
ことはあるんですけど。
そことも付き合いながらね。
ね。そうそうそう。
食はね、一生食べ続けなきゃいけないんで。
ね、だんだんやっぱりさっきさ、その食の、蕎麦食べられるようになった話から、なんか結構ね食の話が盛り上がったけども、結局そのやっぱり年齢の変化っていうところが、やっぱ大きいのかなって思う。
そうだね。成長だよね。言ってみれば。
本当に成長してんのかな。いつもこんなね脈絡のないゆるっとトークをしてますけど、こういうふうにチャーシューさんに楽しんでいただけて嬉しいですね。
ね、だからこれでまだこの番組もやっていけるんだなっていう。
うん、本当に。
やってていいんだなっていう。
本当にありがとうございます。
チャーシューさんとね、Pちゃんさんのポッドキャスト番組、待ち合わせラジオ、すごい面白いんで。
はい。
皆さんもう聞いてるかもしれないけども。
ぜひぜひね、男女ポッドキャスト番組同士。
そうですよ。
仲良くしていただけたらなと思います。
よろしくお願いします。お便りありがとうございました。
はい。
はい。
というわけで久々の収録でしたけれども、結構喋っちゃったかな。
そうね、なんやかんやで盛り上がった感じはあるかな。
今回あれですよ、テーマトークをコールしないで。
あ、ほんまや。
初めて見ました。
ね、ゆるっと。
もうよりゆるっとした感じの。
なりました。
テーマがわからないってところから。
そうね、テーマコールもね、毎回テーマ決めた後になんていうっていう話もするけれども。
出たんだけど。
だんだんね、しなくても大丈夫な方向に。
お、なってきた。
成長よこれも。
そうだね。
そう、番組の成長。
うん、頑張っていきましょう。
はい。
本当に今回ね、お便りもいただけてホクホクの収録でございました。
はい。
ということで、まだまだそういうね、皆様からのお力を借りて成長していくこの番組は。
毎週金曜日朝7時頃に配信しております。
はい、それではまた次回お会いいたしましょう。
お相手は犬塚と。
チャウスでした。
それではまた。
バイバーイ。
