福井で秋吉にハマる
カタラジオショーツ!
最近ね、俺、住めば都って話だけどさ。福井県に来てさ、今4ヶ月くらいになるわけだけどさ。
もう4ヶ月になるんですね。4月からか。
そうそうそう。そばにめちゃくちゃハマってるって話をしたと思うけど、前のショーツで。
はいはいはい。
当初からだけど、もう1個ハマってるものがあって、秋吉さん、ご存知ですか?
秋吉、これは焼き鳥のお店ですよね、秋吉さん。
そうそう、焼き鳥のお店で。
なんか、蝶々みたいなのついてるとこでしょ。赤い背景に黒い字で秋吉って書いてあるやつだよね。
まさに、オシャレ通りオシャレ通り。あるよね、ミンティーの家のつらくにもあったりするの。都内にも多分あるんだよね。
都内にもあるね、都内にもあるね。それこそ前の前の全職の職場の近くに秋吉さんありましたね、そういえば思い出すと。
あったよ。俺も横浜神奈川にいたときに環内って場所に秋吉があってたまに行ったりしてたんだけど。
はいはい、環内ね。
そんなに別にめっちゃ行ってたわけじゃないんだけど、福井が秋吉の発祥の地なわけ。
あ、そうか、秋吉は福井発祥なのね。
あ、そうそうそう。で、今歩いて5分の、今収録環境、俺福井の家が歩いて5分のとこになんと秋吉の本店があって。
あ、マジで?そうなんだ。
そうそう、めちゃくちゃいい場所。あそこ12時まで開いてるから、この収録終わった後でも行けるぐらいの、すごい秋吉的にはめちゃくちゃ恵まれた場所に今家があるんだけど。
プリンセスと秋吉の相性
いいな、ちょっと食べたくなってきた。
そうそうそう、でしょでしょでしょ。で、一つでも悩みがあってね、秋吉の。
あの、さすがに今風呂入った後だからさ、店舗で食べると臭いから、いつも買ってさ、歩いて買いに行って、あの純系ってやつをさ、15分ぐらい買って家でビデオ見ながら食べるんだけど、冷めちゃうんだよね。
なるほどね、買ってきてからね。たとえ5分の距離でもね。
そうなんだよ。で、食べてる間にさ、15分いってばあって食えるわけじゃないからすごい冷めちゃうんだよ。
そうね、店だとね順々でね、出してくれるもんね。
そう、しかも秋吉のお店って、普通の焼き鳥屋と違って、あの、焼き鳥置く場所が鉄板になってて、あったかいのよ。
はいはいはい、そうだよね。
そう、だから冷めないから。で、その鉄板をさ、どうにか家に導入できないかって考えあぐねた結果さ、いろいろ見てたらすごくいいもの見つけて、あの、プリンセスさんっていう。
はい、プリンセス。
何のメーカー?
うちにもあります。
あります?ミントさん。
ヨーロッパの家電メーカーですよね、プリンセスね。
あ、そうなんだ。
うん。
そうの、
そうそう、プリンセス買ったの。
いいね。
そう、ちょっとおしゃれな、あの、黒い、黒長い鉄板みたいなのをさ、
はいはいはい。
家に導入して、それを保温にしてそこに秋吉バーって並べてゆっくり食べるっていうことを最近。
最高じゃないですか。
そうそうそう。
プリンセスいいよね、ホットプレートね。
あ、そうそうそう。あの、しかも意外とプリンセスと秋吉の相性がすごくいいってことに最近気づいて。
はいはいはい。
そう、自宅秋吉のクオリティがめちゃくちゃ上がってきたっていう。
ちょっとプリンセスわかってしまったもんで説明が多分ないんですけど、これ聞いてる人のために説明するとプリンセスはいわゆるホットプレートの一種ですよね。
プリンセスの魅力
ホットプレートなんだけど、プレートがセラミックでできてて、で、塩石効果がめちゃくちゃ高いと。
あ、そうそうそうそう。
あと真ん中に穴が開いてるから油がたまんないっていうので、非常に高品質なホットプレートみたいな感じですよね。
なんか、ビジュアル的にも焼き鳥並べても違和感ないようなビジュアルなんだよね。
なんかね、いわゆるホットプレートって底平らで縁があって、お好み焼きとか焼いても垂れないみたいな感じじゃなくて、緩やかに湾曲してるのみみたいな。
そうそうそうそう。で、長方形で、まさにクスとかを並べたくなるような見た目をしてる。
はいはいはい、そうなんですよね。
そうそう。
プリンセス美味しいよね。
それを導入してさ。
いいっすね。秋吉買ってきて、プリンセスで訪問して。
でもね、秋吉って毎回タレがついてくるのよ。焼き鳥のタレっていうのがついてくるんだけど、俺それいらないわと思って毎回捨ててたんだけどさ。
はいはいはい。
で、俺今まで秋吉に二、三十回行ってんだけど、福来てから。で、タレとか全くつけずに食べて、うめーってやってたんだけど、この間初めて福井の友達と福井に行った時に、え、なんでタレ捨ててんの?って言われたんですよ。
これタレ一緒に食べるんだよってことを教えてもらって。
それはそうでしょうね。
そうそうそうそう。で、タレで食べたらさ、俺今まで何食べてたんだって思うぐらい味が違ってさ。
もうタレつけた後にタレ無しの純系食べたら、ほんとになんだろ生肉食べてるみたいな感じになって、これで俺今まで美味いって言ってたんだと思って。
なんか、そういう、てか、もっと早く教えてほしかったなみたいな。
いやいや、なんでタレ捨ててんだよマジで。
いや、なんかね、その純系だけで、この脂感とちょっと味薄いこの鳥が福井の鳥かと思って、味わってたつもりだったんだけど全然。
いや面白いよね。なんか山上くんそういうとこあるよね。
そうそうそうそう。
なんていうか、ある意思決定においてすごい潔いことをしますよね。
そうそう。なんかこのタレはいらんわと思って毎回こうゴミ箱にポイポイポイポイ捨てて。もったいねぇ。
そうっすか。
そう、そういうあのことをして。
いやでもねプリンセスいいのよ。あれさ、あ、今基本焼き鳥メインで使ってんの?
いやてかもう焼き鳥しかしたことないまだ。俺あの最近導入したからまだ。
あのねプリンセスのすごいのは肉ももちろんいいんですよ。肉ももちろんいいし、まあなんならステーキとかも焼こうと思ったら焼けるんだけど。
あ、そんな火力あるんだあれ。
うん、焼けるんだけど、だけど一番いい使い方は生野菜を焼くことですね。これはね僕がこのなんかもうここ5年ぐらい使ってるんですけど。
あ、そんな使ってんの?
この生野菜を焼くのは一番うまいっすプリンセス。
生野菜をもうあのプリンセスに乗せてじゅーって焼くってこと?
はい、もうあの好きな厚みに行って、もうほんと玉ねぎとかもそのまま乗っけちゃえばいいんですよ。
これを塩石でじわじわって焼くと、もうマジでバーベキューで焼いたような肉の状態になるので、すごく美味しいですね。
あんま焦げないし。
うん、そう。しかもあんま煙出たりしないんでしょ。
そう、しないしない。
すごい良い。
そうそうそうそう。
すごいんですよ、良いんですよ。
やってみよう、いやまださプリンセス買ったにも関わらず俺まだ最低温度の保温しかしたことないからさ。
俺あの保温器やと思ってるから俺あれのこと。
あのね、その使い方はもったいないっすよ。
秋吉の保温器やと思ってるから。
でもね、その野菜が良いのよマジで。
あ、それは。
バルミューダのガチプレート
野菜はやってほしいですね。
肉ももちろん、ステーキ的なやつもね結構いけるよ。厚みが結構あっても。
結構高温で野菜とかも焼いてって感じ。
そうそう、あんま温度上げなくてもうまいこといくしね。
へー、ちょっとやってみますわ。
そうそうそうなんですよ、あれ結構おすすめですよ、ちなみにね。
流石にあれをさ、秋吉の保温目的で買った人ってあんまいないんだろうなって。
俺も薄々勘づけたけど。
秋吉のキーポイントはいないでしょうけどね。
そうそうそうそう。どうしても家で保温したくて本当に。
なんか適切なものがなかった。たまたま目にたまって、あ、これだと思って。
あーそうかそうか。
ちなみにホットプレート業界でいくと、あの扇風機とかで有名なバルミューダってあるじゃないですか。
あーあるあるある。
バルミューダもここ1年以内ぐらいにね、ホットプレート出したんだよ。
あ、そうなの?
こっちの方がガチ。ガチプレートです。
ガチとは何が?
ガチプレートで、これはバルミューダホットプレートとかって検索してもらえたら出てくるけど、
マジで鉄板?
へー。
なんか鉄板焼き屋とかにあるような鉄板をすげーコントロールされた。
すごい。
すごいでしょ?今たぶん見てると。
なにこれ。
そうそうそう。これは火力も売りなんだよね。
あの、プリンセスは火力は言うてそこまでというか、まあまあそこそこ、いわゆるホットプレート級だと思うけど、
これは火力がすごいし、その火力がめちゃくちゃ安定してるっていう、なんかプロでも使えるみたいな。
だってこれバルミューダのホットプレート、これ鉄板焼き屋さんとかにあるやつじゃん。
これこの平面の銀の長方形の厚みのやつ。
そうそうそうそう。
これは鉄板焼き屋さんじゃん。
そうそうそうそう。
これは逆に、これは逆にちょっとかすこまりすぎててさ。
あの、焼き屋さんは並べれないなこれは。
確かにね、確かに。
もうなんかステーキとか並べないと。
そうだね。
あの、高級肉を置かないとダメな気がするこれに。
確かに。しかもちょっと薄っぺらいのと加工がつかないっていう。
そうそうそうそう。
ちゃんと厚いやつを置かないと。
そうそう、あの、神戸牛とか置かないとダメなんだ。
そうね。
まあでもね、これは食べたことないけど、おいしそうだよね。ちょっと興味がある。
あの、プリンセス壊れたらちょっと検討してみます。
火力が強すぎて、逆に秋吉の方に向かないかもしれない。
そうだね、それダメだね。秋吉ってやつだよね。
でもさ、これさ、これの、このバリムーダが出た時にすげえなと思って、でもなんでこんなに熱いんだろうと思ったけど、
よく考えたらさ、わかることなんだけどさ、あれなんだよね。
これ、あの、肉とかをさ、置く時にさ、当たり前ですけど肉の温度って鉄板の温度より低いじゃないですか。
あ、そうだね。
そう、肉を置いた時に鉄板の温度が下がると。で、鉄板がペライと、鉄板ってさ、熱伝導がすごい良いからさ、下がっちゃうじゃん、すぐに。
あ、そっかそっかそっかそっか。
でも厚みがあると、その受け止められるさ、奥のさ、厚みがあるから、ちょっとやそっとの低温のものを置いても温度が下がらないっていうのがすごく大事みたいですね。
なるほどね。
はい。
石ノリバタリア
そしたらもうだから、飛熱が低いか高いかわかんないけど、石とかにしちゃえばもう解決のに。
ちょっとそれがだから石焼きビビンバとかそういう世界にね。
あ、もうある?先人がいたね。
石焼き芋とかもそうじゃないですか。
あ、本当だね。全然先人がいたね。
テクノリバタリアになったつもりで言ったけど。
まずは石ノリバタリアになった。
石ノリバタリア。
石ノリバタリアじゃないよね。
今回、タイトル石ノリバタリアね。
はい。タイトルが決まったところで、はい、マークを閉じたいと思いますね。
はい。
ではでは、すいませんね。だいぶ方言になってしまいましたね。
いやいやいや。
まあこういう回もあっていいんじゃないでしょうかね。
はい。
ではでは、今日の話はここまでで。
はい。
