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こんにちは、月1回カフェ経営をしたり、カフェ好きのコミュニティFUTURE COFFEEを運営しているじんと申します。
今日もですね、カフェであったり、コーヒーの話を緩くしていこうと思います。
今日はですね、コーヒーの話ということで、FUTURE COFFEE、僕が運営しているカフェ好きのコミュニティFUTURE COFFEEで
ドリップバック、コーヒーのドリップバックを作ろうという企画が動き出しているので、
そのドリップバック制作の企画について少し話していきたいと思います。
では行きましょう。
このドリップバック制作のコンセプトというか、どういう目的でやるかなんですけど、
FUTURE COFFEE、コミュニティ内のメンバーで作るドリップバックというのを作成しようと思っています。
具体的にどういうものなのかというとですね、コーヒーの焙煎であったり、
ドリップバックに詰めるところであったり、ドリップバックのデザインであったり、
そういうところをコミュニティメンバーで作り上げていこうという思いがあります。
今回はですね、焙煎を人生の旅人たくみさんが担当してくださって、
コンポ、ドリップバックを作る段階ですね、パッキングする段階を
ナオキさんの事業所が手伝ってくださることになりましたし、
デザインはですね、裏面は僕が作ろうかなと思うんですけど、
表面はですね、マスオさんにお願いしようと思っているんですが、
まだ伝えられていないので、これから伝えようと思います。
このドリップバックというのは結構いろんなところで作られていると思います。
四木部ちゃんのドリップバックも見たことがありますし、
フラスクだったかな、そういうプロジェクトもドリップバック作られていますし、
どこもですね、結構こだわりのドリップバック作られていると思うんですけど、
うちはですね、コミュニティメンバーさんが焙煎もして、デザインもして、
パッキングもしてという全ての工程をコミュニティでしようという思いがあるので、
結構ですね、コミュニティの力を合わせて作るドリップバックになっています。
なかなかですね、ここまでドリップバック制作に力を入れているところはないかなと思いますし、
フラスクさんは全て自分のところでされているかなと思うんですけど、
思いを込めて、フューチャーコーヒーの思いを込めて作ろうと思います。
今回はですね、デモ的に作るので、3月中には発売できるかなと思うんですけど、
SSSというサットバソウルサポーターズでも活躍されているマテリアさんですね。
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マテリアさんのドリップバック、マテリアさんもですね、
ドリップバックのクラファンをされていたので、それに使うですね、
ブレンドの試作ということで、今回はデモ的にフューチャーコーヒーで作ってみようという話になりました。
なのでですね、ブラジル、コロンビア、エチオピア、違う、
ブラジル、コロンビア、ガテマラのブレンドになっているんですけど、
ブレンドのコーヒーに加えて、それぞれシングルのですね、
ドリップバックもご用意しようと思っていて、
それをですね、パック詰め、パッケージというか、
一つをパックにして販売しようと思っています。
なので全部でドリップバックが10個ぐらい入るようなものになるかなと思います。
それをですね、コミュニティメンバーさんを中心に販売しようと思っているので、
ぜひですね、気になる方はフューチャーコーヒー内で情報をお待ちください。
なかなか、もう結構ですね、動き出せばすぐ作れるかなというような状態なので、
本当に3月中には販売できると思いますし、
ぜひですね、近いうちにいろいろ、いろいろというか、
作っている経過だったり、どんなコーヒーになるのかというのを
フューチャーコーヒーで発表していこうと思うので、ぜひご参加ください。
でですね、専用のチャンネルもあるので、ぜひ覗いてみてください。
結構下の方にあると思います。コーヒーのタブですね。
そんな感じで今日はこれで終わりたいと思います。
コーヒーのドリップバッグ作ってますよっていう話でした。
ではまた!
