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カフェ知識をアップデートするお時間です。
このラジオでは、カフェ活を楽しむための知識を皆さんと共有して、
カフェ活をアップデートするラジオとなっております。
皆さんこんにちは。
カフェ好きのコミュニティーフューチャーコーヒーを運営したり、
レンタルキッチンで月1回出店しながら、カフェ開業を目指しているじんと申します。
今日は木曜日ということで、毎週木曜日はですね、
シェアカフェの日ということで、
Xでカフェ写真を投稿してポイントをゲットしようというふうな企画をしています。
ぜひですね、詳細は説明欄にXのポストを貼っておくので、見てみてください。
素敵なシェアカフェ写真がですね、揃う日、木曜日になっているので、ぜひですね、ご覧ください。
今日の本題はですね、昨日ショーケースの、ケーキを置くショーケースですね。
カフェ開業に向けて動いているわけなんですけど、
カフェに入れるショーケースの打ち合わせみたいなのを軽くしてきたので、
今日はその内容をですね、軽く紹介したいなと思います。
では行きましょう。
ショーケースなんですけど、ケーキ屋さんにはですね、ショーケース必須ですよね。
うちはカフェ、ケーキをメインに置いているカフェみたいな形にお店を作っているので、
ケーキのショーケースが必ず必要なわけなんですけど、
お店のデザインに合うショーケースであったり、
ショーケースの高さですよね。
どんな風にケーキを見ていただくのかとかですね、考えながらショーケースを選びました。
まだ確定ではないんですけど、ほぼほぼ確定かなというところまで来ました。
どんなショーケースを選んだかというとですね、
本当に真四角、真四角というか角張っているっていうんですかね、
長方形型のショーケースで、
ケーキ屋さんで見るショーケースって結構丸みのあるショーケースが多いかなと思うんですけど、
うちが選んだのは丸みがなくですね、長方形の本当に箱型になっています。
なんとなく想像つく方はつくかなと思うんですけど、そういうタイプです。
このタイプがですね、やっぱり僕たちが憧れるケーキ屋さん像っていうんですかね、
に一番近いショーケースがこのショーケースでした。
ショーケースって意外と奥が深いというか、考えることが多くてですね、
お客さんにですね、どうやってケーキを見ていただくかっていうのが結構重要になってきて、
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例えばですね、上から覗き込むように見てもらいたいであれば、
ショーケースの高さは自然と低くする必要がありますし、
この横の面を綺麗に見てもらいたいと思ったらですね、
ショーケースの高さはある程度上げないといけないわけですよね。
うちはどうしたかというと、
どちらかというと上から覗き込んで見ていただくような形のショーケースになりそうです。
うちが選んだショーケースは上もガラス面になっていて、
ケーキがしっかり見えるような作りになっているので、その高さを選びました。
やっぱりケーキって横から見るのもいいですし、上から見るのもいいので、
どちらを取るかっていうのはすごい難しいんですけど、
やっぱりですね、上から全体を見ていただいた方が、
うちのケーキの魅力っていうのが伝わるんじゃないかなと思って、
この高さを選びました。
結構難しいのがですね、
カフェ作りの奥の話まで進んでいるので、興味ない方もおられるかもしれないんですけど、
うちはですね、ショーケースの横にドリンクであったり、
お客さんがいいとにしていただくカウンターが来るので、
あまりですね、このショーケースの高さ、
あまりというかショーケースの高さであったりカウンターの高さがですね、
かなり制限されるというか、
お客さんが座る席をですね、
あまりにも高くしすぎたり低くしすぎたりはできないので、
そこはですね、うまい具合に調整して、
ショーケースの高さを選びました。
いろいろメジャーで測ったりして、
どんな高さがいいとかですね、
うちは昇降式の机があるので、
それで高さのイメージをつけたりとかですね、
いろいろやって今回の高さを選んだわけなんですけど、
まあ、来ていただくお客さんがですね、
ケーキを見てワクワクしていただけるようなお店にしたいなと思って選びました。
まだまだですね、調整する部分はあって変更するかもしれないんですけど、
まあ、大体のイメージがつかめてきたので、
今日ですね、共有させていただきました。
まあ何の参考になるかって言われるとよくわからないんですけど、
ケーキ屋さんのショーケース、こんな思いがこもっていて、
選ばれているんですよっていうのを、
ぜひですね、知っていただけたら嬉しいなと思います。
こんな感じで、平日は毎日カフェ活をアップデートする配信をしています。
ぜひですね、フォローして平日は毎日お聴きください。
こんな感じで終わろうかなと思います。
コミュニティの方に、なんかいい感じの写真あげておきます。
シェアカフェの日なので、おしゃれなカフェの写真でもあげておこうと思うので、
ぜひですね、コミュニティの方を覗いていただいて、
あのカフェ写真、まあ綺麗なカフェ写真、
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おしゃれなカフェ写真見ていただけたら嬉しいなと思います。
ではまた!
