エチオピアのアサイリコーヒー
あなたのカフェライフに新しい発見を、今日もじんのゆるカフェラジオを始めていこうと思います。
今日はですね、最近飲んだコーヒーがかなりですね美味しかったので、紹介していこうと思うんですけど、
なんか僕がですね、コーヒーにハマったきっかけになった時に、飲んだコーヒーの味わいに何となく似てる感じがしたんですよね。
なので今日はですね、そのコーヒーを紹介したいなと思います。
では行きましょう。
最近飲んで美味しかったコーヒーなんですけど、
まあこれがきっかけでハマった、この味がきっかけでハマった、コーヒーにハマったっていうわけではないと思うんですけど、
なんか印象的な一杯として、僕の中で一つ覚えているコーヒーに似ていたので、今日は紹介したいなと思います。
国がですね、エチオピアのコーヒーになります。
エチオピアのアサイリのコーヒーだったんですけど、
アサイリのコーヒーにハマるきっかけになったコーヒー豆は、エチオピアって答える人がかなり多いと思うんですけど、
僕もですね、その一人になります。
でコーヒー、スペシャリティーコーヒーのお店に行くと、
まあどんな味わいかとかどんな香りがするかっていうのがですね、
だいたいフレーバーノートとか味わいとかですね、そういう欄に書かれていることが多いんですけど、
このコーヒーはですね、レモン、白糖、フローラル、こんなことが書いてありました。
コーヒーでこんな味わいするのかって思う方もおられると思うんですけど、
もちろんですね、味はコーヒーなんですけど、
コーヒーの中にどんな味が存在するのかっていうのを深くですね、考えてみると、
飲んだ時にこんな印象が本当にあるんですよね。
レモンみたいな酸っぱいけど柔らかい甘みがあって、
ちょっと苦みがあるとか、白糖みたいにですね、
桃の、何て言うんでしょうあれ、ストーンフルーツっていうんですかね、桃の味わいがしたり、
なんか花のような香り、コーヒーってだいたい苦いようなキュッとした香りがすると思うんですけど、
花のような香りがしたりですね、こういうのがですね、本当に感じられるコーヒーがあります。
これ多分ですね、いつも飲まれているインスタントとか、
簡単に飲めるコーヒーとは別物のような味がするんですよね。
なので、このエチオピアのコーヒーを飲むと朝入りにはまった、みたいな人が多いわけです。
今回飲んだコーヒーはですね、エチオピアの朝入りだったんですけど、
本当にですね、一口目飲んだ瞬間にレモンのような甘み、甘みもありながらも綺麗な酸味がありつつもですね、
その中になんか桃みたいな印象、冷めてくるとですね、徐々に桃に近づいてきたんですけど、
桃みたいなですね、ジューシー、フルーティーでスッキリとした甘み、
あと桃って結構特徴的な香りがすると思うんですけど、そんな香りがしたりですね、
香りをしっかり嗅いでみると、なんか今までのコーヒーでは嗅いだことないような花みたいな、
花を嗅いだ時の香りのようなフローラルな香りがするんですよね、本当に。
これめちゃくちゃ美味しかったです。
コーヒーの楽しみ方
なのでですね、皆さん是非コーヒー屋さんに行かれてどんなコーヒー飲もうかなって、
多分最初はですね、どんなコーヒー飲めばいいかとかわからないと思うんですよね。
本格的なスペシャリティコーヒー屋さんに行くと、コーヒーの種類が何種類もあって、
10種類ぐらい置かれてるところもありますよね。
その中でどんなコーヒー選べばいいか、なんか初めて行ったら緊張するし、
どんなコーヒーを選べばいいかわからないってなると思うんですけど、
もしですね、店員さん、バリスタさんのおすすめとかで選んでもいいですし、
もし自分で選びたいって方は、一応ピアノコーヒー、
特に僕が今日紹介したレモンとか白桃桃とかフルオラルとかですね、
こういう味わいが書かれているものを選んでいただけると、
いつもとは少し違った体験ができるんじゃないかなと思います。
是非ですね、コーヒー屋さんに行ってこんな味わいのコーヒー探してみてください。
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ではまた!
