季節と対談の始まり
皆さん、こんばんは。FUTURE COFFEEの月1回の対談、お越しいただきありがとうございます。
今日もですね、散歩しながら対談しているので、車の音とか入っちゃうと思うんですけど、了承ください。
じゃあ今日はですね、11月、違う、10月ですね、10月の対談、始めていこうと思います。
だいぶ涼しくなってきましたね。僕たちの住んでいる地域も、そろそろ最高気温が20℃を切るんじゃないかなっていうぐらいで、
だいぶ涼しくて過ごしやすくなってきました。皆さんの地域どうでしょう?
多分、いろんな地域でだいぶ涼しくなってきてるんじゃないかなと思います。
マスオさん、こんばんは。
今日もですね、いつも通りマスオさんとマッチャンさんをお迎えして、FUTURE COFFEE対談していこうと思います。
じゃあマスオさん、招待を送ります。
こんばんは。
こんばんは。
聞こえます?
聞こえます。
よかった。
お願いします。
お願いします。
僕たちの地域もだいぶ涼しくなってきましたよ。
そうなんですね。こっちはもうストーブがないと。
そうなんですね、やっぱりもう。ストーブ出自貧。
もうつけちゃってますね。本当はあんまりつけたくないけど。
確かに。でもつけないと寒いですからね、やっぱり。
そうなんですよね。厨房はね、まだあったかいんですけど。
やっぱり喫茶スペースはちょっと肌寒いので。
さすがにつけないとって感じですね。
そうなんですよね。もう薪ストーブも稼働してますね。
すごい、薪ストーブ。一気にあったかくなりますよね。
なりますね。やっぱりストーブつけてると結構あったかくて過ごしやすそうですね。
みなさん、北海道すぐ寒くなりますからね。
本当そうですね。これからちょっと怖いですけど。
雪は12月入ってからって感じですか?
そうですね。早くても11月には降ったりはするんですけど、たぶん積もるのはまだ先ですね。
降るのはもう11月には降ったりするんですね。
降りますね。去年10月降ったんじゃないかな。
すごい。全然違いますね。
そうですね。路面はね、去年も12月までずっと出てたから。
AI技術の活用
ああ、そっかそっか。降るのは降っても。
そうなんですよ。周りに積もっても路面は出てるって感じなので。
ああ、なるほど。
今年はどうでしょうね。雪多い予報みたいな感じですけど。
いやー、ちょっと少ないことを願ってますね。
予報もわからないですからね。
いやー、そうなんですよね。
じゃあ、あとはマッチさん待ちですね。
そうですね。マッチャマさん待ちで。
どうしましょう。
ああ、そうだ。今日マッチさんAIのこと聞きたいって言ってたんで。
そうですね。AIの話したいですね。
いやー、ソラ2が出てすごい動画生成にハマってますね。
確かに。結構流れてきますよね。ソラ2の。
めちゃめちゃ流れてきますね。あれすごい作りやすいですもんね。
まだ触ってないんですよ、僕。
ああ、そうなんですね。あれめちゃめちゃ楽ですよ。
普通にミッドジャーニーみたいな感じで動画が生成できるんですか。
そうですね。多分ミッドジャーニーより使いやすいと思います。
そうなんですね。
めちゃめちゃ使いやすいです。
ただね、まだ10秒ぐらいしか作れないし、
僕ずっと携帯でしか使ってないので、パソコンで使うとどうなんだろうと思いながら。
ちょっと機能が違ったりするんですかね。
そうですね、わかんないですね。多分ちょっと変わると思うんですけどね。
松山さんもそんな話ですかね。
早速フューチャーコーヒーのシェアカフェの動画をたくさん作っちゃいました。
週木曜日はシェアカフェの日っていうかわいい感じのやつが何個も上がってましたね。
あれすごい面白いですね。ちゃんとCMしてくれるんで。
CMしてくれるって。ちょっと切れちゃうっていうね、最後が。
そうなんですね。10秒だからなと思いながら。
でもいいですよね。
有料確認したらもっと長いのが作れるって感じなんですか。
どうなんでしょうね。作れるんだと思うんですけどね。
ちなみにあれは無料なんですか。
あれは無料の範囲内で。
すげー。無料であれができるんやったらすごいですね。
いいですね。
招待コードも全部配り終わっちゃったので。
招待コードとかあるんですね。
そう、あれ招待制なので。
誰でもできるわけじゃないんですか。
そうなんですよ。招待コードもらわないといけない。
たぶんMさんはまだ持ってたと思うんですよね。
もし分けてもらえる人がいたらって感じですね。
すごい面白いです。
絶対面白いですね。やってみると。
撮り遅れると。
あれ自体、コミュニティっていうかSNSみたいになってるので。
そうらしいですね。
Xみたいな感じで投稿する場所があるってことですか。
そうですね。公開すると全体に公開されちゃうんで。
そこでいいねもらったり。
フォローされたりもしますね。
せっかく使えるなら使わんともったいないですね。
そうですね。
10秒だけどなかなか面白いですね。
確かに確かに。
もっとリアルなやつが作れるんですか。
リアルなはたぶん実写系の方が強いですね。
実写系の方が強いんですね。
そうですね。アニメ系はそこまで強くないというか。
たまに壊れたりしてますけど。
バグったりするんですね。バグるっていうか。
かなり破綻してたりしますね。
カフェのオープン準備
なるほどね。
シトロンさん。
シトロンさん、初めまして。
初めまして。ありがとうございます。
ヤマソンさんのお知り合いとかですか。
わかんないです。
初めての方かな。ありがとうございます。
ありがとうございます。
あともう一方来るので、それ前ちょっと雑談してます。
カフェの話中心かなと思いきや、今はAIの話っていうね。
先生AIの話をしてます。
意外と僕の周りのカフェの人はAI使ってたりするんですよ。
そうなんですか。
リテラシー高い一発が。
ちょうど豆を仕入れてるところ。
はいはい。コーヒー屋さん。
そうですね。コーヒー屋さんもすごいAI使ってて、画像作ったりして遊んでるみたいで。
そうなんですね。
じゃあ結構カフェオーナーさん使ってるところもおられるかもしれないですね。
そうですね。意外と使ってるんだなと思いましたね。
それか結構一般の人っていうか普通に普及し始めてるんでしょうね。
なんでしょうね。いいですね。
しとみさん、店巡りが趣味でした。
なるほど。ありがとうございます。
うちらの紹介でも軽くしましょうか。
そうですね。
山さんが来られる前に。
じゃあ僕からいきましょうか。
滋賀県でカフェを開業予定なんですよ、今。
ケーキ屋さんとケーキとコーヒーのお店をオープン予定で、今開業に向けて動いてるって感じです。
夫婦で週末だけオープンする、週末カフェみたいな感じでやっていて。
あ、そう、この画像はティラミスです。
これはうちのお店のティラミスじゃないんですけど、うちの近くのお店のティラミスです。
たぶんうちのカフェのアカウントが、このインスタじゃない、スタイフのアカウントから飛べると思うので、ぜひよかったら見てみてください。
じんさんとこのカフェの写真めちゃめちゃすごいですよね。
デザートが素晴らしくて。
結構こだわって作っていて、フランスとかにも行って、修行じゃないですけど勉強しに行って、インスピレーションを受けて作っているって感じですね。
ひと皿にすごい芸術作品があるみたいな感じで、しかもじんさんが写真撮ってますよね。
写真の撮り方もすごい素敵で、いつもインスタ見ててすごいなって妻と話してます。
いい景気があってこそ、この写真だと思うんで。
でもなんか最近、ひとつの写真、ひとつの景気をパシャッと撮るのは案外うまくできるんですけど、
机の上にいい感じに並べて撮るっていうのはめっちゃ難易度が高くて。
そうなんですね。なんか違うんですね。
全然違うんですよね。難しい。
じゃああれですね、じんさんのカメラの腕がまた上がってくるんじゃないですか。
そう、上げていかないと。
そんな感じで今年中にはオープンできますね。
11月プレオープン、12月グランドオープンみたいな感じで進めてます。
いいですね。
予定がやっと決まりました。
僕も食べ物の写真得意です。
いかに美味しそうに撮るか。
そう、いかに美味しそうに撮るか。大切ですよね。
そうですよね。
一眼レフで撮るのと携帯で撮るのってやっぱ違いますもんね。
ね、やっぱり。
一眼レフで撮るのと携帯で撮るのってやっぱ違いますもんね。
そう、一眼レフで撮るのと携帯で撮るのってやっぱり違いますもんね。
ね、やっぱり。
僕もスマホとコンパクトカメラみたいな感じのやつしか使ってないんで、
いいカメラで撮るとやっぱりちょっと違いますね。
いや、いいですよね。
うちはもうもっぱら携帯のカメラで撮ってますね。
iPhoneですか。
そうですね、iPhoneで。
いいですね。
次の紹介はこんな感じかな。
はい、じゃあ僕の紹介いきましょうかね。
はい。
僕がですね、今、北海道のナンポロ町というところでコミンカカフェをやっております。
今年のハロウィンでちょうど1周年ですね。
もう1周年。
もう1年経ちますね。
いやー、なんとか1年ね。
乗り越えそうですね。
1周年記念しないとね。
1周年記念ですね。
そうなんです。
カフェの名前がげんやっていう名前でコミンカカフェをやっております。
そのコミンカも自分たちでDIYして回収してカフェに改装したって感じなので、
もうね、改装する前からこのフューチャーコーヒーっていうコミュニティでいろいろ投稿したりとか、
情報を共有したりとかしながらやっておりましたね。
ありがとうございます。最初からですね、ほんまに。
いや、そうですね。
物件探しの時からって感じでしたもんね。
いや、そうですよね。
確かね、僕がまだ普通にサラリーマンやってた時から入ってるんで、
かなり最初の初期からって感じですよね。
そうですね。もう会社辞めたってところからですね。
スタイフのインスタ貼ってたかな。
わかんないな。
インスタのあれはマークは出てますね。
出てますかね。
あれですね、ベーコンが一押しですよね。
そうですね。
いや、今ちょっとベーコン大ピンチなんですけどね。
大ピンチ。
ちょっと在庫がやばいって感じになってるんで。
在庫ギレギレってことですか。
はい。
大ピンチ。
大ピンチ。
大ピンチ。
大ピンチ。
大ピンチ。
大ピンチ。
在庫ギレギレってことですか。
そうですね。ちょっと在庫が思ってた以上に減ってたんで、ちょっとびっくりしました。
やばいやばいって感じですね。
やばいと。ちょうど冷凍庫に保存してるんですけど、物陰に隠れてその下にあるだろうと思ってたらなかったっていう。
やばいって。
そんな感じですね。
いいですね。
ストロンさんがカフェの写真で使わせてくださいと言われたことがありますということで。
すごい。
それはもうプロクオリティってことじゃないですか。
カフェの認知度向上
いやすごいですね。
なんか写真撮るの難しいですよね。
いや、ほんとそうですね。
グーグルとかに写真あげてくれるお客さんとかいるんですけど、
なんでしょうね。
なんて言えばいいんですかね。
うまくあげてもらえるとありがたいですけどね。
あまり言えないって感じの写真をあげる方もいるので。
確かに確かに。
でもなんかレビューしてくれるだけで嬉しいですね。
そうですね。ありがたいですね。
写真綺麗やったらなおすごいありがたいみたいなときあるかもしれないですね。
ほんとありますね。
ストロンさん、
いやいやまだ素人です。
趣味でもね、そっから好きが濃くなってきて、
僕らもそんな感じでしたもんね。
そうですね、ほんとそうですね。
鈴木から、みたいな。
僕も結構ね、カフェ巡りとかやってた方なので。
そういうのが好じてって感じですもんね。
そうですね。
そういうのが好じてって感じですもんね。
そうですね。
うちの場合は特にまだオープンもできてないんで、
オープンして頑張っていかないとなって感じです。
最近ちょっとね、認知が上がってきたというか、広まってきたみたいで。
最近平日の動画を見ると、
本当にね、
本当にね、
認知が上がってきたというか、広まってきたみたいで。
平日、最近平日も結構お客さん来てくれるようになってきてますね。
すごい。
今週はほんとよく来てくれてるなと思うんですね。
やっぱ広がってくると、徐々に平日も、
主婦の方とかも平日来たりされるでしょうしね。
来ますね。やっぱ子供連れで来たりとかもしてくれる。
ほんとありがたいですね。
桃の桃パフェおいしそう。ありがとうございます。
たぶんうちの桃パフェかな。
ですね。
ありがとうございます。
いつも、あれですね、最近の報告みたいなとこから聞いてるんですけど、
マチアノさんがまだ来られてないんですけど、順番にしていきますか。
そうですね。そのうちマチさんも来ると思うので。
そうですね。
じゃあ、どっちからいきましょう。
えーと、じゃあ服の方からいきますか。
オッケーです。
ポートレート撮影が主ですということで。
ポートレート。
ポートレート機能あれすごいありがたいですよね。
うんうん。
僕もよく使ってます。
スマホのポートレート機能。
あれは本当にありがたい。
季節のメニューの準備
さあ、それではちょっと最近の県へのお話をしていきますかね。
お願いします。
えーと、10月、10月に入ってから、前回が9月のまた終わりぐらいだったんですけど、
それからの話で、変わったことっていうのは今のところ特になくて、
本当はですね、秋の新しいスイーツを出す予定だったんですけど、
かぼちゃプリンを考えてたんですよね。
あー、はいはい。
ぶっちゃけ間に合わないって思って。
えーと、今年は諦めました。
カフェで。
本当もうちょっと早く取り掛かるべきだったんですけどね。
意外と忙しくて、作れないと思いながら。
生地の業務に追われて、なかなか作品開発があった感じですね。
いやー、今そんなとこだったので、もう11月になるのと、
えーと、もうストーブつけだしたってことで、
ストーブがつけられて、
あ、なるほど。
その時期です。
そうなんですよ、ついにその時期が来たってことで、
去年も好評だったんですけど、今年もおしるこをやろうかなと。
お、いいですね。
ということで今日は、おしるこにつかあんこを煮込んで、ちょっと試しにね。
あ、はいはい。
あ、はいはい。
どうでしたか?
いや、もうバッチリできました。
バッチリ、最高ですね。
いや、バッチリできましたね。
ただやっぱり、やっぱ去年と比べて、一回に仕入れれる量が、
あの、若干少なくなってるんで。
あ、そうなんですか。
うん。
あ、そうなんですか。
えー。
やっぱ値上げの影響とかですかね。
いや、そうですね。
そういうとこに出てくるんですね、やっぱり。
いや、出てきますね。
まあ、多分、今年全体出すとしてもちょっと値上げするかなとは思いつきませんが、
やっぱりね、
やっぱりね、
いや、出てきますね。
まあ、多分、今年全体出すとしてもちょっと値上げするかなとは思いつつ、
ちょっと計算しないとなっていう感じですかね。
なるほど、なるほど。
やっぱり影響大きいですからね。
出てますね。
至る所で値上げしてるので。
確かに確かに。
いや、ほんと値上げ痛いですね。
冬のスイーツというか定番デザートは全材?
そう、全材は一つ出して、
で、あとプリンとチーズケーキ。
まあ、そのまま継続ですね。
うん。
よくね、全材のことは聞かれるので、
あ、今年やらないんですか?とかですか。
なので、ストーブつけたら出したら出しますっていう形でお客さんに聞かれるので、
そういう風に話してますね。
なるほど、待ってくれてる人がいるんですね。
コミュニティの重要性
いや、そうですね。意外と楽しみにしてくれてるので。
いや、いいですね。冬もいいですね。やっぱり。
冬のメニューは。
冬になるとね、雪が積もったストーブと薪ストーブつけてるので。
確かに。それで雰囲気出ますもんね。
いや、そうなんですよね。
お客さんの足は遠ぬくかもしれないですけど。
雰囲気はやっぱりいいですよね。
いいですね。
あとね、薪ストーブの上とかでね、今鉄鍋をいただいたので、
ちょっと鉄鍋に水を張ってお湯を沸かしたりして湿度を上げてるんですけど、
できたらそこでなんか煮物とかしたいなと。
いいですね。何でもできますもんね。ミルケーやったら。
何でもできますね。
お庭に合いますよね、お茶。
そういうのがいい。
そこは合いますね。
で、あとはね、火鉢を出して。
火鉢。
あとまた焼きマシュマロでもやろうかなと。
最高ですね。子供ちゃん達に。
そうですね。あとお客さんも焼きマシュマロを自分で焼いてもらおうかなぐらい。
いいですね。
アストロンさん、土産は痛いですね。
そう、お客さんにとっても痛いし、経営者の人にとっても痛いですよね。
いやー、本当に痛いですね。
リンゴのキャラメリゼレアチーズケーキをいただきました。
めちゃくちゃうまそうですね。
いやー、美味しそう。
リンゴ、ちょうどリンゴの、そろそろリンゴの時期かな。
うん。
いいですよね。
巻き割りされるんですかということで、巻き割りがやってますね。
夏の間に溜めておいたんですか?
そうですね、一応溜めてはいたんですけど、足りるのかなと思いながら、ちょっとヒヤヒヤしてますね。
節約しながらですね。
節約しながら。
あっ、マチさんが。
もう一人のメンバーが来てくださいました。招待します。
お疲れ様です。
お疲れ様です。
やばい、抜けてました。
やってしまいました。
すみません。
ありがとうございます。
すみません、もう、シトロンさんと。
シトロンさんと。
マノイチさん、ありがとうございます。
すみません。
今、今振り返り、今1ヶ月の振り返りみたいなので、
振り返ってましたか?
マツオさんの振り返りを聞いてました。
すみません、もう。
簡単にまとめると、新商品のカボチャプリンか。
カボチャプリンは断念して、もう冬の全材を仕込んでるっていう感じですね。
もう冬シフトしてるんですね。
冬シフトですね。
冬モードに。
なりましたね、冬モードになりましたね。
いやー、もう寒いっすもんね、北海道。
こっち寒いっすね。
シトロンさん、フォローしてくださいました。ありがとうございます。
ありがとうございます。
突然ちょっと合流した3人目ですけど、私もカフェを。
軽い自己紹介をしたんでよかったら。
本当ですか。
私もしたほうがいいですね。
誰やこの人は。
私は三重県津市で、ご民家を体操してつった飲食店をやってます。
千矢の樋口と申します。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
この3人の中では一番ベテランで。
一応ね。
飲食店歴も長い方ですね。
いろいろ教えていただいたので。
有益情報ですね。コミュニティがあるといいですよね。
本当にいいですね。
助け合いながら。
コミュニティがあると相談できる仲間もいますし、
やりやすいというか、進めやすいですね。聞きやすいというか。
本当そうですね。
助かってますよ。じんさんの。
本当ですか。ありがとうございます。
じゃあ、うちの振り返りに行きましょうか。
お願いします。
うちの振り返りに行きましょうか。
はい。
前回どこまで話しましたか。大工工事終わりましたって話しましたね。
そうですね。やろうと思ったらできるみたいな。
そうそうそう。
一応予定が決まって、11月下旬にプレオープンを始めます。
はい。
プレオープンを始めます。
はい。
一応予定が決まって、11月下旬にプレオープンを1回か2回にして、
12月にはクリスマスに向けてブランドオープンを迎えようということになりました。
やったー。
いい日を選ぼうみたいな話になってたと思うんですけど、
それもなんとなく納得がいき、いい日々を選んで、
ブランドオープンしようかっていう感じですね。
いいですね。じっくりと。
そうそう。ほんまにほぼ資材は揃ってオープンできそうな状態で、
椅子とかを注文しました。椅子と机と。なのでもうカフェスペースが完成間近って感じですね。
いいですね。
椅子と机で雰囲気がガラッと変わりそうやなって感じはしますけど、
結構店自体がシンプルな感じなんで、椅子とか机とかのデザインでだいぶ雰囲気が変わって、
ちょっとシックでオシャレな感じになるんちゃうかなと思ってます。
いやー、これは楽しみですね。
また写真をちょこちょこ上げていきます。
11月入ってたらもう向こうでずっと作業していこうかなって感じですね。
出来上がったカフェぐらいですかね、進み具合っていうのは。
あとなんかコーヒーのラインナップとかも結構決めてきましたね。
すみません。
全然大丈夫です。喋れちゃった。
昔ながらというかゆっくりと落ち着いて飲めるようなシンプルなコーヒーから、
ちょっと派手めのコーヒーも置いたりして、コーヒーも楽しめて、
ケーキはすごく綺麗でおいしいケーキができると思うので、
コーヒーのラインナップも決めて、
うちのメイン商品はおそらくフランになりそうですね。
フラン。
なんですかそれは?
なんかね、フランがフランのファーストで凄い権利を持ってて、
やっぱりフランのコーヒーは、
フランはね、フランがお気に入りのコーヒーなんですよね。
フランはね、コーヒーを大切にしてるんで、
カフェの近況と出店計画
なんかね、プリンタルトみたいな感じのケーキなんですけど
周りがなんかカリカリのタルト生地で
中がカスタードプリンみたいな感じですね
めっちゃ美味しそう
カリカリ食感とトロッとした食感が合わさって
シンプルだけど奥深い素材の味が楽しめるケーキになるかなと思います
もうインスタでも出てるんで
普段また見てみてください
見てみます
前の出展から出してたやつなんですけど
ちょっとブラッシュアップして
うちの看板商品にしようっていう話をしてます
いいっすね
こんな感じですかね
プリオープン日程は決まってますか?
多分最後から2週目になると思うんで
まだ告知はしてないんですけど
何日やろ
おそらく22日ですね
先行公開されましたね今
そうですねここで先行公開
いやー行こうかな
どうなるかは分かんないですね
うちが
そうっす
換算とする可能性もあるし
どんな雰囲気になるのかちょっと怖いですけど
土曜日ですね
すごい楽しみですねこれが
いやいやいやもうここから頑張っていきます
太陽からいかがですか?
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
はい
太陽からいかがですか?
よしじゃあこんな感じかな
以上です
ありがとうございます
ストロンさんなんか行きたくなります
ありがとうございます
結構滋賀と北海道と三重県ですね
だいぶ距離感はかなりありますけど
それぞれが結構遠いですね
松山さんよかったら振り返りを
お願いします
さあどうなったのか
まだねそんなに日が経ってないから前回から
そうなんです
前回は確か最後にAIで聞きたい話があるっていうのを言って
また次回ってなったんですよね
そうですね
でそんなに大きな変化はないんですけど
病院近くの病院でマルシェがあるんだけど出ませんかみたいな話があって
それに出店しようかっていうのをまず決めたのが一つと
すごい
久々の出店だな
なんかそんな出店されるイメージあんまりなかったんだよ
そうですね最近はそういうのはあんまりやってなかったんですけど
なんかね担当の人が誘ってくれたって
いいですね
できるんですけどね全然
そうですね
そうですね
11月の最後の週あるのかな
11月の最後の週
そうですね
に向けて準備を整えてるっていうのが
もう一個ね本当最近のことで
ちょっと衝撃のあれなんですけど
去年の年末
泥棒が入ったっていう話
したと思うんですけど
その犯人が捕まりましたよって連絡があったんですよ
すごいすごいというか
本当最近のこの火曜日くらいかなに電話があって
ちょっとなんかえってなるじゃないですか
携帯が鳴って
ざわざわしてたんですよ
その電話口
山口県警のなんちゃらですよって言ってきて
いやなんかそうでしょ
そういう詐欺でしょ
コールセンターみたいな
どうやら本当らしくて
なんか去年ここで高齢被害に遭われた
樋口さんですよねみたいに言われて
山口県で捕まったんですよみたいな話をされて
いやほんまや
びっくりしますねそれは
三重から山口にその人は移動して
でそこでも美容室にまた
泥棒入ろうとしたところを捕まったらしいですよ
同じようにそういうの繰り返して生きてたんでしょうね多分
なんか捕まらないだろうって勝手に
思っちゃいますよね
足がついたんですねそれで
びっくりですね
びっくりしました
振り返りの覚えてることって言ったらちょっとそういう衝撃的な
めちゃめちゃ衝撃的ですね
本当捕まったからって言って別に
お金が返ってくるとかないんですよ
だから警察からもどういうことを望みますかって質問をされるだけなんですよ
そういう感じになるんですよね
そういう感じになるんですよ
皆さんも気をつけてくださいね防犯的な話ですけど
別にお金2回目なんで自分でなっちゃう
お金返してって言っても返ってこないのは分かってるんでって思って
犯人にどういうことを望みますかって言われて
僕外人やと思ってたんですけど日本人の人で
53歳って言ってたの
男の人で多分30歳やったんですよ
そんな言うほど高齢者でもないから
まだね人生結構あると思うんで
何を望みますかって言われて
ちゃんと同じことを繰り返さないように教育してくださいみたいな
そういうことまでしか言えなかった
何とも言えないですね
何とも言えない
でもまあ一見落着というかね
そうですね一回
切りはついたかなって感じですね
気持ちの整理じゃないですけど
衝撃的な出来事と防犯
一旦の区切りになったかなっていうのが最近
マルシェの出展が決まったのと
犯人が出発
前半のトピックはカフェっぽいですけど
後半のトピックちょっと意味わからん
でもやっぱりちょっと注意しましょうってことですね
普通の家でもそうかもしれないですけど
カフェとかコミュニティーは狙われやすいかもしれないんで
後半カメラを見えるところにしっかり置いておきます
センサーライトというやつ
ヤバいって思わせたらそれでいいんで
じゃあAIの話しましょうか
僕も全然詳しくないんで
調べてたのと知りたいなと思ってたのが
動画を撮ってそれに自動で字幕を付けてくれるのないかなって
思ってたんですよ
多分Vrewっていうやつを使ってみたんですけど
それが無料で字幕を生成してくれて
動画として保存できる何分までとか何文字までみたいな
無料の範囲内があるらしいんですけど
そこまで詳しくなくて
文字起こししてくれるやつはあるって話は聞いてはいるんですけど
そこまで詳しくないんですよ
動画撮影したのを文字起こしするんですよね
そうですね
動画撮影したのを文字起こしするんですよね
動画撮影したのを文字起こしするんですよね
BGMは読み上げをしてみたんですけど
つっくりと基本的に
書き始めたときに
文字起こしを起こしたんですけど
読み上げされたいうのは
文字起こしを読み上げされた映像や
アジャスタートックの映像や
私、そうですね、その、インスタに投稿用の、ちょっとまあ90秒ぐらいの短いやつ作るっていうのは自分でやってるんですけど。
うんうん。
YouTube用に、どうだろう、5分10分以内ぐらいの、一番のその、なんていうんですかね、インタビュー動画みたいな。
あー。
わかりそうな、会話をしてるような動画を撮りたいなと思ってて。
なるほど。
引退しますっていうのを、引退しますっていうテーマで。
なるほど。
なるほど。
青野道さんがブリュー使ったことありますって。
おー。
どうなんやろ。
詳しいですかね。
まだ僕は無料で、その動画のテキスト、バーって抽出してもらったところで止まってて。
うんうん。
それを自分の動画にしますってなったらさ、もう1回でその無料期間っていうか、無料動画終了しちゃうんか。
あーなるほど。
何万文字以内みたいな、そういう表現やったんですよ。何分以内の動画とか。
うんうん。
いや、それ以内の一発なんか、あ、課金か。
課金してます。
月々課金がやっぱあれば、ちょっと使える箱が広がる。
そう、やっぱAI課金しないとあれなんですよね。
そうですよね。
そう、無料だとちょっと使える範囲がっていう感じで。
作ったらもう終わりになっちゃうんか、何文字まで何個も作れるのかどうなんだろう。
1万文字も中で動画10個ぐらい作れたら。
あーそうですよね。
ですよね。
せんせんせんせんせんみたいな。
うんうんうん。
で、1月経ったらもう1回復活するかとか。そんな、ね、作れるじゃないですか、無料で。
トラッシュにしていけばできませんからね。
うーん。
あれですか、なんか文字起こしだけですか?
このね、ブビューが動画にポップポパーンってついてくれるんですよ。
へー。
で、ちょっと便利です。
おー。
引退動画を出したいなって言ったんですかね。
引退しますっていうアナウンスをして。
このお店のね、賃貸というか、そこに入りたいよっていう人にアピールできたらいいなって。
あー、なるほど。
で、伝えるといいんですけどね、こうやってトラッシュにして。
そうっすね。1回だから、で、抽出してみようかな。
終わりってなったら課金を検討すればいいですよね。
うんうん。
あーそうですね。
そういうのもいきたいなーと思ってた。
なるほど。
僕、課金してミッドジャーニーぐらいなんですよね。
ほうほうほう。
あとはもうだいたいね、もう前課金はGPTとかもやってたんですけど、もう全然ミッドジャーニーだけになってしまって。
うーん。
あれは静止画というかもう絵だけですね。
そうですね。動画も一応作ればしますね。
ただね、あれ結構課金しててもすぐ課金使い切っちゃうので。
あ、そうなんですね。
そうなんですよ。結構僕は注意して使ってますね。
いいですね。量が。結構意外と少なかったですね。
そうなんです。動画になってくるとね、使う量がまたクレジットが多いっていうか。
本当に静止画だけの時もかなり1週間ぐらい使い切っちゃってたんで。
最近はだいぶ落ち着いてはいるんですけど。
なかなか松山さんの答えは出なさそうですね。
ねー、ちょっとね、一回自分で触ってみるっていうのがね、大事ですよね、きっとね。
一回やっちゃうっていう。やってみないと。
そうなんですね。
AI、僕はもうGPって書いてあって、いろいろ聞いてます。
なんか聞いてましたね。レシピじゃなくてその減価率の計算でしたっけ?
このコーヒーもね、生豆買って部屋で売るかみたいなのを自動で計算してもらえるような表を作ってもらったり。
減価の計算とかもパッとできたらいいんですけど。
これちょっとまだやってない。
なんかうちオープン、税金関係もあるとか知識がないんで、いろいろ聞いてますね。
税金関係ですね。
税金の話もちょっとしたかったのがありましたね。
なんでしょう。
消費税どうしてるっていう。
消費税問題ですね。
うちじんさんはまだ始まってないからわかんないですけど。
売上も少なかったんで、消費税とか壊してないですね、まだ。
消費税問題。
そうっすよね。
麻生さんは?
うちはうち税でやってて、なんだっけ。
今年オープンしたので、去年オープンしたから結構経費とかかなりかかってるんですよね。
なので、たぶんしばらくはその経費で総裁できる感じですね。
はいはいはい。
消費税と開業の経験
一応レシートとか全部取ってはいるんですけど、
帳簿はつけてて、
あれなんだっけ、経費か、経費の方も普通に回せはするんですけど、
そこまで無理矢理回さなくても、総裁できる感じですね。
去年の指名で確定申告とかはされました?
確定申告はしてて、
でも去年はあれですね、ほぼほぼ1ヶ月ぐらいしかやってない状況だから、
だからあれはほぼほぼ関係ないっていうのはあれだけど、
そこまでないですね。
まだ多分開業して2年間ぐらいは確か消費税に関してはかからないはずなんですよね。
そうなんですかね。
多分、今まだルールが変わってなかったら。
売上1,000万超えるとまた変わってきますよね。
そうですね、1,000万超えたら納税業者になるか、
そうですよね。
インボイス制度のやつですね。
1,000万、まさおさん年間やったら売上超えそうですか?
今のところはいかないかな。
じゃあセーフですね、セーフラインですね。
そうですね。もう1年ぐらいあるからあれだけど、
もうちょっと売上的には欲しいんですけどね。
いやー、超えちゃうとちょっとややこしいから、そのいいところのペース守るっていうのもいいかもしれない。
確かに。ヘッドを維持するっていう。
多分1,000万超えて、多分何回か超えると納税業に回りますよね。
そうですね。
2回か2回超えるってこと?
確かそうですね。2回は必須やったような気がします。
そっか、なんか難しいですね、消費税なんか。
1回超えて何年後に?みたいなややこしいルールがあった。
そうそう、なかったと。
そうするんですよ。
1回超えて翌々年に。
みたいな。
みたいですね。
だから最初から1,000万超えてなかったとしても、多分課税業者になるみたいなのは選べたような気がしてて、
あれは多分その辺インボイスで変わってきましたよね。
そうなんですよ。なんか経費かけすぎた人は最初から納税しますっていうタイプの事業主になれるのもあったと思うんですよ。
そうした方が消費税が戻ってくるっていうやり方もあるんですけど、
じんさんはもしかしたらそっちが当てはまるかもしれない。
もう年末なんで選んどかないと。
そうですね。
うちは、とりあえず今つけるのは対象外で。
そうなんですか。
うち税にしてつけてますね。経費、冷蔵庫とかそういうのも。
売上げはまだオープンしてないんで立ってないですけど。
あれもね、何年間か分けて経費に当てれるから。
冷蔵庫とかは。
原価消却ですね。
そうですね。売上げが高いときに原価消却当てて。
そういうやり方がある。
操作するって感じですかね。
そこら辺をまた、町野さんとかも詳しいですか?
詳しいとまでは言い切れないですけど、自分の経験の話の中だったら喋れますね。
今回なんでそういう気になるかって言ったら、自分が1000万の売上げをしたままあったんですね、去年。
今年も1000万いかなさそうなんで、
消費税を納めてた事業主だったんですけど、
抜けようかなと思って、消費税納税しませんっていう方の人間になろうかなと思って、
手続きをしていると。
みんなは別に大きい会社と消費税のインフェス番号を持って契約をしてるっていうのは仕事じゃないから、
仕事なくなるってことはないと思う。
そうですね。
そういう問題が出てくるんですね。
消費税が。そういう税金の話でした。
経費管理とソフトウェア
どうぼの付け方を次回聞きたいですね。
どんな感じのソフトとか、自分が使ってるのかとか。
もしよかったら次のときどうですか。
そうですね。
どんな感じで付けてるかっていうのを紹介してもらって、
僕何にしようかなって思ったんだよね。
もしよかったら参考にさせてください。
何かアプリとか使ってます?
フリーってやつ。
フリーか。
カーっと持ってるって感じです。
有料やからどうなんかなって思いつつ。
商工会で無料相談あるよってこと。
これは心強いですね。
そうですね。うちも商工会行きましたね。
商工会にまだ来てない。
確実にセルフでやりましたよね。
うちセルフですね。
一応商工会に見せて、こんな感じでいいのかなみたいな感じで。
いろいろ聞いてはいましたね。
もうセルフにしようかな。
めっちゃ申し訳ないんですけど、
充電があと2%しかなくて。
やばい、締めにいかないと。
ちょうどじゃないですけど、そろそろ1時間なんで。
締めとかないとバツって落ちるかもしれないですね。
途中なんですけど。
じゃあ次そんな話をちょろっと聞いてもいいですか?
お願いします。
その間に進めてるかもしれないですけど、
何かいい方法とかあれば手に入れさせてもらって。
ディスコードを使いながらやっていきましょうか。
ネタ合わせを。
いいですね。
すみません今日は遅れて何かしてしまいました。
負けてまして大変申し訳ありません。
じゃあまた来月。
ではまた来月。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ありがとうございます。
ありがとうございました。
ありがとうございます。
皆さんありがとうございます。
