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こんにちは、月1回カフェ経営をしたり、カフェ好きのコミュニティFUTURE COFFEEを運営しているじんと申します。
今日もですね、カフェであったりコーヒーの話を緩くしていこうと思います。 今日はですね、
先日2日前かなに開催されたFUTURE COFFEEの初のオフ会について話していこうと思います。
まとまりのない話にはなると思うんですけど、最高のオフ会になったので、どんな感じだったかっていうのを話していこうと思います。
では行きましょう。FUTURE COFFEEのオフ会、
どこで開催されたかというとですね、FUTURE COFFEEメンバーでもある町山樋口さんという方の、
実際に経営されているコミンカのカフェで開催しました。 三重県にあってですね、三重県の津市だったかな、
三重県の津市にあってですね、コミンカを改修された、
コミンカカフェになります。 まあこのコミンカカフェを作るのにもですね、いろんな苦労があって作られたコミンカカフェなので、
なんかその思い出を知っている っていうのもあるんですけど、かなりですね、こういい雰囲気のカフェだなと思いました。
でですね、参加者さんはそんなに多くなくて、町山樋口さん、僕の夫婦、
あと紅茶紳士のいろはさん、 あとちずさんのご家族さんということで、少ない人数ではあるんですけど、
なんて言うでしょう、かなり濃いお深いができたなと思いました。 どんなことをしたかというとですね、
おフューチャーコーヒー、カフェ好きのコミニティということで、カフェにまつわることをいろいろしてですね、 まずはですね、紅茶紳士のいろはさんに紅茶だったりお茶を
入れていただきました。 なんかこう、いろんなお茶、何種類でしょう、5種類くらい、もっとかな、入れていただいて、全部美味しかったです。
その中にはですね、やっぱりこだわりのお茶であったり、 なかなか高級、なかなか飲めない法王炭素中国のお茶であったり、
日本ではまだ発売されていないようなお茶まで ふるまっていただきました。本当にですね、高級なお茶ばかりだと思いますし、味もですね、
すべて美味しくて、なんかこう紅茶紳士セレクトのお茶を楽しめて本当に良かったです。 でですね、他にも町屋の樋口さんのお店にはエスプレッソマシーン、すごく良いエスプレッソマシーンが置いてあって、
そのエスプレッソマシーンでラテアート体験をさせていただきました。 ラテアートってお店で飲むことはあると思うんですけど、自分で絵を描いたりすることって
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ないと思うんですよね。その体験を初めてさせていただいて、すごく良い経験になりました。 僕自身もですね、カフェ開業したらエスプレッソマシーンを入れて
ラテを提供したいなと思っていたので、すごく、なんて言うんでしょう、 現実味があるというか、実際のことを想定して
体験させていただくことができました。 初めの1回目はね、なんかすごい上手いことできたんですけど、2回目3回目と
なかなか上手くできなかったんですけど、 まあまあまあ感覚はつかめたかなっていう感じでした。
このラテアート体験、僕だけじゃなくて、 あのイロハさんであったり、地図さんのご家族さんであったりもですね、体験されて
なんかこう、結構わきあええとできてですね、本当に楽しかったです。 なかなか体験できることじゃないので、本当に良い経験をさせていただきました。
でですね、地図さんはですね、イチジクの商品をですね、持ってきていただいて、 その中でもですね、イチジクのドライチジクかな、ドライチジクのチョコがけがすごく美味しかったです。
まだですね、商品にはなってないらしいんですけど、 本当に美味しくてですね、もうすぐにでも商品にできるような味だなっていう感じがしました。
で、子供さんと怒られていたんですけど、その子供さんがですね、可愛くて、 なんかこう、イロハさんをですね、こう
じっと見ながら一緒にお茶を入れたりされてました。 なんかこう
紅茶紳士第2号みたいな感じでですね、可愛いなと思って見てました。 娘さんはですね、結構寂しがり屋で、なかなかこっちに出てきたり、一緒になんかしたりっていうことはなかったんですけど、
なんか可愛いなと思って、ほのぼのして見させていただきました。 家族、ご主人と子供ちゃんたちで怒られていてですね、
なんかこう、 やっぱりコミュニティメンバーさんのご家族さんが気軽に参加できるっていうコミュニティであったり、
お深いっていうのができたのが、なんだかこう、いいなって感じがしました。 あとはですね、
なんでしょう、うちの奥さんがお菓子、ケーキ屋さんをしているので、ケーキ屋さんの残りというか、少し多めに作っておいたものを持ってきて、ちょっとしたパフェみたいなのを作ったりしてましたね。
これもですね、結構好評で、子供ちゃんたちに自分でパフェを作ってもらって食べる、みたいな体験をしてました。
なんかこう、本当にですね、NFTで集まったコミュニティのはずが、NFTの話一回もせずに終了しました。
5時間ぐらいだったかな。11時12、1、2、3、4、5時間ぐらいですね。5時間ぐらい本当にですね、
カフェで楽しむっていう感覚でオフ会ができて、なんかこう、フューチャーコーヒーらしいオフ会だったなと思います。
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フューチャーコーヒーはですね、こんな感じで緩いコミュニティでやっているので、こういうオフ会でもいいのかなと思いましたし、
また来年もですね、どこかでオフ会したいなと考えています。 他にもですね、せっかくですね、カフェのコミュニティなので、カフェで提供できるものっていうのが
いくらでも揃うというかですね、まぁ紅茶でもそうですし、コーヒーもそうですし、お菓子もそうですし、一軸もそうなんですけど、
なんかこう、何かですね、お店であったりレンタルスペースを借りて、なんかお店のような形にできたらいいなと思って考えてました。
なかなかですね、集客の面であったり、お客さんどんな人に来ていただくのかっていうのをですね、しっかり詰めないと、なかなかですね、お店として成り立たないと思うんですけど、
まぁ試験的にですね、1回どこかでレンタルキッチンをお借りしてお見せしてみるっていうのもいいんじゃないかなと思いました。
紅茶紳士の淹れる紅茶が飲めたり、コミュニティメンバーさんが焙煎したコーヒーが飲めたり、メンバーさんが作られたお菓子が食べられたりですね、
なんか素敵なお店ができそうだなと考えています。 そんな感じでオフ会のまとめですね。
やっぱりですね、このオフ会開催できたのは町穴さんがお店を貸していただいたっていうのがかなり大きかったです。
なかなかですね、気軽に集まれる場所って言うとなかなかないと思うんですけど、その場を提供してくださった町穴さん本当にありがとうございました。
これからもですね、フューチャーコーヒー盛り上げていこうと思うので、まだですね、ご参加されていない方は説明欄から参加していただいて気軽にですね、
カフェの情報であったり、コーヒーの話、あとはゆるい雑談ですかね。 そんな感じでゆるーくやっているコミュニティなのでぜひご参加ください。
ということで今日はこれで終わりたいと思います。 ではまた!