今回注目した食材は、β-カロテンが豊富で抗酸化作用のある野菜・にんじんです。炒め物や煮込み料理などいろんな料理に使えますが、今回はもう一品！というときにとっても便利な常備菜ををご紹介します。
先日浜内先生が出演したテレビ番組「櫻井･有吉THE夜会」に出演したときのこともお話ししていますよ！
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