ep26.たこを味わう島旅in日間賀島-「おいしいホテルって、こういうこと」

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#はらはち

 

オープニング /愛知県・日間賀島（ひまかじま） / 「絶対に帰れる島」の魅力 / 南知多の絶品ピッツェリア / 日間賀観光ホテルの思い出 /名物のタコとこだわりの調味料 / 稲田俊輔さんと巡った煮付け / タコにオリーブオイル！ / 刈谷パーキングエリアでのお買い物 / ドライバジルとハーブの歴史 / 生とドライでこんなに違う！ハーブの使い分け / 旅の余韻を楽しむ「追い日間賀島」 / エンディング

 

00:00 オープニング

00:26 今井真実さんの夏休み、愛知県・日間賀島へ

02:50 海上タクシーで「絶対に帰れる島」？
日間賀島を選んだ理由

04:54 知多半島でまず一服、魚介たっぷりのピザとパスタに舌鼓

07:44 観光名所はないけれど、海と風呂と食事が最高な島の過ごし方

08:34 タコ刺しを赤酢の酢飯で。地元の名産「山吹酢」と「白たまり」

12:19 料理人・稲田俊輔さんと楽しむ、ストイックで絶品な魚の煮付け

14:11 10年来の常連・今井さん流、タコをさらに美味しくする「裏技」

15:06 帰り道の定番、刈谷パーキングエリア

16:35 「ハーブといえばドライだった」日本食卓の懐かしい思い出

19:25 香りの強さが全然違う！生とドライの使い分けのポイント

21:03 普段の魚料理を格上げする「オリーブオイル×ドライハーブ」の魔法

23:44 エンディング


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