年末の振り返りと飲み会
こまです。 ドビ森です。こまとドビ森のアレ、食べました。この番組はタタタタ食べ物が好きな二人が美味しかったアレやコレについて語り合うポッチキャスト番組です。
はいお願いしまーす。 お願いしまーす。
2025年最後の回でございまして。 終わっちゃいますね。
早いな。 早いわ。 もう正月ってか年末年始休み入っちゃってるってことですね。
もう27、土曜日だ。昨日で仕事納めの方も多いでしょう。 多いでしょうね。
お疲れ様でした。 お疲れ様でした。
お疲れ様でした。頑張ったね。 今年はありがとうございました。本当に。
本当に皆さんのおかげで楽しく過ごしておりますが、またコメント頂いておりまして、
スポーティファイの方にコメント頂いてますね。スポーティファイネームとしましょう。
ナミキさん。最善のシナモンフォカッチャ残ってました。歓喜。
これシナモンフォカッチャ好きってことですかね。 そのようですね。
何かの回で、シナモンロールの話の回か。 シナモンフォカッチャがうまいってドビーが言って。
調べたらシナモンフォカッチャなくなってるらしいぞみたいな。 フォカッチャがリニューアルしたんですよ。
らしいっていうのを見て、その収録時点でネット情報だけ見て、もう泣いとってるな。
定期的にサイゼリアってメニュー改定を捨てて、ラムのステーキがなくなっちゃったりとか、
シナモンフォカッチャも今回なくなったらしいんですけど、在庫限りはまた出してくれるんですよ。
そういうことか。
まだ店舗に残ってるやつは、全部なくなったらメニューが変わるんですよ。
このナミキさんがコメントいただいた時点では、まだそのお店には残ってたようですが、ない店はないかもしれないね。
もうだからある分だけ。 じゃあもうないやろ多分。
ほぼ多分もうないと思います。そういうとこからネットで出回ったりとかしたら、この店はまだ残ってるみたいな。
サイゼに行列できるやん。 食べに行くみたいなね。
ラムステーキの時も同じ現象が起きてました。
なるほど。コメントありがとうございます。
ではですね、年末年始ってことで、忘年会の時期ですよね。
忘年会僕めっちゃ好きで。 会を開く感じになって店を選ぶって言ってたもんな。
一昨年やったか忘れましたけど、7日間連続ぐらいで飲み会が入ってた時とかあるぐらい。
大正漢方のCMちゃうねんから。
ほんま年末年始って油断すると次々飲み会が入ってくるんですよ。
改めて言わんでもそうやけど。 油断するとね。
ただの飲み会じゃないんですよ。年末年始の飲み会って。
まあまあそうかもしれん。いろんな意味もあるよ。
例えば東京に行ってた人が関西に帰ってくるとか。
それこそこの27日以降とかが多いよな。
大学の時の友達とか高校の時の友達、地元の友達。
いろんな飲み会があるわけですよ。
そんなんって年一の飲み会なんですよ。
言うなれば。そんな頻繁に集まれる飲み会じゃない。
年末こそな。
なんで一個一個が特別なスペシャルなわけですよ。
毎日がスペシャルみたいな。 竹内マリア以来の。
一個一個の飲み会が特別なスペシャルなんですよ。
だから一個一個の飲み会をちゃんと全力で楽しみたい。
それはそうや。
ただそんな連続である中で2日余裕に一回でもなってしまったら
ペースが崩れちゃうわけですよ。その後の。
まあお前次第やけどせやわ。
7日間連続で入ってた時とかは
一回一回の飲み会のケアをめっちゃちゃんとしました。
お酒の後処理みたいな。
ちゃんと漢方みたいなのを飲んだりとか
水をちゃんとめっちゃ飲んだりとか。
めっちゃ基本的なこと言ってる。
結局これなんですよ。2日余裕対策って。
その時はちゃんと2日余裕に一回もならずに
7日間走り抜けましたね。
アスリートみたいな言い方すんなよ。
今年もちらほら入りつつあるんですけど
その反省を踏まえて
入れすぎないようにしてます。
岐阜タンメンの魅力
そもそもな。
それは大事やで。
自分からはあんまり介在しないようにしてます。
自分発信のやつは。
入れすぎないっていうのは貝を入れすぎないってこと?
胃袋に入れすぎないじゃなくて。
それは入れてもいいんですけど
連続にしないというか。
誘われたらいきますけど
自分からはあんまり希薄しないようにして
それでちょうどいいぐらいのペースになるかなと思って。
大事よ。これは勘次論やけどな。
自分はほんまは空いてんねんけど
この日バツなんですって言うの大事。
あえて休館病作っておくみたいな。
俺お酒飲まへんからさ。
お酒飲む人のケアの色々あるやんか。
よく言うのがヘパリーゼとか言うけど
学生の時は周り見てたらみんなヘパリーゼとか
江戸の力とか言うてるけど
大人になればなるほどみんな漢方とか言い出すやろ。
ごれいさんみたいな。
何だっけ?もう一個漢方じゃないねんけど
みんなよう言うてるやつ。メニエールじゃない?
それ目前のやつやん。
何かあるやんそんな名前のやつ。
なんとかエールみたいな。
グリなんとかみたいな。
なんかありましたよ。瓶に入ってるやつね。
あれを持ち歩いてる人が年末年始にはたくさんいるじゃん。
ごれいさんはよく言うよな。
どれも気持ちの問題だと思いますけどね。
正直。
とはいえやっぱ聞くんは聞くからな。
ちゃんと二日酔いになってしまったら
もう戻せないんで
昼飯ちゃんと食べましょう。
そうやな。リズムが大事やな。
昼飯を割とちゃんと食べると治ります。
もうなってしまうと仕方ないんで。
今日から始まる年末年始の回。
皆さん気を付けてくださいね。
すごい人もいると思いますよ。
おいしいもの食べていきましょう。
そんな今日はですね。
これこそまた年末年始は特に関係ないんですが
もしこれを聞いてる方が東海地方以外なら
東海地方にお住まいの方は
はいはいという話を今からしますが
岐阜といえば
デー
なんすかデーって。
岐阜短免の話を今日しようと思ってて。
名前は聞いたことありますよ。
今のデーまでがワンセットなんです。
なんすかデーって。
岐阜短免の話をしましょう。
その中で徐々に出てきますこのデーは。
今東海地方の人は大笑いしてます。
そうなんですか。
東海地方の人だけ腹抱えて笑ってます。
僕らでいうホテルニューバージョンみたいな。
それそれって言って大笑いしてるんですけど
岐阜短免ってなんやねんって話なんですけど
これ愛知と岐阜を中心にある
短免というかラーメンというか
短免屋さんですわ。
めっちゃうまいのよ。
マジっすか。
だから話してんねんけどな。
感動したからですよね。
仕事から愛知に行くことが年一、二回あるんやけど
愛知も言うてもいろいろ食べ物ありますが
許されようもんなら岐阜短免しか行かんという。
いろんなもんあるけど。
許されようっていうのは人からとかじゃなくて
時間とかいろんな制約的に。
胃袋もあれ。
行けるなら岐阜短免で閉めたいよ俺は。
毎回行きたい。
岐阜短免、ホームページの情報も参照しつつ
そもそも岐阜短免とはというところから行きましょう。
ホームページ参照してますが
岐阜短免とは関東地方の一般的な短免と違い
豚肉、白菜、キャベツ、ニンニクから旨味を抽出し
塩だしのスープと合わせた
シンプルながらも味わい深いオリジナルの短免です。
そもそも関西人の俺らからしたら
短免ってあんまよくわからないけどな。
岐阜タンメンの特徴
そうですね、あんまり関西ないですよね。
関東にある中華チェーンの日高屋行ったら
短免ってあるけど
めっちゃ失礼な言い方したらあれだけど
なんやこの薄い麺は?
なんやこの薄いラーメンは?
っていう気は俺はしてるんだが。
確かに関西の人は日高屋のことを
あんまりありがたく思ってるんですよ。
てかないですよね関西に日高屋が。
関西に日高屋がないから。
でも7時くらいの番組とか見てると
日高屋特集とかよくやってるじゃないですか。
知らんがな。
知らんがなって絶対いつも思ってないねん。
餃子の王将がありますからこっちにはね。
王将がもう強い。
そんな短免とはどうやら違うらしいと。
だから俺からしたら
短免ってやっぱ岐阜短免になってるんやけど
見た感じはちょっと透明なスープ
で上に今言った通り白菜とかキャベツとか
ちょっと細かく切った豚とか乗ってて
スープ自体にもニンニクのパンチが効いてるし
辛さを選べるんだけど
その時につける辛みあんもすごく風味があって
まあ美味しいのよ。
岐阜短免ですか?
あっさりなんやけど
やっぱりニンニクのコクというかパンチが効いてて
ニンニクが入ってんすか?
そうニンニクが入ってんのよ。
うまくて。
短免ね僕も最近結構好きになってきたというか
短免が好きになってきた。
岐阜タンメンの魅力
なんかやっぱ野菜炒めみたいなのが乗ってる感じとか
なんかやっぱ野菜が美味しい。
短免は。
本当にそう。
キャベツとかがベースで乗ってて
もちろん後で言うトッピングにも乗せれるんだが
このスープがまず美味しい。
あっさりしてて?
そうあっさりしてて
正直飲み干せますわ。
飲み干せる系のラーメンね。
それはちょっと最近僕もだいぶ好きです。
それに加えて自社製麺、麺。
麺がねホームページにはパツパツとした歯切れの良さがって書いてるんだけど
低加水平打ち細麺。
本当にそうで
スルスルっとずっとスープも絡みすぎず平麺。
ホームページには
麺を切る刃の番号まで書いてある。
番号?
角刃20番を1mm厚仕上げ加水率27%
誰がわかんないんだよそんなの言われて。
これ見ておーって言ってる人多分いない。
唸ってる人いるんですかね。
さすがに加水率はなんかわからんでもないけど
その刃の番号と1mm厚仕上げとか言われてもあんまよくわからないけれども
まあこれですごく美味しくて
そもそもこれね岐阜短麺
発祥は愛知やね。
岐阜じゃないんですね。
愛知県稲沢市で屋台から始まった。
短麺専門店が前身屋が
味には自信あったけど
そもそも東海地方に短麺の文化がなくて
毎日カンコ取りでしたっていうのが
ホームページにも書いてるし店行ったらカウンターの上にも書いてある。
岐阜短麺の由来っていうの。
いろいろやっとって締めようかなと思ってた時に
岐阜で開いたら大受けして
そしたら存続できたのは岐阜の人たちのおかげですと
未だに本社は愛知にあるけれども
岐阜の人に感謝短麺
岐阜タンメンの由来
略して岐阜短麺と名付けました。
逆で岐阜短麺なんですか。
岐阜の人に感謝短麺のやつ。
で、岐阜といえば
ディエアー
岐阜短麺っていうのが
店内で何回かループして流れてる。
そのディエアーでした。
ディエアー。
ちなみに質問なんですけど
関西で食べれますか?
食べれません。
新幹線で名古屋出張や
甘い甘い食べれません。
名古屋駅にないんですか?
郊外型やね。
なるほど。
だからちょっと離れたところにしかなくて
だから名古屋っていうよりも
愛知って言った。
そこの配慮があったんですね。
名古屋市の中心地にはなくて
それこそ愛知と
岐阜にしかなくて
基本愛知、岐阜なんですね。
そう、車で行くような店。
深夜3時までやってる。
なるほど。
スープ飲み干さんでもいいんかな。
スープの底には天下一品とか言ったら
明日も来てやみたいなのが書いてある。
ここは交通安全が書いてある。
最近スープ飲み干せるラーメンって
少ないんですよ。
味が濃くなってきたというか
旨味が強かったりとか
ここ最近
飲み干せる系のラーメンっていうのは
すごく貴重ですね。
いつも混んでる。
いつも混んでる。
マジですか。 並んでる。
そのレベルですか。 並んでる。
すごいな岐阜タンメン。
わざわざ来てる人がいるんやけど
例えば土日とか行くようなもんなら
めっちゃ並んでて。余談なんやけど
全部の店じゃないんやけど
最近飲食店が導入してるファストパス。
500円とか1000円払ったら
早めに入れますみたいな。
順番抜かして。
そうできるみたいなのが
行列できるラーメン屋とかで
俺が行った岡崎市にある岐阜タンメンも
それあって
友達と4人か5人ぐらいで
フェスの帰り
夜7時ぐらい今から関西帰らなあかん
みたいな時に
森道市場の帰りやったんやけど
500円でファストパス買えるらしいって
買うやろそんなもんと。
関西から来てるぞこちらって。
別にラーメンそんな高いもんちゃうねんから
買う買うって500円ですぐ払ったりしたんやけど
とにかくいつも混んでますわ。
トッピングの楽しみ
ファストパスも導入されるぐらい。
その店じゃないけどやってます。
そういえばね
駒さんが岐阜タンメンを
知ってるっていうのは
知ってたんですよ。
それは見てたんですけど僕は食べたことなくて
しかも店舗もないし食べれないじゃないですか。
である日
スーパーでカップ麺が
売ってたんですよ。岐阜タンメンの。
買いました。
まだ食べてないですけど。
とりあえずストックしてます。
カップ麺俺食べてへんねんけど
愛知あたりのお土産屋さんとか
サービスエリアには岐阜タンメンの
チルドって言ったらいいんかな
箱でスープと麺だけ
あれは売ってて
ただちょっと疑問なのが
その箱のラーメン作ってる
右上に作ってるというか
パッケージの右上にスガキヤって書いてあって
スガキヤさんが
代わりに作ってる。ほんまに岐阜タンメンの
看板でしたね。スガキヤとは
全然会社違うんですか? 会社は別なんやけど
スガキヤがそういう技術は持ってるから
岐阜タンメンさんの代わりに
岐阜タンメンが監修して
工場はそっちみたいな そうそうそう
けど割と味は近かった
美味しかったよ それ食べたんですね 美味しかった
で、そんな岐阜タンメン
なんですが、お店は
スープの味で言ったら岐阜タンメン
一択
それにトッピングするとか
辛さがとか
あとは宅上に無料で
酢の味付けしてるもやしとかがあって
酢もやしをどうぞみたいな
感じなんやけど、ポイントは
トッピングでございます
なんかめっちゃいっぱいありますね
そう、これいろいろあるのよ
トッピングを選ぶっていうのは なんかすごいのもあるな
そう、だから
一番人気がね、一番人気っていうか
大きく書いてあるのが野菜増量
キャベツとかアクサイとか
味玉肉増量と
ニンニク
うずらの卵、ほうれん草
バター、ネギ
コーン、のり、しょうが
メンマ、確かに
トッピングとしていろいろあるんだけど
最後の二つが
プロテインと
プロテイン? プロテイン210円
安いけど 米汁ホウェイプロテイン
しようと どっちでもええわ
なんでもええわ あとね
青汁 これ
どうなってるんですか、かかってるんですか それが俺もずっと
さすがにさ
年2、3回の時にこんな
チャレンジ要せへんから やらないっすよね
やらへんから知らんねん
プロテインウェブで調べたらこれ頼んだっていう
ブログ書いてあって
余談やけど誕生日に行ったら
トッピング何個頼んでも無料になるっていう
買い取るかなんか知ってなかった いらんねん
えー自己申告で
それでやってみました
言った人のブログ見てたらプロテインも青汁も
粉で出てくんのよ
水添えで? そう
ほんまにラーメンのスープに混ぜるような形で
食べると
えーすごー その人のやつには
青汁の乾燥は書いてなかったけど
牛乳由来のホエープロテインの粉があると
味変的に途中から混ぜたら
ちょっとミルク感が出て
めっちゃ美味しかったですって書いてあった
美味しいんですね 美味しいらしい
さすがに美味しいらしい マジで?
そんな中
奥は
2つパターンがあって
1個は野菜増量肉増量の
2辛
2辛はちょいピリッとしてる感じ
あと5辛まであるんですね
辛さのレベルで
高いやつが乗ってるんだけど
それの量が増えるって感じなんだけど
これ一覧みたいな そう
まさに一覧みたいな
ただ3回目か4回目ぐらい
行った時に愛知の人と行ったら
バターやばいっすよって言われて
バターやばいっすよ
と思って
しかもバター入れると3辛ぐらいがちょうどいいですって言われたから
バタートッピングして3辛したら
めっちゃ美味い
マジっすか
バタートッピング3辛を
ベースにしたらいい 初手バターはやめたほうがいい
まずは普通に
普通のスープをまず楽しんで
何回か楽しんだ後に確かに
このスープにバター合うかもしれん
というホワホワとした予想を持ちつつ
忘れた頃にまた来て
バターを入れて
食べてもらう その時に野菜増量とか
肉増量は任せますが
このバターと
ニンニクと
動物っ気の強い塩スープが
めちゃくちゃ合う
いやこの
トッピングが多いのは楽しいですね
やりがいがあるね
揚げギフタン麺の魅力
女性向けといったあれですけれども
こんにゃく麺にもできますね
こんにゃく麺もできるんですね だからこれこんにゃく麺
っていうのを見た時にパッと思い出したのが
関西におけるカムクラってあるじゃないですか
今は全国展開してるけどね
大阪のね あれがやっぱ
ナンバーから発祥して全国に広がってるから
ギフタン麺にもそれくらい頑張ってほしい
わけなんですが
イメージするのは
カムクラに近い
カムクラほど
ニンニクっけは強いけど
スープ自体はもうちょいあっさりみたいな
カムクラもこんにゃく麺あるから
なるほどなるほどって感じで
最後にちょっと話したいのが
何店舗かギフタン麺があるんですが
その中にどうやら3店舗だけ
特別ギフタン麺っていう店があって
なんですかそれ
名前めっちゃ出さない?
もうちょっとあったんじゃないかな
名前に看板に特別ギフタン麺って書いてあって
3店舗あるうち
俺が行ったのはたまたま行ったのは1店舗やねんけど
名古屋北店が
特別ギフタン麺で
普通はスープと麺の
ギフタン麺やけど
揚げギフタン麺っていうのがあって
揚げ?
麺がいわゆる皿うどんみたいな
にそのスープに
とろみつけたあんかけ
あんかけ焼きそばみたいな
ほんまにそうですね
皿うどんみたいな感じですね
それもまあおいしいですわ
そのスープをあんにしたやつ
同じ麺使ってるんですか
麺が全然違う
細麺ですか
細麺っていうかほんまに皿うどんみたいになるから
全然違う麺
でもこのあんに対していわゆる生麺でもできますと書いて
普通のゆで麺もできますって書いてるけど
なんかね
そのとろみと麺の
絡みもめちゃくちゃおいしいんだが
別にその同じ料金内で
目玉焼きが乗ってんのよ
あそうなんですか
これ普通のラーメンには乗ってないし
トッピングにもないんだけど
この特別ギフタン麺の揚げギフタン麺には
目玉焼きが乗ってて
どうやらその中華鍋で
一気に作ったね
目玉焼きなんだけど
俺正直目玉焼き
トッピングってあんまピンときてないね
ピンときてないですね
ピンときてないっていうのはこのラーメンに対してっていうよりも
このタンメンに対してっていうよりも
一般的な
目玉焼きトッピングをしたい人の気持ちが
あんま分からないねハンバーグにとか
そういう啓蒙ってことですか
あんまりよく分からないね
それはい乗せますって言って
乗せてもらってんけど
人生で初めて
こんなに目玉焼きトッピングがあって
よかったって思ったことがある
思ったんですか
なんかな合うねん
多分イメージやけど
目玉うどんに目玉焼きですね
目玉焼きのこんがりしてる部分に
絡んでる脂と
あそこのこんがり感と脂っ気が
なんか妙にこの
あんかけのそのスープと味があって
全体にひゅっと
香ばしさと卵の
ねっとり感が入ってきて
なかなか美味しくて
これは結構ありやなと思って
ちょっと行ってみたいですね
まずは普通の食べたいですけど
特別ギフタン麺行っても普通のギフタン麺はあるから
岐阜タンメンの普及
ちなみにさっき3店舗って言った
残りの2つにはギフタン丼
っていう米があるらしいわ
それはまたちょっと違う機会に
行ってみようかなと思いますが
そんなギフタン麺ぜひ
関西の皆さんは
東海に行った時には食べていただきたいですし
ギフタン麺の人
聞いてますか
ギフタン麺身近にある人
まずは滋賀県とかでいいんで
滋賀やったらちゃんぽん亭じゃないですか
そう滋賀はちゃんぽん亭なんやけど
ちょっとだけ京都出てきてるみたいな
スカキアが
滋賀にもあるわけやから
先割れスプーンのね
僕大好きでスカキア
それがあるんやからそれを橋渡しとして
ちょっとずつ
ギフタン麺も関西方面に
絶対売れるから
関西で絶対売れるから
ギフタン麺の人聞いててください
東海地方の人ギフタン麺の人に言っといてください
よろしくお願いします
というわけで今日はこんな感じで僕が
ギフタン麺に対する熱を語らせていただきました
我々のポッドキャストは
Xスレッズインスタグラムやっております
ギフタン麺の写真も
インスタグラムにあげようと思ってますので
よろしくお願いしますまた
番組のフォローやコメント
いいね評価などいろいろお願いいたします
コメントはいつもお励みになります
ありがとうございます
というわけで今回以上でございます
駒でした
ありがとうございました
