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はい、おはようございます。栄養カウンセラーの Ai です。 この部屋では、自分に優しく自分をいたわる栄養で、元気で健やかに過ごせるヒントをお届けしています。
私はですね、分子栄養学の栄養法で、自分の過去あった体調不良、 腹筋疲労とか不安パニック症があったんですけれども、その他様々な不定周層があったんですけれども、
それを栄養法で癒して立て直していったっていう経験が過去ありまして、それを同じような悩みを抱える方や、
今はね全然元気なんだけど、この先が心配だなぁとか、 この先をね、より健やかにね、いたいなっていう未病ってよく言われますね。予防ケアしたい方にも届けばいいなぁと思っています。
そして今朝はですね、昨日作って仕込んでおいたザワークラウトを食べました。
ザワークラウトって、多分どっかで以前あげてるかなと思うんですけど、普通キャベツをよく主に使うんですけど、今回は私は白菜で作りました。
ザワークラウトってかっこよく言ってるけど、要するにお漬物ですね。
乳酸菌たっぷりの発酵食品の中まで成長作用とか腸内環境を整えて、免疫力アップだとかすごいかに保ってくれるので、
適形にね、作りたくなって自分で作って食べたりします。
今日はね、朝食べましたけれども、腸が整うと頭も体も思考もすっきり、ポジティブに動けたりしますね。
腸と脳はつながってますからね。
腸脳相関っていう言葉があるくらいね。
作り方は調べればどこにでも載ってるんですけど、めっちゃ簡単で、白菜と塩とタカノツメだけ。
これだけです。他に何も入れずにもシンプルが一番で、塩はキャベツや白菜の重量の2%の重さを入れればそれでOK。
それだけちょっと測るだけって感じですね。
例えば300gだったら小さじ1とかね、それぐらいの量ですね。
ちょっと酸っぱい程度ぐらいの味がベストかな。
酸っぱすぎるとちょっと発酵しすぎちゃって、ちょっとね、下痢とかしちゃうので、朝からすいません、こんな話になっちゃうんですけど、
それはまぁちょっとね、不快なので、少し酸っぱいぐらいっていうのがベストな感じですかね。
ちょっと前置きが長くなりましたが、今日のトピックはお酒、アルコールです。
みなさんお酒飲むの好きでしょうか?
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私はね、下痢なんです。下痢って言うのかな?わかんないけど、飲めないです。ほぼほぼ飲めない。
もともと弱くて、体質もあると思います。遺伝もあると。あるんですけど、飲めなくて。
私の話はいいんだけれども、今日のトピックは、どんなことが起こるか。
アルコールを飲んでどんなことが起こるか。週にどれくらいがじゃあベストなの?っていうところとか、
1日何本までがいいの?っていうところを話していきます。
お酒を飲むと起こることはだいたい4つ。
そのうちも3つはね、関連してるんだけれども、どれもが。
1つ目は太る。
おつまみを食べてしまうとかね、いろいろ作用があって原因があるんだけれども、やっぱ太ります。
お酒を飲むと太る。イコールですね、ここは。
2つ目は低血糖になる。
他の話でもしてると思うんですけど、血糖ジェットコースターが起こります。
っていうのは卵黄芸、血糖の卵黄芸が失伝的に起こってしまう。低血糖になってしまうっていうことです。
これは甘いものとか、低血糖になると甘いものとか炭水化物、ラーメンとかパンとか米とかが食べたくなったり、食べ過ぎてしまって、そこが太るっていうところにつながっちゃうっていうね、メカニズムがあります。
3つ目は熟睡できないですね。
夜飲むことが多いと思うんですけど、夜間に低血糖になるっていうことが起こって、眠りの質が非常に下がります。
そして4つ目が栄養素が奪われるってことですね。
アルコールが体内で分解されるときに優先的にたくさんの栄養素をそこに集中的に使われてしまうので、結果、栄養不足とか偏りになりやすいってことなんです。
アルコールを分解するときにアセトアルデヒドっていうこの毒が、毒を発生するので、体内で発生するので、それを解毒しなくちゃいけないんですね。
そこに大量の栄養素が先に優先的に使われるので、本来使われたいところに栄養素が届かないっていうことになっちゃうんです。
そうなるとエネルギーも作れなくなって燃料を燃やせなくなるってことになるんですね。
燃やせないなら、じゃあ溜めておこうっていう風に体が蓄積モードになってしまうんです。
そして、溜めよう溜めようというモードがスイッチオンしちゃうので脂肪が増える、イコール太る原因にもなってくるっていうことです。
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ちょっと私の話をするとですね、私の夫は大酒飲みなんですね。私と真逆の。
もうお酒大好き。もう若い時から大好き。でね、ちょっとまぁある時期、一時期もある中に片足突っ込んでるんじゃないかっていうぐらいひどい時がありまして、
今はね、週末のみ飲む、週末だけ飲むっていう風に減ったんですけども、
以前は一番飲んでた時って500mlの缶、5合缶を6本、その後に赤ワイン1本一人で開けちゃうみたいな感じで飲んでたんですよね。
私はそれは見てたんですけど、ずっとこの人大丈夫かなと思いつつ、私のね、そう何を言っても聞かないですよね。やっぱりそのお酒が大好きだから。
最初の方は聞く耳も持ってもらえなかったし、持たなかったけど、今では平日飲まないっていうところまで来て、週末だけ楽しむみたいな感じ、そこまで来た。
それがすごいなと思って、年齢を重ねたっていうのもあると思うんだけれども、ずっと見てきた私としては感動ものだなっていう感じなんですね。
娘も中学に上がったところで、まだ成人もしてないですし、何よりも今後の体が心配ですね。
なのでね、やっとここまで落ち着いて本当に良かったなぁとは今は思ってますが、同じようなね、教群の方がもしいたら良かったら、もしよかったらコメントしてください。
はい、結論なんですけど、話を戻しまして、結論なんですけど、週何回お酒を飲んだらいいか、ベストなのかっていうと、週1回がベストなんですね。
それが一番体にとってはいいんじゃないかなって、そこまで飲まないに越したことはない、ゼロが、体のことを考えたら飲まないが一番負担がないってことにはなるんだけども、飲むなら週1回がベスト。
お酒を飲んだ後の体内の下毒に使われる栄養素はビタミン類、ミネラル類が使われて、どんどん足りなくなっていくし、そのタンパク質補給っていうのも必須になってくるので、
あとタウリンっていうのも助けてくれるので、食材でいうと、牡蠣とかイカ、タコ、豚肉、赤身肉とかうなぎとかもいいんですよね。動物性タンパク質、ここら辺を摂ると良かったり、あとはサラダとかの野菜系でビタミンCとかを一緒に摂って、
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あと脱水症状になってしまうので、必ず水も忘れずにお酒と一緒に飲むとかね。そう、毎日はできたら飲まない方が良い。
眠りの質がどうしても低下してしまうので、毎日眠りが浅いっていうことになると、毎日のパフォーマンスが落ちるってことになるので、もし頻繁に飲みたいとしたら、ビールの350ml、3合缶を1日2缶、2缶までっていうのがベターかなというところです。
最後になりますが、概要欄にも貼り付けてあります無料栄養カウンセリングの受付も随時行っておりますので、もし良かったらチェックしてみてください。
今日も最後までお聞き下さりありがとうございました。
