第352回「地域のヒトとヒトの繋がりを大切に、愛されるお店を続けたい。先代から大切なココロを守り続ける後継社長」株式会社菓子処あかぎ　戸塚昇社長【インタビュー後編】

40周年のタイミングで社長を交代した。
その時はまだ名前だけだった(父は代表取締役会長となった)。

社長となってから苦労したのは「資金繰り」。
毎月の支払いなど、知識もなかったので、経理の妻からお金が足らないと言われて、常に恐怖を感じていた。
何とか、資金繰りを良くしようと経営改善した。
お菓子屋なので、お店が改善して、お客様ニーズにあった店舗を展開することで日々の売上が高まってきた。

商品開発も総合的にした。製造からパッケージ・包装まで全てを「あかぎ」として、価値を高めるように、戸塚社長が総合プロデュースした。
会社の基盤を強めるために、経営理念の策定や社内のルール化など後継者時代からの取り組みが実を結ぶことになっていく。

地域に愛される店を目指した後継社長の活躍で有り、小売業の方はぜひお聞き下さい。
　
菓子処あかぎ
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