飲食店の衛生管理とオペレーション / 冷やしカニラーメンの食中毒問題 他
2026-09-29 07:38

飲食店の衛生管理とオペレーション / 冷やしカニラーメンの食中毒問題 他

今回のテーマ:
飲食店の衛生管理とオペレーション / 冷やしカニラーメンの食中毒問題 / 49歳からの異世界小説の発信戦略 / 運動会のかけっこで1位を取る方法

元動画:
https://www.youtube.com/watch?v=O0YEy2NB3os

感想

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食事はねー なんかその
さっきその昭和の根性論よろしくないよね論っていうの言ったんですけど 食い物のオペレーションに関してあの
長くやってる店っていうのはやっぱり衛生管理しっかりしてるんですよ 要するにその衛生管理をしっかりするというのを理論で教えるって結構難しいのでそのオペレーションと
マニュアルでこういうふうにやると自動的に衛生管理ができるよねっていう形で運営してる店が長く続いたりするんですよ さっき言ったようにその手を洗えとかじゃなくてそもそも食材を素手で触ってはいけないよねっていう
オペレーションしているところはやっぱりその食中毒起きづらいんですよ 多分マクドナルドとかあの食材を素手で触る瞬間ゼロだと思うんですよね
その人間の手を洗って何とかしようとかじゃなくてそもそも人間が触れないようにしよう 例えばそのマスクをして調理をしようと思うそうだしやっぱり唾液の中には細菌雑菌が含まれているので
という形でそのオペレーションレベルでそもそもそのあの感染が混沌が起きないようにしようというところでやってる店がやっぱ長期的に
その何らかしらの食中毒を起こして営業許可が出ないみたいなことにならないんですよ なのでその直的にやってる店というところであの修行した方がこういったトラブルというのは
起きづらいんだろうなと思うので なのでなんかねなかなかそのあの
インフルエンサー的な状態からお店をスタートしてしまうとやっぱりそこらへんのその飲食店が長くやってるところがどこらへんまで気を
使ってやってるかっていうのはやっぱりわからないと思うので お寿司屋さんとかねめちゃくちゃ管理しっかりしてるんですよまともな長くやってお寿司屋さんは
やっぱりその生のお魚ででそれがその 要はあの熱を通すことができないと熱をしたら刺身じゃなくなっちゃうからね
なので熱消毒をしない状態でやっぱりそのその日だけで行くわけでいかない次の日とかに食材を持ち込む 持ち越すこともあるんですよ
でもそうするとそもそも細菌がつかないような形しなきゃいけないんですよ 要は細菌がついてもあの熱を加えて消毒すればいいよねっていう考え方もあるんですけど
この考え方でいくとあの中華料理的な考え方で東南アジアとかの屋台とかで あのラーメン美味しいよねとかあのなんか唐揚げ美味しいよねとかですけど
なのであの屋台その都道のアジアの屋台っていうのは基本的にめちゃくちゃ火を通すんですよ あのタイラーメンとかね
っていう形でその熱を通して殺菌するからある程度細菌が発生したとしても 熱を通してお客さんの前にすぐ出されるから
細菌がいないよねっていうその食事の提供形態っていうのはですけど お寿司は熱を通すっていうかそもそもできないので
あの一切細菌が入らないという状態でオペレーションを組み立てなきゃいけないんですよ で冷やしカニラーメンをやるんだったらお寿司屋さんレベルの一切細菌が入らないという
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オペレーションで組み立てをしなきゃいけなかったんですけど まあ残念ながらそのラーメン屋のオペレーションでやっちゃったんじゃないかなっていう
いわゆるラーメン屋のオペレーションの順番は最後は火を通すんだから安全だよねっていうのがラーメン屋のオペレーションですよ
なのでその流れなんじゃないかなと思います 49歳の冴えないおっさんが人生初の異世界小説を書いて動画にしました
49歳から小説をyoutubeで発信するのって勝ち目だと思いますか 異世界正規プロトコルで検索するのでまず国境をしてください
49歳だから成功するしないとかじゃなくて あのアンパンマンの矢野瀬隆さんは確か65かなんかでやって
まああの皆さんご存知のアンパンマンというIPを作ったので なので年齢はあんまり関係ないんじゃないかなと思いますけど
世界戦記プロトコル
まずぶっちゃけでいくとあのすげーな異世界戦記プロトコルで今あの google で検索したところ
異世界正規プロトコルという単独の著名な公式作品や共通の定まったこういう名詞は現在一般に 広く知られているものとして確認できません
なんかで1個目はね電気羊の異世界プロトコルって全然別の話が出てきましたね まずあの何か自分のその作った作品を広めたいのであれば
その無料のブログでもいいんですよ無料のブログにそのタイトルとリンクを貼るとか ネット上にそのタイトルのものがここにありますよっていう道筋を作らなきゃいけないんですよ
だって google 先生が知らないものを一般の人が見つけるの難しくない そこらへんはその作品作りがどうこうというより
まずはそのネット上でものを広めるときに何をしなきゃいけないかっていう そっち側の方なんじゃないかなぁと思うけど
youtube の中で検索したらいい見つかるってことを youtube でじゃあ検索してますねyoutube の検索欄で異世界正規プロトコル
あっあった最大49歳物語を作る
はぁ だからタイトルも異世界戦地プロトコルにしてないんだ
で動画が昨日作ったやつで再生数160 をすげー1時間あるこの動画
コメントゼロまずねー小説じゃないよねあなたが上げてるのは youtube の動画だよね
なので小説っていう形から行った方がいいんじゃないかなーって思いますけどね であのまあその静止画をai で作って読み上げを ai でやっていてそれで小説を流してるんだと思うんですけど
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そもそも静止画と ai 読み上げで 4あのその1時間の動画を見させようとするっていうのは結構難しいので
なので最初からその格読むとかその小説投稿サイトにまず上げて その中でランキングを上げるっていう方向で戦った方が成功法で行った方がいいんじゃないかなぁと思います
運動会の駆けっこの順位は努力に関係なく運動神経のほぼ決まりますから一応 トーナメンセンセーにワイルオーシャル自分の場合すべて自分より足の遅い生徒を配置してもらうのはあり
でしょうか まあでもだいたいあの駆けっこの順番のあの早いところでこの後にこの後にこの後に行って枠になっちゃう
ので もし運動会だけで勝ちたいのであればあの体育の授業の時のタイム測定を
てい抜いてください だ本来じゃあその50メートルをじゃあ6秒で走れるとしてタイム測定やります時にわざと7秒
だ8秒台にすると7秒はない8増大グループいないので 結果としてあの1位になれるってなると思うけどただそれ意味ある
あの1位になることよりその早く走るというのとか そのリレーの選手になるとかそっちがもうなんか自分の好きで能力を上げるという方が僕は
いいと思うんですよね あの1要は学校って1位になることより自分の能力を上げるという方に注力した方がいい時期
なんじゃないかなと思いますけど まあなんかその1位になったらなんか一戦前もらえるとかであればまあ1位になるでもいいと思うん
ですけど
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