榊珈琲オーナー川瀬恵さんの出会い
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2023年7月は、愛知北FM伊藤由美子のCozy Spaceのラジオ放送をお届けします。
今回は、2023年6月19日、第21回にゲスト出演していただいた、榊珈琲オーナーの川瀬恵美さんです。
では、早速お聞きください。
皆さんこんにちは。United North 84.2、伊藤由美子のCozy Space、ナビゲーターのYumiko Itoと伊藤由美子です。
この番組は、一級建築士、そしてライフコーチでもある伊藤由美子が、いろんなジャンルの方々をゲストに招き、その人の素顔に迫るインタビュー番組です。
第21回のゲストは、榊珈琲オーナーの川瀬恵美さんです。
こんにちは。
こんにちは。
川瀬さん、ようこそ。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
ということで、川瀬さんなんですけど、今日も美人さんに来ていただきましたが、川瀬さんとの出会いということで、17、8年くらい前に共通の友達からの紹介で出会ったことがきっかけなんですよね。
そうですね。
もうそこから17、8年経っちゃってますよ、私たち。
あっという間ですね。
あっという間ですね。
人生のタイミングがいいところで、川瀬さんとなぜか合流するんですよね、こうやって。
そうですね。
不思議ですよね。
本当に、今までお付き合いしていただいて、これからもお付き合いしていただけると思うんですけど、今日はよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
今さっきまでですね、12時半から放送してたソングレズネーター、愛知期タイムの番組なんですけど、リスナー対抗歌合戦ということで、記念すべき第1回目に番組出演されてるんですよね、歌で。
はい、出演させていただきましたね、ありがとうございます。
なんか声がちっちゃいんですけど。
本当に森高千里の曲を歌ってくれてた人がお願いしたら、いいですよって優しく答えていただいたのが、もう2年、3年くらい前ってなるんですよね、あれ。
2020年だったので。
ということでね、いろんなところで助けていただいてます。
今日はですね、Facebookライブ配信中にコメントしてくださった方の中から、坂木コーヒーさんからですね、プレゼントがありますので、番組中のコメントをよろしくお願いします。
ここで改めて川瀬恵美さんのプロフィールをご紹介します。
愛知県の名古屋市の丸永百貨店跡地にできた丸永ガレリアで、昨年2022年の3月31日より坂木コーヒーをオープンしました。
アメリカではすでに当たり前に飲まれている日本初上陸のグリーンコーヒーが飲めるお店です。
そして坂木コーヒーのオーナーだけじゃなくて、9年前に亡くなられた占い師のおばさまの後を継ぎ、占い師としても活動していらっしゃいます。
今までに5000人以上の鑑定をしていらっしゃるということです。
グリーンコーヒーの注目
多くの方の心と体が健康になるお手伝いをしたいと日々活動していらっしゃる川瀬恵美さんです。
ということで、CMの後、お話を伺ってきますね。
答えはあなたの中にある。人生の設計図。
共に描くパートナー。ユミコ・伊藤。
迷ってもいい。それがあなた。
建築士 伊藤ユミコ
伊藤ユミコの工事スペース
ここからは工事スペーストークということで、今日は坂木コーヒーオーナーの川瀬恵美さんにインタビューさせてもらいます。
ということで、坂木コーヒーというお店を昨年からされたということで、1周年を迎えましたね。
おかげさまでありがとうございます。
私もお店に2回ほど行かさせていただきましたけど、メインがグリーンコーヒーというコーヒー豆を使っているコーヒーを販売されているということでよかったですか。
そのあたりを詳しく、グリーンコーヒーのことについて教えていただきたいなと思ってますけど。
グリーンコーヒーとは、焙煎前の生豆を使ったコーヒーのことをグリーンコーヒーと言います。
生豆なんですね。
そうですね。焙煎する前が緑色してますので、グリーンコーヒーと言います。
それでグリーンコーヒーなんですよね。
生豆が体に良いということで、最初は健康オタクのハリウッドセレブさんとか、
飲み始められて、アメリカでは既に一般的になってまして、
こちらが日本に昨年、一昨年からじわじわと出てきてまして、
今結構全国でも飲める件が増えてきましたね。
そうなんですね。
河瀬さんが作られた当初の去年の3月には、グリーンコーヒーの第1号店ってことですか?取扱いのお店としては。
名古屋の専門店としては。
専門店としては初めてだったんですね。
そこからもだんだんと今も結構全国各地でグリーンコーヒーを扱う店が増えてきたってことなんですかね。
そうですね。増えてきてますね。
ギフのホテルさんですとか、うちからは坂木コーヒーのプロデュースで、東京の下北側にある無添加低糖質タルトのタルト&ラブカフェというお店でグリーンコーヒーを飲んでいただけますね。
そうなんですね。東京の方では結構もう皆さん知ってらっしゃる方は知ってるでしょうね。情報がすごく早いと思うんですけど。
そうですね。去年までね、オープンした頃グリーンコーヒーがハッシュタグ1000件以内だったんですけど、もうここ1年でやっぱり東京で出して早いんですかね。
2.4万件までおかげさまで。
すごい倍率じゃないですか。1000件か2.4万件まで増えてるんですか。
ハッシュタググリーンコーヒーですね。増えてます。
やっぱり情報のキャッチされると広がっていくのって早いですよね。
そうですね。
やっぱりSNSとかがあることによってどんどんハッシュタグで広がっていくんですかね。
そうですね。結構ね噂を聞いて来ていただいてる方がどんどん増えてきてますね。
私がこの前のお店の方に伺ったときに、たまたま初めて入ってきたっていう25歳ぐらいの男の子がいらっしゃいましてね。
飛び込みで。飛び込みっていうのかな、そういうのって。
そういう時に、こういうのって若い人飲みますよみたいな感じで。
若干他のコーヒーよりやっぱり少しずつ入ってきてもらって、
若い人って今あるんだなっていう。その方の言葉を聞いたとして思ったんですけど、どうですかね。お客様としてはどういった方が多いです?
そうですね。本当に20代の方も多いですけども、上場80代の方も多いですよね。
そうですね。
そうですね。
若い人って今あるんだなっていうその方の言葉を聞いたと私は思ったんですけど
どうですかお客様としてはどういった方が多いです
そうですね本当に20代の方も多いですけれども
上場80代の方もいらっしゃいます
グリーンコーヒーの健康効果
幅広いんですね
幅広いですね
あとやっぱり健康
グリーンコーヒーがですね
1杯で1日の抗酸化作用が補えるぐらい
体に良いものですから
美味しいので美味しいと聞いてって言う方も見えますけど
ちょっと体調ですね気になってくる
4,50代の方ですね
飲まなきゃ
もう結構多いですね
そういうことなんですね
抗酸化作用がある
すごいそこにピクッとしましたけどやっぱり
そうですね老化防止
老化防止
老化防止って聞くとやっぱりすごいピクッとしますけど
いつまでも若く痛いですもんね
今こちらの方に手元にですね
こういった形でテイクアウトできるということで
私実はコーヒー飲まないんですけど
お腹が痛くなっちゃったりするんですよ
でもねここのねグリーンコーヒー飲んでも大丈夫なんですね
すごく飲みやすくてえぐみがないですね
そうですね新鮮なので
全然ゴミもないくって
すっきり飲みやすいです本当に
これあったら飲めるなって
あのコーヒー飲まない私でも思いましたね
今のフェイスブックでライブ配信してますけど
しんさんコーヒー好きですが
グリーンコーヒーを飲んだことがありませんので
ぜひ伺わせていただきます
ということでコメントいただいてます
お待ちしております
お店の方が昨年からやられてるということで
まずそのねグリーンコーヒーを取り扱った
さかきコーヒーをなぜお店をやろうと思ったのか
というのをお聞きしてもいいですか
はいあのコーヒーがですね
私子供の頃から大好きなので
単純に美味しいコーヒーを自分が飲みたい
皆さんにも伝えたいっていうのもありまして
あとあの家族がですね病気で
あのちょっとね大変な時があったんですね
そうですよね
それでまあ医者からも宣告されまして
もう本当に神にもすがる思い出と
探してるところにこのグリーンコーヒー
と出会いまして
まああのこれをねそうですね
私が広めていくことで
少しでもね多くの人が自分みたいに
まああの病気で大変なね
思いをあのする人がいるといいなと
みんなねあの病気でね
あのいろんな絆が生まれたり
悪いことばかりじゃないんですけど
やっぱりあの元気で笑って
痛いですね
ちょうど私あの17、8年前に出会われた時に
二人でも正直言って今から考えて
人生のどん底だった時期に出会ってるんですけど
その時もねやっぱりそのご家族の方が
ちょっと先天的な糖尿病なんですかね
そうですね
イチガタ糖尿病でね
はいもうあの救急車の常連でしたよね
よく倒れてるって言って
川瀬さんの健康志向
あの病院に運ばれたっていうのを
ちょっと話として聞いてたので
すごい心配はしてたんですけど
本当にそういったの
いろんなねあの経験から
やっぱり健康って本当に大切なんだなってこと
川瀬さん自身ももう日々感じていらっしゃって
今に繋がってるってことなんですね
そうですね
そうなんですね
そのあたりでお店をやっぱりこう
あの健康にもいいものを取り扱っていこうってことで
始めたっていうことなんですね
はいそうですね
えっとですね
そしてですね
川瀬さんの多面的な活動
あの酒木コーヒーのオーナーっていうことで
どちらでもあのね
いろいろやってらっしゃるんですが
川瀬さんいろんな顔を持ってまして
まずね着物のね
着付けもできる着付け師でもありますし
あとですね
仕事としても占い師としても活動していらっしゃるんですよね
そうですね
あのね川瀬さんね
私が最初に会った時占い師っていう仕事はやってなかったんですよ
なんですけど
あの確かに私初めて会った時に
急にちょっとあの伊藤さんの手相を見せてくださいって
急に言われたんですよね
なんか見たいと思ったんですよね
その時に
あのまだそうですね
まだというか今も仕事でお受けした以外の時は
あの自分から見せてくださいってことはほぼないんですけど
あの手がいてからエネルギーを感じるものですから
ちょっとそのエネルギーが気になると見せてください
そうなんですか
あのたまにいまして
それが伊藤さんだったですね
本当にたまたまだったんですね
たまたまっていうのは魂魂って書きますからね
何か引き寄せられたんですか私
引き寄せあったんですかね
引き寄せあって
何を言われたか実はその時は覚えてないんですけど
でもその時にやってたことは向いてないって言われたんだろうな確かに
そうですね
大体あの人生の別れ道の方を
まあこの引き寄せあうことが多くて
まああのゆみ子さんお会いした時に
今やってるお仕事あってないですよって言いましたね
建築の仕事じゃないことをちょこっとやってたんで
それもやっててそれは私もちょっとそれは感じてた時だったんですよ
でも終盤かなと思ってた時に
やっぱり言われてやっぱりそうなんだと思ったんですけど
ということは今日もねこうやって来ていただいてますけど
これはの音がいい意味の人生のね
今からの転換に入る時期ですかね
そうですね本当に本当にそんな気がして
今日なんか今日来ていただいてたんじゃないの
来ていただいてんじゃないかなって実は思ってるんですけど
どうですかこれからの河瀬さん自身はどんな感じでね
やってくと思います
そうですねもうますます楽しくなりそう
あーますます楽しくなりそうってもう予感があるんですね先にね
楽しくやるってことが一番ですよね
そうですね
今だから占いもその酒木コーヒーのオーナーとしても
木付けの方も全部楽しくやれてるってことなんですよね
そうですね全部好きでもやってる
好きなことしかやってない
好きなことしかやってないってことですね
あのほらよくあの悩み相談で
多分私今こんな状況なんですって
相談されると思うんですよ占いだと
そうすると嫌なことを無理やり
もうなんかよくわかんないけど
やっちゃってるっていう人って多いんじゃないかなと思うんですけど
いつかです
やっぱり嫌なことを無理してやってると
だいたい自分が望んだ方じゃない人生の方に歩んでってしまいますので
そこの修正をかけるのが得意です
占い師としての川瀬さん
修正をかけるのが占い師の仕事とも言える気はしますけど
どうですかねそのあたりって
そうですね
メッセージをお伝えすることでその軌道修正をしてかれて
自分が本来進みたい道の方にですね
進んでっていただけることが多いのでね
素晴らしい
嬉しいですね
やっぱりだんだん元気な姿を見て
見せさせていただいてますので
占いもそうですね心の面でどんどん元気なお顔を見せさせていただいて
グリーンコーヒーの方でもね体質改善されて元気になって
みるみると皆さん元気なお姿になってくれますので
本当に両方心と体の方からお力になれることがあるので
ありがたいなと思います
なんかもう役目だなと思っていらっしゃるのか
そうですね
ね生まれてきた今回の4脚目なのかなって思っていらっしゃるのが
なんとなく静かにお話ししていただいてるんですけど
もう芯はきちっとあるなっていう感じはやっぱり受けますね
占いとかって依存させるんじゃなくて
やっぱりできるだけもう自分とかに来なくても
もう進んで行ってもらうようにできるのが一番いいっておっしゃってましたもんね
そうですね
やっぱりあのね占いってそういったのね軌道修正していただけるかもしれないですけど
その人の人生ですもんね
そもそもね
そうですね
ですからね
そのあたりのことはお手伝いはできるけど
最終的に自分で決めてっていうことでもありますよね
その占いの方はですね予約制で今やってらっしゃるっていうことで
今のお店さかきコーヒーが名古屋市の境の丸江ガレリアであるんですが
そこの同じ丸江ガレリアの1階の方でたまにその予約を受けたら
あの鑑定してるってことなんですよね
はい予約そうですね
あの sns のfacebook ですとか
インスタグラムの方からあの予約いただきまして
はい丸江ガレリアの1階中央のエスカレーター上り口の奥に占いブースございますので
そちらで鑑定させていただいてます
そうなんですねそれっての何分ぐらいとか時間制なんですか
そうですね20分からお好きなお時間で
そうですね20分から好きなお時間で
で詳しくもしその鑑定をしてもらいたいなって言ったら
その sns でえっと河瀬恵美さんの
facebook とか
インスタグラムのダイレクトメッセージから予約を受けていらっしゃるってことで良かったですか
はいあの個人の河瀬恵美の方からでもいいですし
さかきコーヒーでもいいってことですね
そちらからでも大丈夫です
はいわかりました
今ねもしあのこういったあのあの
facebook ライブ配信見たりとか
あとでポッドキャストとか
youtube にも上がりますけど
そこであの気になった方は是非
あの概要欄をご覧ください
ということでお願いします
はいでは本日の工事スペーストークでした
伊藤由美子の工事スペース
はい河瀬さんの先ほどの
さかきコーヒーのお話ししていただきましたけど
具体的な場所のお話を
場所とメニューがどういったものがあるかっていうのを
お話し伺いたいと思ってるんですけど
あの愛知県の今ね
あの犬山市から発信はしてるんですけど
結構あの全国からも見ていただく方が
youtube とかでもいらっしゃると思うので
あの遠方から来る方に分かりやすいようにって
説明していただくことできますか
はいえーと名古屋市の本当にど真ん中ですね
境の中心地
中心地が境っていう場所があるんですけど
そこの境駅から
とこ何分ぐらいですかね
5分以内で行きますよね
あの丸江ガレリアっていうあの場所があるんでね
建物の場所があって
そこの路面展で1階になりますよね
はいはい
あの基本的にはあのテイクアウトがメインなんですかね
そうですね
あの中にちょっとお茶席のような
スタンドテーブルがあるんですかね
今そうですね
スタンドテーブルですが
まああの茶屋スタイルでちょっと長いですが
あってあとはテイクアウトが
テイクアウトがどちらかというと
メインのお店になるってことですね
メニューがあのグリーンコーヒー以外にも
あのソフトクリームとか
私食べたことがあるんですけど
あのすっごく美味しかったですね
そうですね
あの基本的にグリーンコーヒーもオーガニックなんですけれども
まあ無添加あの体に優しいもの
良いものっていうのがコンセプトになりますので
ソフトクリームも無添加のソフトクリーム珍しいですね
そういうことなんですか
無添加のソフトクリーム
無添加なんですよ
パスチャライズ牛乳という
手に作られた牛乳とビートとのみでできてまして
通常は牧場とかデパートのサイズでしか出してない
そうなんですか
街中で食べていただける
そういうことなんですね
すごい美味しかった思い出があるんですよ
あのファンがたくさんおります
そうなんですね
じゃあちょっとまたソフトクリーム食べに行きたいと思います
はい今ですね
フェイスブックライブ配信中でコメントいただいてます
りょうさんがお料理愛好家としても
グリーンコーヒーは気になりますね
ということで
ね料理をすられる方なんですけど
グリーンコーヒーが気になるということで
飲んでいただければと思いますよね
グリーンコーヒーの料理利用
実はですねこのグリーンコーヒーが
お抹茶みたいに豆ごとホールフードで
パウダーがきめ細かいパウダー感になっているので
お料理に使っていただく方がすごい多いんですね
あのすごい良い視点です
そうかいちいちひかなくていいんですよね
ひかなくてパウダー状になってるから
それをそのまま料理にも使えるってことなんですね
使いやすいですね
液体にしなくてもそのままもうダイレクトに使えるので
あの実はですね
本当にこのグリーンコーヒーが出たばかりの時に
一番最初に目につくえられたのが
あの世界的に有名な料理家の料理の方でした
そういうことなんですね
じゃあぜひあのりょうさんのね
お料理も使ってくださいということで
はいありがとうございます
はいここでいきなりですが
ラジオ番組なのにゲストの方とあっち向いて
ホイホイしてしまうコーナーです
いつも共産していただいている
バタフライブロアリーのビールをかけまして
かわすさんが私に買ったら
クラウドビール3本セットをプレゼントします
今日はですねこれコーヒーのね
あの風味がついてる
コーヒー豆が入ってるのかな
コーヒー豆ってか焙煎したコーヒー豆を
ビールを浸して作るコーヒーエールのビールも
ご用意してますということで
はいではですね早速あの
あっち向いてホイを買ったら
差し上げますのでよろしくお願いします
最初はグーから最初はグー
じゃんけんホイあいこでホイ
あっち向いてホイじゃんけんホイ
あいこでホイあっち向いてホイ
私本当に弱い
またなんかそのリズムに乗って
向いちゃったって感じだったんですけど
私強いんですよ
あっち向いてホイ強いって人が初めて来ましたけど
私弱いんですよ本当に
そうなんですよ今日だからあのね
こちらの河瀬さんにですね
持ち帰っていただきたいと思いますので
お願いします
はいプレゼントします
はいエンディングの時間となってきました
エンディングテーマは大山拓司さんで
二人の遥かです
今フェイスブックライブ配信中に
コメントいただいてます
わたふらブロアリーのね
あの醸造長の玉木さんが
コーヒー豆をつけてます
っていう風に書いていただいてます
あとはい平田幸子さん
やっとたどり着けたわ
ラジオの方で聞いてました
そうだよさっちゃん
グリーンコーヒー今日プレゼントあるよ
はいということでですね
コメントしてくださった中から
今日ですね私一名と思ってたら
三名の方にですね
あのプレゼント
見せていただいていいですかこちらの
はいグリーンコーヒーの方ですね
あの三名様にプレゼントしていただける
ということで選んでいただけますか
三名
え私
いやだってグリーンコーヒーのオーナーだから
違えた
えーわかりましたじゃあさっき
えーそうですねコメント
はい
えー読んで
ゆみ子さんが読んでいただきました
はい
りょうさんですね
あはい
ご利用をお願いいたします
愛好家ということで
はいりょうさん
はい
はい
玉木さんでよかったんですか
はい
はい
あのビールいただいたので
ではグリーンコーヒー
バタフライグリーンさんからビールいただいたので
そのお返しとしてサカキコーヒーということで
はい玉木さん
はいあと
はいあとあのそうですね
はい
やっとたどり着けたわと
あの平田幸子さんということで
三名様に
あのサカキコーヒーの
はいお渡ししますのでよろしくお願いします
最後にですね番組から2つお知らせがあります
プレゼント発表と番組お知らせ
番組youtubeチャンネルにゲスト河瀬恵美さんの
今日の放送が6月23日の金曜日
夜8時に配信されます
ラジオ伊藤由美子で検索
チャンネル登録もよろしくお願いします
それから2つ目ですね
2020年10月から配信されている
インターネットラジオポッドキャス番組
伊藤由美子の工事スペースですが
毎週木曜日にニューヨークルナFMから
アメリカ東海岸アメリカ西海岸
日本での放送がスタートしました
詳しくはですね番組フェイスブックページ
youtubeチャンネルの概要欄をご覧ください
そしてですね先日愛知北mの番組メール当てに
お便りくださったラジオネーム風代さん
メールありがとうございました
皆様からの番組へのメールもお待ちしています
ということで河瀬さん今日はいかがでした
ありがとうございますとても楽しかったです
今ですね平田幸子さんがマルウェースカイル
スカイルじゃないんだよね
さっちゃんマルウェーガレリアです今
ねうかがってみましてねっていうことで
書いていただいてますありがとうございます
今日はありがとうございました
お相手はゆうみこと伊藤絵美子
そして本日のゲストは
酒木コーヒーオーナーの河瀬めぐみさんでした
はいありがとうございました
愛知北m伊藤絵美子の工事スペース
第1第3月曜日の昼の1時から1時半まで
生放送で行っています
生放送の模様は番組
youtubeチャンネルでもご覧いただけます
ラジオ伊藤絵美子で検索
ポッドキャスト番組の概要欄にも記載しておきます
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それでは次回もお楽しみに
伊藤絵美子でした
