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今回は、新しいコラボのイベントの話をしたいと思うんですね。
私、ソーメン二郎とですね、居酒屋の養老の滝グループが コラボするということが決まりまして、つい先日プレスリリースも発表されたんですけど
養老の滝グループって言いますと、実はたくさん チェーンってあるんですよ。養老の滝ご存知でしょう?
古い居酒屋ですよね。ダンマやスイさんてのもあるんです。 そして一軒目酒場、最近よく見るでしょ。これも実は同じグループ。
で、歓劇っていうね、韓国の料理を出す居酒屋もこれ同じグループなんですね。 全部で今400店舗ぐらい
あるっていう話を聞いてます。その養老の滝さんからですね 電話があったんですよ。
で、ちょっとお会いしたいと。実は 養老の滝はそうめん大好きなんですよ。ということでその一軒目酒場に
半田そうめんが実はグランドメニューで入っていると。 一軒目酒場、僕も何回か行ったことあったんですが
久しぶりに行ってみますとね、びっくりしました。 半田そうめんのね
ちょっと入面ですよ。があったり 梅のそうめんもね、冷たいものが入ってたり、それがねもう年中食べれると
いうメニューにちゃんと入っているんですね。 聞いたらね、あの取締役が
徳島の方でね、やっぱ半田そうめん好きだという話があったりして。 なるほどと思いまして、でもいろんなそうめんをね
出していきたいんだっていうようなことで非常にそうめん案がある 養老の滝さんだったんですね。だからぜひ一緒にやりましょうということで
イベントを養老の滝のですね、本社のイベントホールがあるんですよ。池袋に立派なホール 100人ぐらいあるんですけどね
そこでですね、キッチンもあってですね、もうほんと居酒屋の大宴会場みたいなね そんな立派なホールがあってですね
そこでそうめん二郎のトークショーと
タイトルが長いんです。そうめん二郎トークショー&酒場のアレンジそうめんを食いながら、喰らいながら
麦焼酎を楽しむ会っていうことで 冬こそそうめん知られざるそうめんの秘密っていうタイトルなんですけど
これお酒も一緒に楽しもうということで麦焼酎イーチコとですね やるとこれいいでしょう
イーチコっていいねっていう意味ですからグッドっていう意味ですね で麦焼酎ですから麦
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そうめんは小麦 だからこれでコミュニケーションがちゃんとできるということでございますよ
このそうめんのアレンジメニューをね 養老の滝グループの要は総料理長とですねたくさんキッチンの方がいらっしゃる
そのね皆さんと一緒に集まってアーダコーダー言いながらですね 作って試食をしてたくさん
事前に作ったんですがその中から選んでですね実際にイベントで食べてもらうもの 決めてそしてなおかつその後店舗でそのメニューが食べていけると
販売されるということなんですね ですから
うーん 僕の考えた
そうめんのメニューがねイベントで食べられたりお店でも食べられたりということに なるかもしれないです
これがですね 12月の1日木曜日18時半から
池袋の養老の滝のイベントホールでね開催されます 詳細はですね養老の滝のホームページ見ていただくとですね
バナーが貼ってあります僕の写真が ドーンと出てますんでねそこを見ていただければチケット申し込みができると思います
この居酒屋で メニューが出るということは
夏はね非常にあり得る話なんですが夏じゃなくて いわゆる普通のメニューで食べるっていうメニューではなくそれはご家庭でね
やっていただければいいと僕は思ってるんですよね そうじゃないアレンジレシピを夏以外の季節に
外食として食べていただくそれも非常にお安くね 養老の滝さんってやっぱりもうね200円300円
高くても400円台のメニューしかないですよ だからそういうところにそうめんがね
大衆料理として 家庭料理だったものが外食としてアレンジされて
ちゃんと 販売されるということが僕はほんとずっとしたかったですね
ですからこれうまいこと言ったらいろんな居酒屋であの年中そうめん メニューが出るみたいなことになるんじゃないかとまあそうなったら
その正面所さんからねちゃんと仕入れるわけですからそれも400店舗あったりね するわけでしょ
400店舗といかないでもあの限られた店舗でちゃんと年中仕入れしてもらえるっていう 環境が作れるとこれは正面所さんからしたらすごい
ね画期的な話ということです ですねこの12月1日のイベントぜひ来ていただきたいなぁと思ってるんですが
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僕からねこれゲストの方もお呼びしてます 宮城にあります白石梅の正面所さん畑中正面さん
そこのね東京の営業所の所長さん八津さん っていう
所長さんがいらっしゃってその方に来ていただいて いろいろご説明していただくんですがこの畑中正面さん
これね文化放送の近くのね大門っていうところね 浜松町そこにね畑中正面さんの
ショップ居酒屋があるんですよそこでも実はその白石梅 食べれるんですが
ここすごいのが正面所はですね手延べそう面と機械 面のそう面も両方作られてるんです
でその 実はねどうしてもその機械面と手延べそう面の話をした時にどうしても機械
の 面が機械式の面が
ちょっと劣ってしまうっていうようなニュアンスで伝わってしまうことが多いんです がこの畑中正面さんの機械面は超うまいんですね
それを食べていただきたいなぁと でいろんな正面所のね詳しい話なんかも
聞けると思います僕もいろんな話をねさせていただけたらなぁと思っています まあ冬こそそうめん
冬にね家の水道水冷たいじゃないですか だからね氷で締めなくていいですよね料理はしやすいです
ちょっと飲んで帰った後にねさっと冷たいそうめんをね 食べたくなるなっていう時僕あるんです
なんか立ち食いそうめんとか立ち食いの入面とかねそういったものがほんと駅中で 食べられるようになる
ことが もうちょっとしたらあるんじゃないかな
もう居酒屋では12月から食べられるようになるということでございますから ぜひ
夏が終わっても 冬のそうめんそして年中そうめんという風にどんどん広がっていったらいいなぁなんて
思っています 12月1日18時半からでございます池袋にて
養老の滝さんとイベントがございます僕のそうめん次郎のツイッターとかね サイトとかを見てくださいそこに告知
の内容が入っておりますお申し込みができるようになっておりますのでチェックして ください
