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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私古川共介が、ご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2023年12月20日、水曜日の朝になりました。おはようございます。
今朝はちょっと寒さの中休みというか、一旦落ち着いてますね。
これ週末にかけて、たぶん日本列島はこの前よりもさらなる寒気になるはずですね。
皆さんお気をつけください。いろんな事故とかあるみたいなんで。
次、今日紹介していく料理はですね、冬鍋というか、薬味三種になります。
YouTubeでお聞きのご視聴の方は、写真を見ていただくとあれなんですけど、3つ小皿があって、左からいきますね。
左が青唐辛子醤油コーチ。
ちょっと上にいって、ゆず塩。
右下にいって、ニラ醤油になりますね。
これを一個一個話そうかと思ったんですけど、あんまり自分でも分かってなくて、たぶん名前の通りやと思うんです。
なのでちょっとあれですけども、その同じ絵に映ってる、例えばそうですね、薄く切ったお餅、シャブ餅って私たちは呼んでますけど、
ほうれん草が大々的に映ってますけども、お野菜が美味しかったら、どの薬味でも美味しいっていう感じですね。
この冬の野菜ってこんなに違うんだなと思って、特にほうれん草の、これも砂糖入れたっていうぐらいの甘さ、ちょっと食べていただきたいですね。
ほうれん草ってこんなに甘いんやみたいな感じで、私は昨日食べながら異常や異常やって言ってましたけど、それくらい甘いほうれん草が今撮れてます。
ほうれん草もわりとちょっと注意が必要なものね、食べるために。野菜ですけども。
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あれ何だったっけな、ほうれん草の鍋があるんですよね。夜鍋やったっけ、夜鍋?夜通し鍋やったかな。
なんかそういう風習があるんですよね。ちょっと忘れてしまいました。またお嫁さんに聞いておきます。
昨日のピタゴラファームはですね、ちょっと荷物の配送したぐらいですかね。
あと今年のお礼参りというか、ありがとうございましたということで、出雲大社に二人で参ってきました。
地域の皆さん、神様の皆さん、ありがとうございました。
なんかもう終わりに入ってるけど、まだ1週間ぐらいありますからね。もう少し頑張っていきます。
今年もお世話になりました。
この番組へのお便りは、テックスでハッシュタグ農家のご馳走でポストしてください。
平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。ごちそうさまでした。
