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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
この番組は、北出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、私古川翹介が、お嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2024年6月17日、月曜日の朝になりました。おはようございます。
あの、英語でですね、under the same roof、みたいな言い方があるみたいですけども、これ直訳するとですね、同じ屋根の下で、みたいな、そんなことになりますかね。
それをまあ、日本の、なんて言うんでしょう、ことわざというか言い方で言うと、同じ窯の飯を食う、というようなことかもしれないと思いました。
高校生がね、あの、ホームステインに来てたシカゴの高校生の2人が、昨日、おクイズも立ちまして、私たちは6日ぐらい、ほとんどね、コミュニケーションが取れてなかったんですけどね、ほぼほぼ最後の1日以外は。
まあでもその、朝と晩と一緒にご飯を食べてただけなんですよね。でもなんかこの、ご飯を一緒に食べるっていう、これは人にとってどういう効果があるのかなとしみじみ考えてしまいました。
今日はその時に、あの、お嫁さんが作ってくれた朝ごはんですね。ご紹介いたします。
はい、今日ご紹介するメニューはですね、白パンになります。
今日はね、この材料をひいてくんの忘れて、おそらくこの前のコッペパン、ジゴナコッペパンと一緒だと思うんですけど、入っているのはですね、ジゴナ甘酒イーストですかね。
もしかしたら塩がパラパラ入っているかもしれませんけども、すごいシンプルな塩パンでですね。
3つそのつけるものがあって、アップルジャム、で、梅ジャム。梅ジャムは少し酸味が効いたようなジャムですね。
アップルジャムはシナモンがちょっと入ってて、本当にあの、アップルジャムみたいな感じですけどね。
あと一つがあんこですね。
この3つは私はもう梅ジャムがもうダントツで、大好きです。味覚が変わってきたのかもしれないですけど、こういう甘酸っぱいみたいなものが、季節かな、季節もあるでしょうね。こういうのが好きになってきましたね。
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で、あの、ホームセンターに来てた2人のうちの1人のアイザックは、あんこが美味しいって言ってましたね。
そこで考えたのがですね、私とおやむさんで、もしかしたら味が同居しているようなゴミが混ざっているような、ゴミというのは5つの味ですよ。
ゴミが混ざっているような食べ物、味付けは苦手なのかなって勝手に想像したりね。
甘いものは甘い、辛いものは辛いのほうが食べやすいのかなって思いながら、はい、そんなことを考えていました。
あのね、みんなでちぎって食べる感じがね、それこそ本当にみんなで食べてるって感じでね、すごい良かったですね。演出も私は素晴らしいと思いました。
あのー、ホームステイの2人が帰って、昨日は久しぶりに夜ご飯を夫婦2人、水いらずで食べさせていただきました。
いろんなね、こんなことあったねとか話をしてたんですけど、ふとね、水いらずの水いらずってなんじゃって思いながら調べてみると、昔は同じ杯を回すのに一旦洗ってたみたいですよね。
親しい間柄とその洗う必要がない、水が必要ないっていうような、そういう語源なんじゃないかみたいなことがインターネットから出てきましたね。
興味深いですね。最近語源系も大好きです。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。ごちそうさまでした。
