塩山椒どうでしょう

塩山椒、塩と山椒を半々くらいに小皿にだして、焼き肉のたれ的な調味料として使う。
これ、長年やってるんですが、昨日気てくれた友人が知らなかったので紹介してウケが良かったんですわ。
特に新鮮な肉の味が引き立つと思います。

日本の山椒の粉、結構値段が張りますが常備してる調味料というかスパイスですね。
なるべく鮮度良い状態で味わいたいので小ぶりのビン入りを狙います。
業務スーパーにならんでるHachiの山椒はよく買いますね。
塩は食卓塩でもいいんですが、アジシオファンであります。

つけダレにできそうなものを小皿10種類くらいにいろいろ出しておけば、鉄板囲んで焼いて食べるなどのシチュエーションでは、満足度高い感じですね。

まーったくこんなことばっかやってますが、皆さんのお気に入りオリジナルつけダレレシピなどあれば教えて下さいませ。
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00:05

皆さん、おはようございまーす。

知らぬうちに9月に突入してたことに今頃気がつく私ですが、相変わらず醤油買いに行ったり焼きそば食いに行ったりしてたわけですね。

特に目新しいことをしてないんで、慢性ネタ切れの中で一つめちゃくちゃおすすめの肉の食べ方をご紹介しておきたいと思います。

豚の頭肉、前にちょっとご紹介しましたけども、あれば結構飛びつく確率が高いんですけども、

昨日ちょっとやったのがですね、鉄板の上で焼いたものをパパッとつけて食べる味付けですよね。

みんなでワイワイやる時には人の数だけ好みがあるってわけで、小皿にいろんな調味料を出してババッと並べるわけですよね。

その中でまずみんな感動してくれるものがありまして、それは大概の家の中であるものでできちゃうんですね。

塩山椒。塩と山椒だけです。

シンプルな味なのに意外と皆さんやったことないってことでね、びっくりしましたけども、

この塩山椒は昔からうちでは定番って言いますかね、最初に食べるものは塩山椒。

で、その後飽きてきたらだんだん味の濃いものとか焼肉のタレとか醤油とかケチャップとかマヨネーズとか、

まあそういうので食べるってことですね。

もちろんコチュジャン、チョジャンこの類は欠かせませんね。

そんなわけで、焼いたものをつけて食べるって時に使えそうな調味料、皆さんの秘蔵のタレ、教えてください。

つけるものを考えるっていうの、意外とお手軽に満足度を上げられるネタなんじゃない?って思ったって話でした。

パローでした。ではまた明日。