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にゃおのリテラシーを考えるラジオ、読書と編集の千葉直樹です。
このチャンネルでは、読書とIT時代の読み書きソロ版を中心に、様々な話をしています。
今回のタイトルは、「ある日、突然フォーが食べたくなった。」というものです。
特別に料理をするのが好きというわけではないのですが、食べることは好きなので、あまり作ったことがないものを作ってみたいと思うことがあります。
ある日、鶏むね肉の美味しい食べ方を考えていて、「そうだ、フォーが食べたい。」と思いました。
で、レシピサイトを見て、ざっくり作り方を見て、材料を買いに行きました。
フォーですから、まずはフォーを買いますよね。当たり前ですけど。
それから、あの独特の香りのためにナンプラーも欲しいですよね。
さらにさらに、香りと言ったらパクチーですよね。
鶏むね肉はすでに買ってありました。
鍋に鶏むね肉とニンニクとか生姜とかネギを入れて、しばらく茹でてスープを作ります。
フォーを茹でて、どんぶりにとってナンプラーを足したスープをかけて、茹でた鶏肉を切ったものをのせて、パクチーをザクザク切ったものをこれでもかとのせて、
好みで唐辛子を少し入れたりして、レモンをたっぷり絞ります。
まあ、こんな簡単な感じで美味しく食べられます。
これが案外スイスイ食べられるので、家族3人であっという間に一袋のフォーを食べてしまいました。
美味しかったなぁ。
というわけで、発音を調べてみましょう。
ファーって感じ。
鶏のフォーはファーガー。
牛のフォーはファーボーなんですって。
どっちもググってみると美味しそうな写真がたくさん出ますね。
今日も作って食べようかな。
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今日もワクワクする日でありますように。
千葉直樹でした。ではまた。