00:00
さあ、九州を食べよう。 オンライン直売所マレブル
ポッドキャストイエスか農家。 このポッドキャストでは今食べてほしい
九州福岡の旬な野菜や果物、その食べ方のレシピなどを紹介していきます。 オンライン直売所マレブルはオンラインで購入することで
九州福岡の農家さんの農産物が新鮮なまま食卓に直接届くサービスです。 オンラインだけではなく福岡県内各地で飲食店やカフェののき先をお借りして
マレブルマルセを開催しています。 このポップアップマルセの様子なども配信してまいります。
マレブル住田です。 youtube 更新しました桃之助というですね
皮が剥ける、手で皮が簡単に剥けるサラダ株を使った料理を投稿しております。
このポッドキャストでは声だけなんで、実際 youtube に飛んでですね、リンク概要欄に貼っておきますので飛んで動画を見ていただければと思います。
やっぱりマルセの時に株を見せて、これ手で皮が剥けるんですよって言ってもなかなか伝わらないので今回動画にしてみました。
それではご覧ください。
マレブルの3ポイントクッキングということで youtube 久々の更新です。
今回はサラダで美味しい桃之助という株を紹介していきます。 ピンク色の綺麗な株ですね。
こちらの特徴は四つ切りにしていただくと、お尻の方からですね プリンと皮が剥けるということで
すごい手間もいらないし、皮もですね飾り切りなどして食べていただくこともできますが すごいサラダでそのまま手で皮が剥けるということで綺麗に剥けました。
これ私もチャレンジしてますが こうやって
ビヤーッと剥けた時は非常に気持ちが良いです。 手間がいらないので素晴らしい食材です。桃之助という株です。
まずは株をですね 切っていってベーコンと一緒に炒めていきます。
ポイントとしては株はですねサラダで美味しいので表面だけ しっかり焼いていただければ中レアでもですねしっかりジューシーで美味しい
ということでちょっと油引きすぎな気もしますが オリーブオイルをひいてニンニクを少し火を入れております。
ニンニクは焦げやすいので株を入れたら外しております。 株に塩をしてそこからベーコン、椎茸、冷蔵庫にあった椎茸とか豆を投入しております。
03:11
シンプルに味付けは塩と白胡椒のみですね。 ニンニクとか椎茸から味が出ますので醤油とか入れたくなるんですけどここはシンプルにやって炒めております。
全体しっかり炒まったらもう完成ということでお皿に あのお皿をですねレンジで40秒くらいチンして温めておくとですね
料理がずっと美味しいあったかいまま美味しいということで これおすすめですねお皿を先に温めておく
完成しました 出てきました
ベーコンとゴロゴロベーコンと桃のスケのソテーですね サラダの方はスライスした桃のスケをサラの下、下の方に白い皿出てると思いますけど
ひいておりましてそこの上にミニセロリですね 根元だけ落とすと全部食べられる美味しいセロリ
サダム農園さんのミニセロリを敷いてその上にサーモンと非常に相性がいいので サーモンを敷いていきます
塩とブラックペッパーとオリーブオイルで味付けをして完成ということで サラダとソテーをですね一緒に作ってみました
なんかおしゃれな写真も最近ちょっとハマっている写真を撮ってみました
君の声を届けようアンカー マネブルの言葉日記は誰でもポッドキャストを始められるアンカーで配信しています
はい桃のスケという今が旬のですね サラダ株を使って2つの料理を
作ってみました マネブルではですね掲載中販売中の旬の食材を使った料理動画を投稿しております
ぜひあの youtube のチャンネル登録 していただきますと励みになりますので今後ともですね
美味しい 手軽な料理を配信していきたいと思います
今回は以上です 生産者と消費者を美味しさでつなぐ
オンライン直売所 あなたも
マネブルで地産地消しましょう 合言葉はイエスかノーか
