チャバタ
配達先の近くのパン屋で買うチャバタや、小麦とパン生地そのものを味わうことについての話。
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#38｜一つの出会いが次の出会いにレシピ本『はじめてのチャバタ』誕生秘話
FIKA日和-北欧🇸🇪スウェーデン＆東京🇯🇵世田谷からお届けパンとお菓子のアトリエ「Fermentation」を主宰する茂木恵美子さんが、パンを通じた出会いの連鎖と初めての著書『はじめてのチャバタ』の誕生までを振り返ります。福田淳子さんの料理本撮影のアシスタントとしてパンを持参したことが、スタイリスト小前京子さんの店「364」での初めての販売につながり、食品衛生責任者の資格取得やアトリエ改造...
#176 (小さな)幸せをつかみたい
ねぇ、一歩踏みだしてみない？ #NE1POこのエピソードでは、パーソナリティたちが藤井風の「grace」に触発され、「小さな幸せ」を見つけることの重要性について語り合います。ゲリラ豪雨の直前に駅に駆け込めたこと、雨の匂いを感じること、毎日3食食べられること、毎朝のアイスコーヒー、美味しいチャバタパン、涼しくなった気候、好きな時間に起きること、推し活ができること、そし...
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