北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」
第64回は、10月1日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ハクサイ」を取材、執筆した高橋智也記者とお送りします。
今年の夏、暑かったですよね。
北海道の夏野菜も大きな影響を受けましたが、その中でもハクサイを取り上げます。
実は重いハクサイは農家さんから敬遠される傾向にあり、作付面積は減っています。
このまま流通量が減り、どんどん手が届かない野菜になってしまうか…。
ユニークな「ミニハクサイ」も取材しました！
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/
【出演】北海道新聞経済部 拝原稔、佐藤菜々子、高橋智也
【Twitter】https://twitter.com/HokkaidoDigital
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