今回は、9月17日に配信する「北の食☆トレンド」から、「にんにく」をテーマにお送りします。
国産にんにくと言えば青森が生産量ダントツ１位ですが、実は２位の北海道でも、生産がじわじわと増えています。どのような背景があるのでしょうか。
恒例の試食コーナーは、美瑛町で無農薬栽培された「ダイヤモンドにんにく」を使ったソースや加工品です。
にんにくが苦手な佐藤記者の反応は？
【出演】
北海道新聞経済部 高橋智也、佐藤菜々子、権藤泉
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