北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」
第66回は、10月8日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ホタテ」を取材、執筆した今井潤記者とお送りします。ぷりぷりの食感で老若男女、幅広い世代から人気を集めるホタテ。そのホタテがいま、危機を迎えています。中国が日本産水産物の輸入を全面停止したためです。
北海道は全国の水揚げの８割を占める一大生産地で、昨年までおよそ３分の１が中国向けに出荷されていましたが、その多くが行き先を失い、オホーツクの水産加工会社では在庫が山積みになっています。そうした窮状を救うべく、道庁の食堂や社食でホタテの特別メニューを提供したり、道産ホタテなどを返礼品にする道内自治体へのふるさと納税の寄付が急増したりするなど、支援の輪が広がっています。
中国以外の国や地域への販路拡大に取り組む動きも出てきましたが、そこには高い壁もあるようです。今井記者が取材した、ホタテの試食も行っています！
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/
【出演】北海道新聞経済部 佐藤菜々子、今井潤
【Twitter】https://twitter.com/HokkaidoDigital
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