おいしいチャーハンの効果
冷凍庫マンの月曜回帰ファイル 冷凍庫マンの月曜回帰ファイル
こんばんは、冷凍庫マンです。
冷凍庫マンの月曜回帰ファイルやっていきたいと思います。
夏っぽいんですけど、急に涼しくなったりとか、本当に体調を崩す人もいたりしていますが、皆様はいかがでしょうか。
冷凍庫マンは、金曜日くらいからバタバタしていて、やりたいことがなかなかできずに、お疲れモーズだったりはするんですけど、
今日はですね、冷凍庫マン、ちょっと面白いニュースを見つけたので、それについて冷凍庫マンからお話をしたいなと思います。
まずニュースをお伝えすると、FMNプライムオンラインというところで出ている記事なんですけど、
おいしいチャーハンで脳覚醒、意外な結果が明らかに、認知症予防や学習作業効率向上も期待、九州大学と日礼フーズなどの研究グループが発表。
ということで、内容的にはですね、おいしいチャーハンを食べると脳が覚醒して集中力が高まって、作業効率とか脳の覚醒が可能があるという研究結果が、九州大学と日礼フーズが研究したという発表が出まして、
どういうふうに実験をしたかというと、
最初に実験で、複数の学生に5種類の市販の冷凍チャーハンの味を紹介してもらって、
その中でおいしいとされたものと、比較的そうではないというものを2つ分類をしまして、
その3、サンプル1とサンプル2のチャーハンがあって、食わけをしました。
その後にまた別の学生さんを呼んで、サンプル1とサンプル2を両方食べてもらって、
ストループ課題というのをしてもらって、色々やるらしいんですよね。色をお分けしてくださいとか、そういうのをやってもらうらしいんですけど、
それをサンプル1を食べたグループ1とサンプル2を食べたグループ2があって、
その作業時間がどっちが短くなるか、正確性があるかを実験したらしいんですよね。
結果、おいしいチャーハンを食べたグループのほうは作業時間が短く、作業効率も高かったという結果が出たらしいんですよ。
あと、成果率とかは変わらなかったらしいんですよね。なので、作業効率が上がったみたいな話は結果としては出てるらしいんですよ。
おいしいチャーハンを食べると。
あと、その実験の時にノウハウを調べて、左前頭部の覚醒がバカという話らしいんですよね。
結論として、おいしい食事をすることで認知課題中のノウハウ変化が変化して、作業効率や動機づけが向上する可能性が示されたという話らしいんですよ。
結果のデータとノウハウを見て、そういう結論になったという話らしいんですよね。
ただ、コロナ禍中にやったこともあるので、いろいろと参加者が研究している大学の大学生に限定されているので、もっと調査する人数、サンプルサイズを大きくしないと、一般的な事項かどうかはわからないというのは現状あるらしいんですよね。
実験の信頼性と課題
今回、チャーハンを使っているんですけど、他の食品でも検証が必要とは論文に書かれているらしいんですよね。
ストループ課題というのが比較的簡単だったので、より複雑な課題では検証が必要という話になっているので、初期的な実験調査みたいな感じだったらしいんですよね。
ニュースで最初に出ている、おいしいチャーハンで脳覚醒というのは一部限定的に検証ができたけど、まだ一般的な事項かどうかはなんとも言えないというのがあるようですね。
なんで冷凍チャーハンなのか、冷凍クマがとても気になるわけなんですけど、
一応、論文の採用にも書いていたんですけど、日齢と一緒に研究しているということもあるので、一部資金援助を受けたということもあるので、
メーカーにとっては、そういう意図があるのかなと冷凍クマは思うんですけど、一応理由もあるらしくて、冷凍チャーハンは味や成分が安定しているらしく、調理により固体差が少ないという話があるんですよね。
なので、同一条件で複数の参加者に料理を提供するのに合ってしているという話のようです。
調理法、分量、温度の再現性が高くて、他の料理と比べて件数が少ないため、実験の信頼性が高くなる。味がぶれない話ですよね。
なかなか他にいなかったのかという気持ちもあるんですけど、
例えばスープとかカレーのような混ざり物が多い料理だと、美味しさの評価が個人差が出るみたいで、それとは違うので個人差が少ないというメリットがあるようです。
そういう話で冷凍チャーハンが使われたということなんですけど、これは面白い実験だなと思っています。
ニュースの画像だと脳が覚醒で美味しいチャーハンを食べている人は、後ろに炎がメラメラとして目が光っているんですよね。
そこまで覚醒しているのかと、まるでスト2の号機が瞬撃撮をやるみたいな感じで目が覚醒しているので、そこまでではない覚醒かなと。
冷凍コマも覚醒したら目が光ったりするかもしれないんですけど、冷凍コマにとって美味しいチャーハンはまだ見つかっていないのかなと。
温まったようなので、ほかに聞いていただきありがとうございました。
気になった方は、旧Twitterで冷凍コマのアカウントのフローをお願いします。
それでは冷凍コマの月曜回帰回り、また次回お会いしましょう。さようなら。
