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みなさんこんにちは、女性起業家コミュニティわくらく代表の三根です。
この番組では、女性経営者として嬉しかったこと、悩んだこと、プライベートのことなど、ゆるゆるとお話ししています。
はい、今日から2月ですね。本当に1月はいく、2月は逃げる、3月は去る。早い!
みなさん、1ヶ月どうだったでしょうか。
私は新年会もありましたし、あとは補助金の追い込みっていうのもあって、相変わらずバタバタと終わりました。
今日2月1日、お1日ということで神社とかお参りされる方も多いんじゃないでしょうか。
私は毎朝、近所の内神様、南波神社にお参りしています。
今日朝ちょっとのんびりしてて、お参りするのが10時ぐらいになったんですね。
そしたらちょうど儀式をやってたんです。
剣刀祭。剣は剣譲するとかいうような、盾祀るの剣ですよね。
お湯のお祭りっていうのをやっていました。
どんな感じでされているのかというと、境内の中でお湯を沸かしてあるんですよ。
それでかぐらっていうか笛とかが聞こえてきて、そこに巫女さんが立っておられるんですね。
お湯が沸いてくると、それをまず組んで神様に供える。
そしてその窯に沸き立ったお湯を、ササーなのかな?
そういうのでシャッシャッって境内に振りまくかぶすというような儀式で、
あれで潤いであったり豊かさとか清めるとか、そういうことを意味しているのかなと思いました。
おついたちでこういう儀式に遭遇することができるっていうのは縁起がいいなと思っていたところです。
2月1日ということで、今日は私が開発していた茶宴サブレの発売日でした。
年末ぐらいからちょろちょろやってたやんって思われるかもしれないですけど、あれはテストマーケティング。
今日も本格的にスタートということで、価格とか仕様とかを決めて始めたところです。
なんでテストマーケティングとかいう期間を作ったかっていうと、
まず形のあるものって価格設定とかどうしていいかもわからないんですよね。
しかも食品なので賞味期限があるんですよ。
サブレって運搬状態によって割れたりもするんですね。
そういうロスとかを考えながら色々と価格設定をつけていかないといけないんです。
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いくらがいいのかなっていうのも買ってくださる方の感度とかを見ながらやっていきました。
実際にいくらか値段をつけて皆さんの反応を見て、安いよとかいう反応だったらもうちょっと上げてみようかな。
そんな感じで進めていきました。
予想以上にギフトの需要っていうのがあるなって感じたんです。
ギフトだとどれくらいの感じだと皆さんが買いやすいのかっていうようなこととかもヒアリングしながら価格設定をしていきました。
皆さんも何か新しいことを始める時っていうのは、いきなり正規の価格でスタートするよりテストマーケティング期間を決めて、
自分の中でも仮決め。
例えばお菓子を150円で売ろうとか思ったら150円が適当かなと思って決めてみる。
で販売して、これだったら利益が出ないなとか逆に売りやすいなとかそういうことが見えてくると思うんですよね。
150円で出した時に反応が安いっていうか高いってどんな感じなのかっていうようなこともわかります。
テストマーケティング期間ってこっちも言っておくと今後ちょっと値段は決めていく予定ですっていう心づもりで言っていくと、
その後正式料金を値上げしたとしても話がしやすいんですよね。
いきなり値上げっていうよりテストマーケティングを終えてこの金額にしましたっていうのだとストーリーとしても立てやすい。
というのでテストマーケティング期間を作ってそれから正式販売っていう形を取られると色々細かいところが詰められていいですね。
最初から完璧を作るんじゃなくて仮決めしながら様子見ていくっていうのが大切なんですよね。
今まで形のない商品を扱っていたので在庫もないし、途中で壊れるディスクみたいなこともなかったので、
適当にって言ったんですけど金額を決めていた部分がありました。
今回形のある商品を作って実際にそれを販売していくための段取りであったり予想外にダイナミックにものが動いていくっていうようなことも実感できたので、
またこういうところもコンサルティングで活かしていきたいなと思いますし、
このお菓子をきっかけにまた新しい市場にも入っていけたり新しいつながりを作っていきたいなと考えているところです。
このお菓子、茶塩サブレ。お茶の塩で茶塩です。なのでビジネスの塩もこのお菓子がつないでくれることを期待しています。
限定セット、新発売記念の限定セットもご用意しました。この放送の概要欄に書いていますのでよかったら見てください。
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この時期だけしか販売しないフロランタンが入ったセットです。このフロランタンめっちゃ美味しいんですよ。
下のクッキー生地がかぶせ茶のクッキーになっています。その上にアーモンドのキャラメルゼを乗せているんです。
この私、キャラメル風味が好きなんですよね。サクサクっとした食感がとても美味しい。
これ試作の段階でできたお菓子だったんです。すごい好きなんですけど、商品化するにあたって今回は商品を絞りました。
あまり品数が増えてくると管理が大変で、お菓子販売に慣れていない人にはちょっと難しいなと思ったんです。
なので今回は商品を絞っています。でも何かギフトのタイミングとかでスペシャル商品として時々登場させようかなと思っているところです。
残り2セットとなりましたので興味ある人は早くゲットしてください。
今日も最後まで聞いていただきありがとうございました。それではまた。
