鈴盛農園presents農業ラブソング/北海道を中心に栽培される甜菜。テンサイ糖の原料になる重要な作物ですが、人工甘味料の拡大等によって需要は落ち込んできています。そんな甜菜に微生物を掛け合わせる事で食分野にも工業にも活用できる新素材が生まれました。
それがセルロースナノファイバー！一体どんな活用がされていくのでしょうか？
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【鈴木啓之（Hiroyuki Suzuki）プロフィール】
愛知三河 鈴盛農園代表。１９８３年８月３１日、日本野菜の日制定と同年同月に生まれる。
自動車関連企業のゼネラルマネージャーを経て２８歳の時に農業で起業。
全国農業青年クラブ連絡協議会（日本４Hクラブ）６１・６２代目会長を務め、首相官邸や国会など政府の重要会議にも参加。
日本の農業をカッコよく！を理念に掲げ、農業を軸にした様々な可能性に挑戦！
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