今日も朝のウォーキングをしながら「朝活菜園ラジオ」をお届けします。
今回のテーマは、これからの季節に絶対に役立つ【夏野菜の冷凍保存方法】です/ 夏野菜が一気に採れすぎて、近所に配ってもまだ余る…そんな経験をお持ちの方は是非さいごまでお聴きください。 実は、新鮮なうちに正しく冷凍することで、美味しさをキープできるだけでなく、日々の料理が驚くほど時短になります。
今回は冷凍生活アドバイザーの視点から、ナス、ピーマン、ししとう、トマト、きゅうりそれぞれの「失敗しない冷凍ワザ」と「超簡単な活用レシピ(焼きそば、味噌汁、浅漬けなど)」をご紹介します。
動画の中でご紹介した書籍やグッズのリンクは下記に貼っておきますね。
動画が参考になった方は、ぜひチャンネル登録と高評価をお願いします! 「うちはこうやって冷凍してるよ!」「こんなレシピもあるよ」というアイデアがあれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね!
▶動画内で紹介したおすすめ本 ・西川剛志 著『冷凍大全』 https://a.r10.to/hPwKrP (野菜だけでなく肉や魚、卵まで網羅されていて本当に一冊あると重宝します!)
▶動画内で紹介した料理ライブ用便利グッズ ・iPhone対応 マグネット式首掛けスマホホルダー https://item.rakuten.co.jp/housyou/f-gbzjbk/?s-id=ph_pc_itemname
公式LINEオープンチャットを開設しました! 家庭菜園の様子や、収穫した野菜の料理写真をみんなでシェアして楽しんでいます。 ぜひお気軽にご参加ください!写真付きでの冷凍レシピ報告もお待ちしています!
■LINEオープンチャットの入り方
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初心者さん大歓迎!みんなで楽しく学びましょう♪
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