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おはようございまーす。今日もコーヒー飲んでますか?
コーヒー沼で泥遊び、ひまらやキャスターのしょーへいです。
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
この番組は、コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りする、
毎日10分から15分くらいのコーヒー雑談バラエティラジオとなっております。
皆さんの今日のコーヒーが、いつもよりちょっと美味しく感じてもらえたら嬉しいです。
本日は3月の29日月曜日となっております。
1週間がまた始まりましたね。今週もまたパリッとお仕事、その他、もろもろ頑張ってまいりましょう。
ということでね、グダグダな感じで始まってきておりますけれども、お気づきでしょうか?
マイクの音質がね、ちょっと違いますね。
実は最近買ったMacBookに直接話しかけるような形で収録をしております。
というのは今まで使ってたマイクとか機器がね、つなぐことができなくて、
USBの端子がType-Cっていうちっちゃいやつしか付いてないんです、MacBookっていうのは。
だから今まで使ってたマイクがつなげられるための変換コネクターみたいなのを買ったんですけど、
ちょっと不良品で返品をしております。
みたいなことをいろいろやっているうちに、眠くなってしまって。
昨日は寝落ちをしてしまって、今朝7時半ですね。
当日の朝に収録をしておるわけです。
さっさと上げなきゃいけないからとりあえず、一番早いのはなんだって。
パソコンでアップロードしたりとかいろいろするので、
ここで録っていくのが早いのかなみたいな感じで、今日はやっておりますので。
もし音量とかがおかしいよとか音質悪いよっていうようだったら、
ぜひコメントに残しておいてください。
ちょっとまた改善したいと思います。
その前に寝るなよって話ね。
ちゃんと起きろよって。
起きてます?僕の声起きてます?大丈夫ですか?
そんな感じでゆるーくやっていこうかなと思いますけれども、
毎週月曜日はビジネスとコーヒーにまつわる話をしていきたいと思います。
こんな寝起きの声で大丈夫なのかとは言われておりますけれども、
みんなそうでしょ?仕事行きたくないじゃん。
でもそれでもこんな感じで頑張ってるんだよっていう風に捉えていただければ面白いのかなと思います。
ということで本編やってまいりましょう。
この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオ友沢さんの提供でお送りします。
はい、じゃあ何の話をしようかなと。
それすら考えてない状態で収録を回している翔平さん大丈夫ですかって話なんですけど、
思いついたのが1個ありまして、
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ロールモデルって大事だよねって。
お手本、何かしらそのお手本を立てることって大事だよねって。
特にビジネスの場合とかですと、
既に成功しているビジネスがなぜ成功しているのかっていうところを因数分解して、
その要素をちゃんと踏んでいくこと。
お手本という言い方をしたりとか、パクルみたいな言い方をしますよね。
盗むとかパクルとか、成功している人のやり方をそのままやっていくっていうこと。
これはビジネスを成功させていくためにも、
他の人生において何か新しいことを始めるときなんかは、
お手本を参考にした上で始めていくのがいいのかなって思ったりとかするんですけれども、
コーヒーに関しても、それを今うまいことやっている途中なのかなと思っております。
かなり成功しているとは思うんですけれども、
今のコーヒー業界ってワインの真似なんですよね。
特にカップオブエクセレンスっていうコーヒーの品評会があるんですけれども、
そこでの点数の付け方だったりとか、
今のサードウェーブっていうコーヒーの流れですかね、
これに関してもやはりトレーサビリティがしっかりしているっていうことと、
フレーバーが豊かな部分をフレーバーホイールっていうね、
どんな香りがするのか、
例えばフルーツの香りがするものに関しては、
どういうフルーツの香りがするのか、
それがベリー系なのか、
ストーンフルーツって言われるような、
リンゴとかパイナップルとかそっち系の味なのか、
トロピカルフルーツなのか、
そういったところを細かく分けていくような、
フレーバーホイールっていうツールですよね。
あったりしますけれども、
これはもともとワインがやっているやつですね。
このワインってブランディングがすごく上手に成功しているので、
世界中でも値段高く取引されますし、
ワインのファンの方たち、マニアの方たちもたくさんいらっしゃったりとかする、
消費量もかなり多いですよね。
そこでやっぱり経済、業界の経済をちゃんと回していく上で、
ワインの業界の成功例に沿って、
今このコーヒーの業界がいろいろやっているわけです。
もともとは別にコーヒーに習おうと思ったというよりは、
今このコーヒーの業界を引っ張っていっている人が
ワイン好きだったみたいな部分があるんですけれども、
でも同じ試行品でかつ飲み物というところで成功していくために、
このワインのやり方に見習ったというのは非常に良かったんじゃないかなと思っています。
だんだんこのサードウェーブだったりだとか、
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このコーヒーの香りを取るとか味の取り方ですね、
の部分ってかなり浸透してきたんじゃないかなって。
で、高級なコーヒーは美味しいし、
美味しい上にやっぱり希少価値をつけたりとかね、
パナマの芸者とかが完全にそうですよね。
その希少価値によって値段が上がるっていうこと、
これによって値段が高いコーヒーがあってもいいんだとか、
クオリティの高いコーヒーってこういうものなんだっていう、
もう一つのベースラインを作ることができたんじゃないかなと思っています。
これはワインに見習った結果というか、
うまいこと回っているところなんですけれども、
ある程度うまく回ってきたらですね、
今度はただ真似しているだけじゃダメだということに気づいてきます。
僕がコーヒー業界の偉い人でもなんでもないしね、
何を知っているんだみたいな話で、
上から目線で話しているように聞こえるかもしれませんが、
あくまでも僕の所感だと思ってください。
このワイン業界の真似をしてうまいことコーヒーが広まっていったのはいいんですけれども、
どうしてもワインみたいな形で高級品っていうイメージつかないですし、
ワインほどの、ワインって安馬ワインでもちょっとやっぱりラグジュアリーなイメージというか、
ワイン自体が持っているその良さだとは思うんですけれども、
高級感ってありますよね。
コーヒーには逆にそれがないというか、
もっと日用品だしもっとフランクに飲まれるものなのかな。
僕はそうあってほしいなと思うので、
だから100%ワインの真似をしてじゃあもっとお金をもらえるようにとか、
もっと人々のコーヒーに対する認識が高級感があるものにするというところを
わざわざ目指していく必要もないのかなと思っていて、
ある程度のところまでこのお手本に見習って成功してきたのであれば、
今度はオリジナリティを出していく番になります。
そのオリジナリティという部分で、コーヒーだったらそうだな、
例えばラテアートだったりだとか、
抽出の仕方がいろいろあるみたいなのもまたコーヒーの楽しさ、魅力の一つなのかなと思いますね。
これはワインの場合は基本的にはグラスに注ぐだけ。
ワインはもうボトルにすでに詰まってますから、
飲む人がその場で何か作業をしなくていい。
これはこれでワインの強みであったりとかするんですけれども、
コーヒーはコーヒーで、自分で入れる喜びとか楽しみというものがあったりしますね。
今度はそちらの方を推しているのかなって、
僕は勝手にコーヒー業界はそうなのかなって思ってますけれども、
こうやってまずはしっかりとロールモデルに沿った土台を作っていって、
そして自分の良いところ悪いところをしっかりと自己分析をして、
そしてオリジナリティ、自分の良さを出していくということをすると、
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このビジネスってうまく回っていくんじゃないかなって、
ビジネスだけじゃないですね。
一人一人の活動でもそうですよ。
SNSの活動、僕はそうだな、
僕はこの番組を始めるにあたって、
まずはラジオを始めます、
じゃあ誰かをお手本にしましょうってなったときに、
最初はもうただ喋っているだけだったんですけれども、
ロリラジっていう番組をボイシーでやっている
慎太郎たりさんのおしゃべりをちょっと真似してみようとかね、
そんな感じで、ちょっとずついろんな人の真似とか、
いろんな自分がいいなって思えるようなポッドキャスト、ラジオを聞いて、
その人たちの言葉遣いだとか、
喋り方を勉強していってやっていくうちに、
もう自分のものにその辺はなってきているのかなと思うのと同時に、
全くもってその人たちと同じ喋り方をしていない。
びっくりしますよ。
慎太郎たりさんのロリラジぜひ聞いてみてください。
ロリラジの喋り方っていうか、
彼のトークスキルもちろんめちゃくちゃ高いんですけれども、
え、これお手本にしているの?って思うぐらいには、
まあまあ違う喋り方していると思います。
けれども、僕は彼のおかげで、
かなり喋り方上手になったんじゃないかなと思います。
そんな感じでダラダラと喋ってしまったんですけれども、
もしね、今お仕事で悩んでいるよとか、
何か自分の活動で壁に当たっているよって方は、
近くで同じようなことをしている人が、
どういうふうに成功しているのか、
その成功している人たち、
もしくは自分が見習いたいなって思っている人たちが、
なぜ成功しているのかっていうところをね、
しっかりと研究して、
それを思い切り真似していく、
みたいなことをすると、
まずは土台を作るのにはいいのかもしれません。
その上であなたのオリジナリティが光るような、
成長の仕方をしていったら、
いいんじゃないかなと思います。
あの上手いことまとめたつもり。
ちゃんと喋れてます?
うん。
今日それが心配でしょうがないんですけれどもね、
今日のお話が良かったよと思っていただけた方は、
ぜひ、いいねボタンとか、
シェア、フォロー、そしてコメントなんかで、
今日の感想を残していただけると嬉しいです。
はい、ということでここからはコメント返しのコーナーです。
コーヒールまでドラ遊びではいただいたコメントに、
声でお返事をしております。
ぜひラジオのお便りのような感覚でね、
質問・クレーム・愚痴・感想、何でも結構でございます。
足音的な形でコメントを残していっていただけると、
嬉しいです。
これもね、あれですよ。
質問・クレーム・愚痴・感想とかいうの。
新太郎たりさんがいつも言ってる感じのやつだったりとかするんですよ。
うん。
ロリラジはね、
聞かなくても全然生きていけるんだけど。
ちょっと今日記念、記念にじゃないけど、
しょうへいがなんか言ってたわって聞いてもらえる方がいらっしゃったら、
ぜひボイシーでね、ロリラジっていう番組があります。
ひらがなロリにカタカナ。
え?
カタカナでラジ。
ロリラジって言うのあれもいいや、別にロリラジ聞かなくていいや。
別にあれ聞いてもどうしようもない。
めちゃくちゃ言う。
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はい、じゃあコメント返ししていきますね。
昨日は雑談会でした。
250回をね、いつの間にか超えていたりとかしてね。
あ、そうなんだっていう。
全然気づいてなかったんですけれども。
特に記念放送とかしなかったので。
はい。
そんな昨日250回にコメントをくださいましたのはまずはKさんです。
昨日は朝一で行けました。
カセヤさんも会えたし、ノブさんとも会えたし、
おいしいラテもドリップも飲めましたと。
これはあれですよね。
三宮にできたネスカフェのローステリアってとこですね。
僕も行ってきましたけど、Kさんは朝一で行ったのでカセヤさんにちゃんと会えたと。
いいな、いいな、いいなと。
やっぱり朝行くのがいいですね。
2回目報告。
食べ物も飲み物もおいしかったですと。
あ、そっかそっか。
食べ物そういえば食べてないや。
これはペアリングとか食べ合わせとかも考えられてるみたいなので、
今度行った時にはまた試してみたいかなと思います。
Kさん続きます。
焙煎機を稼働しているのも全て見させてもらってすごく楽しかったです。
これも面白かったですね。
焙煎機自体がそんなに大量にコーヒーを焼くことができないので、
今ちょっと人気なうちに行っておくと、
焙煎機が稼働しているところをしっかり見れるかなと思います。
そしてKさんは一度50杯以上入れたことがあります。
キートのイベントで。
キートっていうのはあれですね。
三宮にあるカフェなんですけれども、
50杯以上入れたって結構大変でしょ。
ドリップコーヒー50杯って結構ね、疲れると思います。
意外とドリップケトルにお湯が入ってるものは
くるくる回すのにもね、力がいるっていうか
だんだん疲れてくるかなって思いますので、
50杯はかなりすごいですね。
ネスレさんの方はたぶん200杯ぐらい
初日出してたんじゃないかなと思いますけれども。
ネスレのハシゴ指定も来ました。
カプセルのお店でちょっと行ってきたお話もしました。
カプセルのアルミの再利用のお話もされていて、
リサイクル率80%くらいだそうです。
これはネスレってあれですか、
三宮とか他のところに
ネスレのこのカプセルのお店、
あれなんていうんだったっけ、
ネスプレッソってありますよね。
あれもクオリティ高いですよね。
それを飲めるお店があるっていうことでしょうか。
カプセルのアルミの再利用率が80%、
これはすごいですね。
ネスレさんやっぱりそこら辺も
かなり最先端を行ってるというか、
他のコーヒー屋さんが
やってるのとはちょっと違う方向性を
持っている感じがしますよね。
さすが早いなっていうところです。
Kさん、コメントたくさんありがとうございました。
続きましてりおうかちゃんです。
まだまだ療養中ですね。
大丈夫でしょうか。
外ってどこで録音してたんですか?
公園?夜は冷え込むので風邪ひかないようにですよ。
うん、外。
公園みたいなところかな。
大丈夫ですよ。
わからない。
埼玉はどれくらい寒いんでしょうか。
神戸はわりかし暖かい気候だったりするので、
しっかり洋服も着込んでいたので
一応大丈夫ですよ。風邪はひいてないですからね。
ネスカフェ羨ましいです。
来月絶対に行きます。
15:01
私も7日間以内ロースト飲めたらいいです。
ぜひ行きましょう。
行ってみてください。
来月こちらに来る予定があるということですね。
ローストエリアは駅からもかなり近いので
アクセスもいいかなと思いますし
朝8時から夜の8時までやってますので
その用事の前後とかどのタイミングでも
行けるかなと思いますので
よかったら遊びに来てください。
そしてリヨカちゃんは画像が変わってますね。
またアイコン芸ですね。
アイコン変えてくださってますけれども
クリスマスのアイコンが変わってますね。
画像が変わってますね。またアイコン芸ですね。
アイコン変えてくださってますけれども
クレアールコーヒーストップ
静岡のクレアールさんですね。
のコーヒーの写真をあげてくださってます。
ただこれは静岡ではなく
東京日本橋の
昨日までやっていた畠山大輝さんが
ドリップをするよというイベントの
写真っぽいですよね。
いいな。
今日はあれだな。
Kさんもカスヤさんにあったマウント取ってくるし
リオカちゃんも
ドリップチャンピオンの
COE1位のコーヒー飲んだって
マウント取ってくるし
いいなとしか言いようがない。
いいなとしか言いようがない。
いいなとしか言いようがない。
まあまあまあ
別にいいんですよ皆さんが
楽しんでいただけたら
美味しいコーヒーとね
良い体験ができたよって報告してくださってるわけですからね。
別にマウントを取ろうとして
そんなことしようとしてるわけじゃないですからね。
そんなことしようとしてるわけじゃないですからね。
僕が勝手に落ち込んでいるっていう。
僕が勝手に落ち込んでいるっていう。
畑山さん関西来てくれないかな
みたいな話してましたけれどもね
これもしかしたら現実になるかもしれません。
これもしかしたら現実になるかもしれません。
もし関西勢の方とかで
そういうのやってほしいみたいなのがあったら
ぜひ声を上げましょう。
クラブハウスとかで
よく畑山さんお話しされているので
そこ入っていって
関西来ないんですかってみんな知っていってやったら
いいんじゃないかなと思ってますので
ぜひぜひといったところでございます。
最後まで聞いてくださりありがとうございました。
最後まで聞いてくださりありがとうございました。
今日はキレが悪かったかな
コメントのキレも悪かったかな
コメントのキレも悪かったかな
月曜日なので
ぼちぼちやっていきましょうよ。
そんな感じで
伸びをして体をほぐして
今日のお仕事を
また頑張っていきたいと思います。
それではまた明日の朝
皆さんにお会いしたいと思います。
ダメだここもキレが悪いわ
ちょっと待って一回止める
そうだ
思い出したちょっとあの告知があるんです
明日の夜
3月30日の夜ですね
火曜日の夜9時からまたクラブハウスで
コーヒー×○○のルームを開きます
コーヒー×純喫茶の文化
とかあとは
他のねカフェとかスタンドとか
そういうコーヒー×
カフェの歴史みたいなところ
にフォーカスを当てて
お話をしていきたいかなと思ってます。
18:00
日本でもね
老舗のコーヒー屋さんポエム
喫茶店ですね純喫茶ポエムってところがありますが
そこのポエムの娘さんと一緒に
お話をしていきたいな
と思ってますので
ぜひぜひ皆さん遊びに来てください。
それでは気を取り直して
今週も一週間パリッとやっていきましょう。
そして今日という一日が
皆さんにとって素敵な日となりますように
次はどの声とつながりますか?
引き続きひまら屋でお楽しみください。
