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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか? こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたもいかがお過ごしでしょうか。
コーヒー沼で泥遊びパーソナリティーのしょーへいです。この番組は、コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りしております。
コーヒー雑談バラエティラジオでございます。 皆さんの今日のコーヒーがいつもよりちょっと美味しく感じてもらえたらいいなと思って配信をしております。
今日もどうぞよろしくお願いいたします。 さあ、9月に入りました。
早い。いやもうまあ毎月言ってるんだけど早いな9月。 そっか9月か。
ね、今月末9月30日はポッドキャストの日となっておりまして、
そしてその次の日10月の1日は国際コーヒーの日なわけですよ。 何回やる?
何にも考えてない。いつもね、あの 例年は忘れてで慌ててその日に収録したりとか
だったんですけど ちゃんと今年はね
カレンダーに ポッドキャストの日とコーヒーの日を入れてたのでずっとこう気にしながら見てるんですけどね
ただ何をやるってわけでもないんだよなって思って 平日だし
お店を持ってたりとかさ、あとまあ会社員とかやってなかったらね何かしらイベントやってもいいんでしょうけど
オンラインでやるか、オンラインでやるっていうのもありかもしれないですね。 はいちょっと考えます。もしアイディアこんなんやったらとか
あればコメントなんかくださると嬉しいなと思います。 ということでですね
先週ちょっとお話ししたかな。この番組の放送は今まで 結構毎日放送だったりとか不定期放送だったりとか
いろいろ変遷を経て1000回以上の配信をしてきてるんですけれども いろいろリニューアルをさせていただきたく
1週間に1回の放送にさせていただいております。今の時点では100%のリニューアルっていうのができてなくて
本当はもうちょっとポッドキャストっぽい感じでSEとかいっぱい挟んだりとかね あとなんかジングルを挟んで番組っぽい感じに編集してとかを思ってるんですけれども
まだちょっと状況が整っていないので 喋りっぱなしみたいな感じで今日も撮っていこうかなと思っておりますが
これ考えているとなかなか面白くてですね なんかポッドキャスター他の方たちがやってるやつを聞いて
毎回毎週の企画があったりだとか月に1回の何かがあったりだとかね 聞いてるとなんかすごい番組っぽいなって思ったりとかして
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僕もちょっといろいろ考えてみました 数時間前に思いついたんですけど
せっかくさコーヒーのポッドキャスターをやってて結構コーヒーの情報をね 知りたいっていう方が多くいらっしゃったりとかするので
コーヒーを飲みながら収録をしようかなと思います 今日も早速コーヒーをちゃんと入れてですね
それプラス おやつ
はいこちらも食べながらね うわこのコーヒーとこのおやつ合うわーみたいなね話をしながらやっていこうかなって
昔やってましたねペアリングの日って言って毎週水曜日はコーヒーと何かのお菓子の ペアリングみたいなことをやってたんですけれどもちょっとそれを復活させるような形でね
毎週このコーヒー沼で泥遊びの放送の冒頭にその今日のコーヒーとお菓子の話なんかしながら喋ってもいいのかなーなんて思ってるんですけどいかがでしょうか
はいもうあの今日はやるって決めちゃってるんでね いかがでしょうかってダメですって言われても絶対やるんですけど
今日のコーヒー紹介していきましょう 今日はね今収録
いつものことながら夜にやってるんですけど12時回っておりますがえっと エウレカコーヒーさん千葉県の
緑台っていうところにねあるんですけど緑台とあと最近小倉台っていうところにもお店が できました両方ともね
一応電車で行ける範囲ではあるんだけど 割とちょっと緑台は行きやすいか行きやすいけど本当に何かね無人駅みたいな
ちっちゃい駅でしたねでお店の方もかなりこじんまりとした 山上ぐらいしかないんじゃないっていうようなお店で
エウレカコーヒーさん自体はねもうかなり長いことをやっておられて結構重鎮ですよ 今年の scaj の
ローストマスターじゃないやえっとなんだっけ ロースティングチャンピオンシップなんだっけ
やばいなんか忘れちゃった ccr だっけ
j j r c だ j r c はい ジャパンコーヒー
ジャパンロースティングチャンピオンシップみたいな みたいな感じです
全然コーヒーの情報ちゃんと提供できていないけれども まああのそういうコーヒーの売占の大会あるんですよ最近もねなんか聞かれたんですよね
友達にねコーヒーって売占の大会もあるのとか言ってあるんですよ 売占の大会もねいくつかあるし最近なんかかなり活発な気がしますね
scj で 主催しているもの scj ってのスペシャリティコーヒーアソシエーションって言って
まあの国内では最大規模のコーヒー協会ですけれども そこだけじゃなくて他のところが売占機作ってるところだったりだとかね
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あとはコーヒー豆の 商社さんだったりとかが主催してやってる大会とかもかなり増えてきてすごいね
コーヒーの売占も盛んに行われている大会もね盛んに行われているんですけれども 今回その scj の jrc のジャッジ
審査員ですねを務めるということになっておられるみたいでこのエオリカコーヒーの オーナーがね
なってるみたいでねまあとにかくかなり有名なロースターですっていうことを説明 したかったんだけどねもう全然端的に説明できなくてごめんね
でえっとまあだから売占に関してはやっぱりすごい上手なわけですよ で今回飲んでるこのエチオピア g 2 c 玉でカフェってやつなんですけれども
美味しいでね浅いりなのよでカフェの浅いりって本当に少なくて かつおいしい奴が少ないんですよ
出会ったやつがねなんかちょっと違うなぁみたいな もう僕の好みの問題ではあるんだけどちょっと
これ美味しい美味しいってでガブガブ飲める感じじゃないなっていうやつ 奴とも出会わないかな
浅いりのでカフェがとにかく少なくて今飲んでるでカフェがもう本当に美味しい でカフェっていうのも感じないしまず
で
やっぱり重要な部分ってでカフェにしたとしてもカフェインを抜いたとしても ちゃんとその土地の特性だったりとか味っていうものが表現できているかって
ところだと思うんですけどこれはね ばっちりです
エチオピアの ストラス系のフレーバー
ちょっとなんか甘いレモンっぽい感じの香り だったりだとか
質感もすごく滑らかで
なんかこう突き刺さるような酸じゃなくてねめちゃくちゃねトロッとした感じの コーヒーになってますね
で飲み込んだ後にブラウンシュガー みたいな甘みがあって
いやこれは美味しいよ 全然普段から飲みたい
夜とか関係なく っていうのに久しぶりに出会えたので紹介したいなと思って今日はこれを入れてみ
ました でね
じゃあお菓子の方は何にしようかというと さっき本当にあの数時間前になんで数時間前にこの企画思い出したかっていうと
ちょっと買い物に行きまして買い物に 行った先で伊東洋華堂に行ってきたんだけども
はいお菓子のお菓子 お菓子のお菓子の町岡
みんな大好きでしょお菓子の町岡 お菓子の町岡とか言ってうちの娘が言うんだけどさ
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あのちいかわでちいかわってあのアニメのねちいかわ漫画もあるのか でお菓子の町岡に行こうとか言ってやるんですよ言うんですよ
それでなんかお菓子の町岡が我が家ではもうその呼び方になってしまったんですけど 娘がずっとそうやって言うから
あそうだお菓子の町岡に行こうとか言って言うんですよね アニメの影響力ってすげーなぁとか思いながら
伊東洋華堂に行くたびにお菓子の町岡に連れて行かれるっていう はいそれは余談なんですけどそちらに行ってきてちょっとお菓子を見たんですよ
そしたらやっぱりコーヒー系のお菓子ってちょいちょい出てて 以前番組でもね
期間限定でコーヒーのやつって結構あるよって話をして 何が出てたっけ
あれ見つけたんだよやっとゲンジパイのコーヒーのやつ ゲンジパイの深入りコーヒー味みたいなやつがあって美味しかったっすねあの
甘くなくて ゲンジパイって結構あの砂糖の部分だと脂っこさみたいな感じることがあるんだけど
僕はねゲンジパイよりも平家パイの方が好きだね 平家パイ美味しいですよ
なんだけどそのゲンジパイの コーヒー味すごく美味しかったです
でそれはまぁ置いといて ゲンジパイの下り絶対いらんかったよね今
まぁお菓子の町岡に行ったんですよ しかもよくよく考えたらお菓子の町岡で見つけたわけじゃないんだよねゲンジパイも
全然他のドラッグストアで見つけたんだけどずっと探してたやつがやっと見つかったから本当はそれも 紹介したかったんですけれどもそちらは全て食べきってしまったので今日はまた別の
お菓子を買ってまいりましたはい藤谷さんの デザートルック
コーヒーゼリーサンデーです 北海道産生クリーム使用
コーヒー1.7%北海道産生クリーム1% バニラ香料使用のチョコレート菓子
あこれ今見たらさぁ 6粒しか入ってないよ標準6粒って書いてあるからグラムにもよるのかな
たまにたまに5粒とかだったらなんか嫌だね どうなんだろう
はいをちょっとで今からね食べていきたいと思いますまだ箱を開けてないんで今から 箱を開ける音から聞いてもらおうかな
はい
あーなんかいいねすごい爽やかな青いパッケージでじゃあ開けていきましょうか ジェリーが入ってるってことだよね多分ね
いいよ asmr みたいな感じになってるのかな音が大きすぎたら後で編集するのめんどくさいんだけど
はい まああのルックはねルックだからね
あるじゃないですかルックって えっとなんか板チョコみたいな形の箱に
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なんか粒が12個かな多分入ってて なんかバナナの味とかさ
バナナ味だ何があったっけなんかいろいろねあのフルーツアソートみたいなのがあったり とか普通のチョコレートもあるよね確かね
違ったっけ中に味が入っているやつしかないんだったけルックって まあいいやそれのコーヒーゼリーバージョンなんだけど
今回のやつはちょっと一つ大きめのサイズになっててかつデザートルックって名前が ついてるからおそらくはちょっと高級志向のお菓子最近多いですよね高級志向のお菓子
でね粒が結構大きいですねあそうちょ6個入ってるのかこれ あ6個入ってたよかったよかった
123456だねはい 6個入り
となってます じゃあ食べてみましょうか
うーん うーん
なんか 今半分食べて半分割れたとこ見ると
まあ白いバニラっぽいバニラっていうかミルクかな北海道生クリーム使ってるから ね
の層の中に ああこれちゃんと
コーヒーゼリーだ
カメルも なんかさ
チロルチョコとかのわらび餅とかあるじゃないああいう感じのニュアンスかな だけどあそこまで固くなくて
でながちょっととろっとした雰囲気も出してますあんまりチョコチョコじゃないや コーヒーの味しないかな
うんうんあでもね ちょっと奥に溜まってたみたいなジュワッと出てきた
コーヒーだわ コーヒーなんだけどコーヒーの味がする部分っていうのがそんなに多くないから普通に
チョコレートとして食べて美味しい でかつ
コーヒーゼリーの部分も全然その苦味とかなくって あコーヒーだみたいなわかる?
コーヒーだみたいな コーヒーっぽさだけ残して全然その苦味とかもないしそもそも入っている量
割合としてコーヒーそんなに入ってないから
バニラチョコって感じかな 中にバニラクリームが入っているチョコレート
高級なトリュフとかとは違うけどやっぱりこういうお菓子 日本の
古き良きお菓子の 系譜を踏んでる感じがしますね
あの ふと飲み込んでしまったりとかしそうになるこの
コーヒーゼリーの部分がそれはなんかもったいない気がするからね しっかり噛みしめて食べるのがいいんじゃないかな
っていう意味だと6粒でねかなり満足できるので これはいいお菓子ですね
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コーヒーとも当然合いますよね エチオピアのアサエリと
このバニラっぽい感じとかチョコレート自体がすごくマッチするのはね それ合わないわけないよねって話なんだけどさ
非常に美味しいコーヒーと お菓子を今日紹介させていただきましたコーヒーゼリーサンデー
これもねおそらくは夏限定なんじゃないかな もうねパッケージが完全に海なんだよね
すごく美味しそうなパッケージでいいんですけれども 早めに
買っておかないと無くなっちゃうかもしれないので見つけた方はぜひ購入してみて ください
さあ今日のテーマです ブルータス買いました?みなさん
はい今日ブルータスのお話をしていきます ブルータスといえば
サブカル雑誌の金字塔と言ってもいいんじゃないでしょうか
僕が初めてブルータスと出会ったのっていつか あんまりこういう雑誌を読んだことがなくて大人になってからではあるんですけれども
18の時にちょっと僕デザイン系の学校に行ってたので カーサブルータスを読めみたいなことを先生に言われたんだよね
カーサブルータスっていうのはブルータスの姉妹雑誌で 建築系の雑誌なんですよ
でなんかそこで椅子だったりだとか 建築物だったりとかインテリアだったりとかいろいろ雑誌から勉強したりとかもしたんですけれども
それのまあ元々はブルータスっていういろんなサブカルチャーに触れていくような 今出てるやつだとTシャツだったかな
Tシャツとかお洋服についての本になっておりましたけれども このブルータスさんはですね
違う今回のやつがあれか最新刊なのか1015号 おいしいコーヒーのガイドブックということでこれが今ね
話題なんですよ すごくXとかでもねブルータス買ったかとか ロースターさんとかコーヒー屋さんとかは
あのうちが取材されたとかうちがされてないとか どんな感じで載ってるんだろうみたいなことでねもうコーヒーファンの間ではみんなやっぱり
すごいあの話題になってるし なんでそんなに話題になるかというとこのブルータスのコーヒー特集っていうのは12年ぶりだそうです
ちょこちょこコーヒーのことが載ってたりだとかコーヒーだけ特集された特別号とかは出てたんですけれども
この 一般の普通のブルータスでこれが出たのがすごく久しぶり
で今コーヒー屋さんをやっている人たちっていうのが昔のブルータス12年前のブルータスを見て
あの刺激を受けてコーヒー屋さんになったとか当時コーヒー マニアだったけれどもお店をやるようになりましたという人もいらっしゃったりとかね
かなりやっぱり権威のある雑誌なのでこれはね皆さんすごく
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マストでチェックしなきゃみたいな感じで いろんなところが
取り上げておりました12年前のブルータスは僕はね 手元にはないんだけれども読んだことはあります
フグレン浅草 フグレンっていうねコペンハーゲンのコーヒー屋さんなんですけれどもそれが日本上陸したぞ
野菜入りのコーヒーが北欧のコーヒーが今熱いぞみたいなことでいろいろ特集されたり とか
ある当時のコーヒー屋さんで言うとオブスケラさんだったりとか あとどこだったっけなちょっとねどこが載ってたか忘れちゃったんだけど
まぁそこらへんの
12年前にすでに野菜入りのコーヒー まあもうこれほとんど海外の文化みたいな感じではね
それを取り上げていたコーヒー雑誌だったんですけれども 今となってはやっぱり日本のコーヒーシーンでかなり成熟してきていて
わざわざ海外からね日本のコーヒーを飲みに来る人がいるぐらいの 時代になりましたから
当然この中身もどんなふうに変わっているのかなみたいなところが気になるわけですね でそのブルータスを買ってきまして
これをですね あえて
初見で読んでいこうかなと そんな時間あるのかなこれ30分ぐらいの番組なんですけど
もうたぶん残り10分ぐらいしかないんですけれども見れるかなちゃんと全部 はいちょっとどんなことが載ってるのかなみたいなところをサラサラと触っていく
ような形でご紹介できたらなと思っております では目次からいきましょうか
あちなみに今回のこのグッドコーヒーの グッドコーヒーっていうタイトルになってるんですけれども
コーヒー特集の一番最初のページは でん
グリッチコーヒー銀座さんですおー なるほど銀座店は行ったことないんだよなまだやっぱでもすげー並んでるなこれいつ取ったんだろう
並んでる人たちの7割外国人なんだよね 銀座は特に外国の方多いから余計だとは思うんですけれども今年の8月の1日
にオープン違うはもっと前にオープンしてるわ あれ銀座店は去年オープンかな
今年の8月の1日に写真を撮ったってことか うん
ねグリッチコーヒーさん神保町のお店ですけれどもこちらが4店舗目 大阪にもね数年前にオープンしてたりだとかしてかなりこう日本の朝入りの
コーヒー屋さんでは権威のあるというか有名なお店 になっているかなと思います
グリッチ銀座なんかすごいコーヒー買った人たちの写真とかいっぱい撮ってます やっぱりね7割8割外国人ですね
なんかずらーっとそのコーヒー屋さんから出てきたところを写真に撮ってる 感じになってるんですよね皆さん日本のコーヒーはいかがですかこれじゃあ全員
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外国人か 外国人にインタビューしたみたいな感じですね
のが書いてますそれが冒頭になってるんですけれども その美味しいコーヒーのこれまでそしてこれからっていうのをまず冒頭のところでお話を
して 今のコーヒーのキーパーソンこれ気になるね今のコーヒーのキーパーソン
24ページから35ページまでまあまあ長く撮ってますね あーもうこれ
木地のところの写真にイグニスのコーヒーゼリーとか乗ってるわ
はいそして36ページから今のコーヒーを知るキーワード バリスタ豆とプロセスコース
コーヒーコースねはいプロのツール家庭用のツールカクテル pb マフィア pb マフィアってどこだろう
p ベリーマフィアなんだろう いいし買いがいいしはいという
ところでセクションでねお話をしていきますその後54ページから今コーヒーを 楽しんでいる人を出ました竹内龍馬さん
はいコーヒー好きで有名な竹内龍馬さんだったりだとか これなんてもんだ中村しんすけさん竹内ゆ竹内よしえさん
佐藤めぐみさん姫野和木さんのインタビュー有名人のインタビューですね 62ページからコーヒーフェスの波は全国へあフェスめっちゃ美味しいもんね
はいもう今年とか本当にもう至るところでコーヒーフェス ですよ
ね今までコーヒーフェスやったことがなかったような地方だったりとかでもね その地域のコーヒー屋さんが旗を振って盛り上げていくようなこともやってますしね
僕が住んでいる千葉でも今年は成田コーヒーフェスっていうのがあってね成田空港 でフェスをやるコーヒーフェスをやるって素晴らしいフェスでした
はいそして62ページコーヒーフェスはコーヒーフェスの波は全国へ 68ページ京都はなぜスペシャリティーコーヒーの街になったのか
あーそうだね 大好きだったな京都関西住んでた時京都に2,3年住みたいって思ったもん
でも多分2,3年住んでたら抜けられなくなってたんだと思う ってくらいやっぱ京都ってすごいですよ
まあ今外国人観光客がそもそも京都にたくさんいらっしゃる上に コーヒーを飲みに来る人も多くなってて多分すごいことになっていると思いますね
はい74ページから今世界で最も成功している日本初のコーヒーブランドを知っていますか
おー気になるねこれ これ先読むかな
そして日本を飛び出して世界でコーヒーを入れている人もいます あーいますいますたくさん
あの単純に昔だったらさバリスタ修行のために海外に行くっていうような感じの人も多かったんだけれども
オーストラリアねメルボルンに行きますとかねワーホリで行きますみたいな話も多かったけども
最近は向こうでほらマーケットレーンのさ あの方なんて名前だったっけ
24:00
マーケットレーンってオーストラリアの有名なコーヒー屋さんね あのクオリティコントロールやってる方が日本人だったりだとか
する話は何年も前からあるんですけれども最近は選手としてバリスタチャンピオンシップに今年出場した
方 ニュージーランドの代表の方も日本人の女性でしたしあとはスイスのね
マメってところのエミさんねフカーボリーエミさんだったかな 日本人なんだけれどもあちらの代表としてスイスの代表として出て優勝されてたりとか
いうこともありますしね本当にあの 活躍している日本のバリスタさんとか日本のコーヒーマンたくさんいらっしゃいます
そして82ページはコーヒーゼリーもスペシャリティ コーヒーゼリーあれだねイグニス以外のコーヒーゼリーも取り上げてるってことでしょうね
えっとそしてブックインブックとして付録ですね東京スペシャリティコーヒーショップ& ロースタリーガイドこれ
東京のスペシャリティコーヒーの新店ガイドということでこれがねだからのみんなが あの
取材があっただろうなかっただろうみたいな話であの結構 たくさんのコーヒー屋さんがこういうお店ですよって言ってちょっとあの
マップというか いろんなうわぁ
ちょっとパッと開いたところに僕の大好きな お隣コーヒーさんが載ってるじゃないか
お隣さんあでもお隣さんって書いてないのこれ 書いてるのかどっかにお隣コーヒーさんが載ってるけど載ってないですって
なんかXでつぶやいてたのそういうことか写真だけなんだよな グーグルマップ星2.0のねある素敵なカフェのことって言って
これこの写真は素敵だなぁ うわぁやられた
これはもうかっこいいわ サブカル雑誌としてこの書き方は素晴らしいですね
はいということで お隣お隣コーヒーさん載ってますのでぜひ探してみてください
で最後
ちょっと待ってちょっと 目次のページなくなってどっか行っちゃった
えっと 戻して戻して
あれマジでどっか行っちゃった おいしいコーヒーのこれからっていうのもすごい気になるんだよなぁ
あれ本当なにどっか行っちゃったよ こういう時は収録止めるんだよね
こういう時は本当は収録を止めるんですけどまぁいいやこのままめくっていきましょう あのほぼ最後だったんで一番最後にでもこの
グーグルマップ星2.0のある素敵なカフェのことっていうところで終わってますね 終わってますね
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あとあれがあるコーヒーを始めるなら頼れる案内人がいるあの店へということで スターバックスさんが取り上げられています
スターバックスもやっぱり根強いファンたくさんいらっしゃいますのでこういうところで 取り上げられているとまたいいですよね
あとはドイツのメリタさんが生み出したペーパードリップという日常の魔法ということで メリタベンチさんですね
なんか結構他のコーヒー器具の紹介だったりとかも特集の後ろの方に載ってたり とかするのでそこも楽しいかもしれないですね
はい ってな感じでコーヒー特集の部分だけ一応さらっと紹介したんですけれどももうあとあの30分で
終わろうと思ったあと2分しかないですね もうちょっと長めにやりましょうか
はいコーヒーベスティバルのマップが書いてある あそこでもここでもこんなにやってますよ感がすごいいやこんなにあるの
いやすごいね本当にあの北から南まで北海道から沖縄まで コーヒーのフェスがもう各地でありますよっていうのがあって
これ聞いてる方ねあの番組聞いてる方多分全国にいらっしゃいますけどあなたの街でも まだあの車とかでねちょっと行ったら
できる できる?できるじゃない
楽しめるあのコーヒーベスっていうのがねきっとあると思いますのではい ぜひぜひこれは要チェックですね
あとコーヒーカクテルねいろんなバーでコーヒーのカクテルが飲めるようになってますよ ということでやっぱアッシュは紹介されるよね渋谷の
陣南のアッシュだったりとかあとコーヒーバーチェロ 先日僕も行ってきましたけど三原茶屋のお店ですね
あとリキッドファクトリーとかナンバーと あナンバー乗ってんだなるほどね
代々木上原のねナンバーさんですねはい だったりとか
乗ってるしあとは器具もね こんなかっこいい器具があるんだぜみたいな感じ これあのR&Dエスプレッソさんが取材されたみたいなことを言ってました
ね違ったっけな R&Dさん確か乗ってるはずなんだけどどこに乗ってんだろう R&Dさん乗ってるって言ってたんだよな
浅草の方が取材されたって言ってたかな確か 本当なんか懐かしいお店とかもいっぱい懐かしいって言った間なんだけど数年
前の話なんだけどさ僕が関西に行った時によく通ってたお店とかも 京都のお店がね特集されてますのでめっちゃ乗ってますね
いやー帰りてー関西帰りてー 行けなかったお店とかも乗ってるしね新しいお店も乗ってるしね
コヨーテとかね あとはブレンドさんとかね
おカフェもありますね小川コーヒーもあるしブルーボトルのスタジオの方も書いてますね 本当いろいろ
いやーこれはテンション上がるわ テンション上がるわ あポールバセット出身の彼らに要注意ってPBマフィアってそういうことか
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ポールバセットっていうオーストラリアのバリスタチャンピオンがいるんですけどその方が展開しているコーヒーチェーンって言っていいのかな
何店舗かあるんですけれどもオーストラリアでやってたお店が今日本にもできて日本でいろんな方がこのポールバセットで修行をして自分のお店を出しているっていうね
めっちゃ乗ってる めっちゃ乗ってるというかもう皆さんねあのしっかり乗ってますね
でなんか似顔絵描いてるんだけどさ似顔絵が絶妙にみんな似ててめっちゃ面白い
いやーいいっすね
これ面白いなぁ 今の日本のシーンを作った人たち
たぶん10年前もギリ乗ってたんかなオニバスの坂尾さんとかって オニバスってもうでも10年以上やってるよね
だったりグリッチのキヨさんとかねこのあたりが多分10年12年前最初のブルータス 最初ってかの前回のブルータスのコーヒートクシュの時にまだできたばっかりのお店みたいな感じだったんじゃないかな
いやグリッチはそんなに新しくないかもうちょっと後だなグリッチは ねっ
いやーこれ楽しいねぇ いくらでもずっと読んでられるかもしれないこれは
隅々まで読みたくなっちゃう コースの話はあの
コクウですね あーえっとコクウってさ
伊崎秀典さんバリスタチャンピオンの伊崎秀典さんがプロデュースしてやってるね 鈴木美希さんとかがバリスタで立っておられるお店ですけれども
そこも特集されてるし あーと何気になんかねあの豆とプロセスのところでコーヒー農園の写真だったり
とかどういうふうにコーヒー作られてるのかってところも 特集されてますね
それもなんかタンクでさあのまあ カーボニックマセレーションのやり方とか
割とマニアックなこと書いてあるね まあそこの部分だけに特化して書いているような感じはしますけれども
いやーこれはすげーなぁ
買っといてよかったですね
カウンティーの森さんとか大きく取り上げられてますね 伊崎さんも
リーブスの石井さんとかね ネクスパートの小島さんとかね
ネクスペクトですねごめんなさい ネクスペクトの小島さん まあ彼はポールバセット出身ですね
とかうわぁもうちょっとこれあの 絶対終わんないから
これ全部読んでたら絶対終わんないし まあやっぱりこれはねあの雑誌なので
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皆さん買ってください これあの保存版だよ本当に
今の時代ってこういう風になってる 前回のやつもやっぱりちゃんと自分の手元に揃えなきゃダメですね
ブルータスさんはやっぱりそういうカルチャー 日本のカルチャーの移り変わり日本だけじゃないと思うけど
時代がどういうふうに移り変わっていったのかっていうことをね しっかりとあの書いてくださっていると思うので
まああのここに載ってないから そこにねそのカルチャーに含まれてないわけじゃないですよ
ここに載ってるのは一部ですからね 別にここに載ってないやつがダメとか言ってないですからね
はいあの あなたですよあの多分聞いてくださってると思うんですけれどもあのちくわのあなたですよ
わかる人にはわかる
はいいや本当にね いい雑誌だと思いますしあのブルータスって一冊さ家に置いてるだけでちょっとおしゃれじゃない
あんまりコーヒーのこと詳しくなくても あの
なんかブルータス買ったんだよねーとか言って ブルータス読みながらコーヒー芝居たらちょっとかっこいいみたいな
イキってる感じにはなるかもしれないけどそれもなんかありなんじゃないかな 僕は若い時はそうでした
コーヒーを飲みながらあのカーサブルータスを読むっていう 余談でございました
はいそんな感じで本日ご紹介したのはブルータスおいしいコーヒーのガイドブックグッドコーヒー という雑誌でございました
amazon でも買えると思いますし各書店でもね置いてるかなと思います これあの通常語なので
今の販売期間が終わってしまうとおそらくは来月になったら別のをあの 過去のやつを取り寄せたりとかもできるんですけど
やっぱり今ねパッと買ってしまうのが一番買いやすいと思いますので皆さんでこれ なくならないうちにぜひぜひお買い求めくださいというところでございます
ということでいかがでしたでしょうか 今日の話は面白かったと思っていただけた方は番組のフォロー拡散
そしてコメントをねよろしくお願い致します 番組の最後に宣伝です
現在私が 運営しているコミュニティ
スタイフコーヒー部っていうのがありましてスタンド fm というプラットフォームでこちらも ポッドキャストと同じように声のプラットフォームなんですけれども
こちらで今40名以上の方がねオープンチャットに参加してくださっております誰でも無料 で入れますのでぜひご参加ください
そしてえっとその中のコアメンバーの方たちですね メンバーシップっていうのがあるんですけれどもその人たちと一緒に1から作り上げた
コーヒーのブレンドを発表いたしまして8月から販売をしているんですけれどもこのたび この豆を使ったコーヒーバッグというものを販売します
器具がなくてもお湯とコップさえあればどこでも入れることができる 簡単に入れることができるプロダクトとなっておりまして紅茶のティーバッグみたいに
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チャポチャポしていただくだけで美味しいコーヒー飲んでいただけます あの相当みんなね
今回豆に関しては ご好評いただいておりまして
すごくいいフィードバックばかりいただいててね本当にありがたいんですけれども より多くの人たちに今まで豆しか販売してなかったから豆引いて入れることができる人しか
飲むことができなかったのねそれを誰もに飲んでいただくために コーヒーバッグを開発して現在予約受付中となっております9月の
後半から末頃に発送ができる予定となっておりますのでこの機会にぜひお買い求め いただければと思います
予約用のリンクを この概要欄の方に貼っておきますのでぜひチェックしてみてください
多分来週からはここがあのちゃんと 何宣伝枠みたいな感じでこの放送終わった後に貼り付けて差し込むみたいな形でできると思うんだ
ちょっとそこ頑張ってポッドキャストを作ってね ポッドキャストも番組らしい感じ
毎週楽しみに聞いていただけるような番組として成長していきたいと思いますので またねこのコーヒーのまで泥遊びの第二フェーズにやっと入れたんじゃないかな
千何十回放送しておいてやっとですね 場所編も成長いたしまして次のフェーズに入っていけるんじゃないかなと思っております
このブルーたさんのねコーヒー特集12年ぶりにこんな風になりましたみたいな風に いつかこのポッドキャスト今ポッドキャストこれが熱いみたいな
雑誌が出た時にコーヒー沼泥遊びをしっかりと取り上げていただけるように このポッドキャスターとして成長しつつ
そしてポッドキャストが今ちょっと結構流行ってるみたいなこと言われてるけど その中でねちゃんと成熟していけるように番組としても頑張っていきたいと思いますのでぜひ
ぜひ応援よろしくお願い致します ではでは今日のところ終わっていきたいと思います皆さんにとって今日という日が素晴らしい日であります
ようにそして素敵なコーヒーと出会えますようにお相手はコーヒー沼の昭平でした
