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こんばんは、しばちょんの毎日インサイト❗
この放送は、日々の出来事や、僕が気になるトピックを通じて、皆さんの生活に役立つかもしれない情報や視点をお届けします。
はい、今日はちょっと小声なんですけども、今、夜の11時45分です。
家族が寝静まった後に収録しております。
オルゴールのこだわりナスセットの紹介
今日はですね、オルゴールさんのオルゴールこだわりナスセットが届きましたので
早速、食レポをしたいと思います。
先週の金曜日にですね、オルゴールさんがスタンドFMのライブコマースで販売いたしましたオルゴールのこだわりナスセット、こちらをですね、購入させていただきました。
今日ですね、届きましたので、ちょっとね、簡単に調理してみました。
そのライブコマースの時に、結構ね、生で丸かじりできるようとか、なんかカルパッチョ風とか、そんな感じでね、生で食べれるっていうお話があったので、ちょっとそれに近いレシピを作ってみました。
3品あるんですけど、1品はですね、妻が早速作ってくれて、めんつゆとごま油と砂糖で揉み込んで、青じそを散らして、
ナスはレンチンしたって言ってましたね。レンジでチンして、火を通したって言ってましたけど、それはね、晩ご飯の時に食べてしまったので、今からの食レポにはないんですけど、おそらく美味しかったですね。
茄子の調理と評価
で、今から食べるのは2品。僕が今作りました。
まずじゃあ1つ目からいきますね。
1つ目はですね、ナスを輪切りにして、薄く輪切りにして、塩をまぶしまして、そこにねオリーブオイルをかけて、あえて鰹節をちらしたものになります。
早速いただきまーす。
思ったよりナスに悪はないですね。
今ね、軽く塩とオリーブオイルだけなので、味という味はないですけど、サクサクです。シャリシャリ。
なんかね、やっぱ味が、あのね、僕東海地方に住んでるんですけど、味濃いんですよね、東海の人って。
だからちょっとね、この軽い塩とね、オリーブオイルでは味が物足りないですけど。
でもこれ冷やしたら、冷やして食べたらね、夏とかいいかもしれない。
あのサラダうどんとかにね、このナス入れたりとか。シャキシャキです。
やっぱりちょっと塩振ってあるので、水分がね、少し出てきて、余計水々しさを増してる気がします。
じゃあさてね、2品目いきます。
2品目は、ナスを千切りにして塩昆布で揉みました。
なんか王道といえば王道のレシピっぽいですね。
またちょっと塩分とっちゃいますけど。
いいのかな、こんな時間にこんなに塩分とって。
明日の朝むくんでるかもしれませんけど。
じゃあいただきまーす。
うん。
これはね、塩昆布なので、昆布の出汁がね、めちゃめちゃ効いて、これうまい。
うまいなこれ。
うま。
ビール欲しい。
あ、これうまいな。
さっきのオリーブオイルのはね、ちょっとね、やっぱ味が薄いかなーって感じ。
ちょっと待ってください、これね、麺つゆかけてみます。
はい、麺つゆをちょこっと垂らしました。
麺つゆの味。
青じそ?大葉。大葉の千切りをまぶしても美味しいかもしれない。
うちに今ね、大葉あるんですけど、千切りするのめんどくさいんで、やりません。
あーでもね、茄子がほんとシャキシャキ。
あのー、みおさんがね、包丁で切るときの感触が全然違うって言ってましたけど、ほんとそうでした。
皮もね、皮も薄いんですよ。
うん、美味しい。
やっぱちょっと、少し濃いめの味にしたほうが美味しいな。
大事なこと言うの忘れてましたけど、このオルゴールさんのこだわり茄子セット。
どこの茄子かと言いますと、栃木県にありますハーティッチファームさんというところのご褒美茄子というね、名前の茄子でございます。
そこのね、農園のもとさんがこだわりにこだわって、土からこだわってね、作られた茄子で。
今年はね、夏はものすごく猛暑で、あんまり茄子が採れなかったらしいんですけど、秋になってからね、気候が良くなったらどんどん茄子が採れるようになったらしくて、
今ね、茄子が絶賛爆誕中らしいです。
栃木県のふるさと納税にもなっておりますので、サイトにもよると思いますが、
ハーティッチファームさんの茄子、ふるさと納税の返礼品としてありますので、ぜひぜひそちらもチェックしていただきたいなと思います。
はい、ということで食レポ会でございました。失礼します。
