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今日は10月19日、今朝の気温は20度です。
天気は晴れですね。
今日の話題は、ポリフェノールについてなんですが、
ケルセチンというポリフェノールが、
玉ねぎやブロッコリーなどに含まれている、
ポリフェノールなんですが、
ポリフェノールとは植物の色素のことですが、
これがすごく健康に良いということをネットで目にして、
抗酸化作用、抗炎症作用、抗圧作用など色々あって、
アマゾンでもケルセチンの健康食品などを売っていて、
ポリフェノールが記憶に蘇っているというか、
前からブルーベリーなどのポリフェノールですが、
ポリフェノールが目の健康に良いということを感じていて、
盛んにブルーベリーのハーブティーを飲んでいたことはあったのですが、
植物の皮というか、皮って色が付いていて色素なんでしょうけど、
すごく健康のために良いということで、
人参なんかもそうだし、ピーマンとか、
植物のポリフェノールってどういう感じで体に機能するのかなというのも、
ちょっと機会があったら調べてみたいなと思ったエピソードでした。
