オープニングとゲスト紹介
Waniスタ・ランチタイム、4月28日火曜日です。
この番組は、清里ミルクプラントと デリカ鉄線駒の提供でお送りいたします。
みなさん、こんにちは。
小淵沢のスタジオから生放送でお送りする 清里ネクストのお時間です。
清里で長く働く私、ごみあいみと、
清里で働き始めた若者世代のネクストの みなさんとのトークバラエティーです。
さあ、今週のネクストさんは?
アートカフェザピュレッジオーナーの小坂玲奈と
清里ミルクプラントザッキーです。
それでは早速、開拓途中にある清里ネクストの 今を聞いちゃいましょう。お楽しみに。
清里ミルクプラントって知ってる?
地元の落農家から毎朝届く 搾りたての生乳をその日に加工。
保存量や添加物を一切使っていない 安心・安全な乳製品を作っている工房だよ。
牛乳、飲むヨーグルト、ナチュラルチーズ、 そしてソフトクリーム。
清里のフレッシュでさわやかな味を 清里ミルクプラントでぜひ楽しんでね。
萌木の村の隣です。
今週のネクストさんはアートカフェ ザピュレッジの小坂さんと
清里ミルクプラントのザッキーです。
今月から始まりました新しい対談番組。
清里で働く若者、いろんな分野の 皆さんに来ていただいております。
今日はこのお二人、こんにちはお二人とも。
こんにちは。
よろしくお願いいたします。
今月から始まりましたザッキーは 二度目の登場ですね。
この清里ネクストは清里のいろんな 分野の若者に来ていただいております。
清里って言うと観光業が多いんですけれどもね。
観光業以外の教育業、農業、製造業、そして 起業家とかいろんな分野の人に来ていただいてますが、
今日は製造業のザッキーと、そして小坂さんは 初めての登場で起業家という位置づけで来ていただいております。
アートカフェ the PURRAGE. オーナー 小坂玲奈さんの紹介
ということで小坂さん、まずはですね、 アートカフェザピュレッジオーナーということなんですけど、
今のお仕事を教えてください。
はい、すごいギュッとまとめさせていただくと。
清里で起業をして、肩書きとしては ショップオーナーになりますかね、をしております。
どんなショップですか?
一応ですね、アートカフェというような形で やらさせていただいてるんですけど、半分物販。
地域のアーティストさんとか、あとは他の山梨県外の アーティストさんの製品も置いてるんですけれども、
あとは休憩スペースというか、 カフェのような形で営業をしております。
すごい素敵ですよね。
場所は清里駅前の坂を萌木の村に向かって 下ってた途中の左手にあるところですよね。
僕もずっと通るたんびに気になってるんですよ。
あそこのライン気になるよね。 何軒か不思議なお店があるよね。
そうなんですよ。たまにオープンになってて、 なんかやってるなんていうのは気づいてるんですけど、
なかなか入るタイミングがなくて、 営業っていうのはいつ頃されてるかっていうのを聞いてもいいですか?
このゴールデンウィークはお休み期間中ずっと営業しておりまして、
普段は金曜日と同日、あと月曜日の営業になっております。
あそこの一連、平屋のところ、結構皆さん自由に営業されててですね。
多分気になっていただいてる方たくさんいらっしゃるんですけど、
なかなかっていうところはあると思うので、 ぜひぜひ足を運んでいただけたらなと思っております。
結構お店も大きいとか広めの空間ですよね。
そうですね。うちのお店一応多分半分半分で、 途中で増築というかされていると思うんですよね。
なので結構広くて、中身全部DIYで去年の夏にオープンにあたって、
母と二人でやりまして、かんこんかんこん。
そうなんだ。去年じゃオープン?
そうですね。
そろそろ一年になるって感じ?
ですね。はい。
終年イベントとかはないんですか?
そうですね。やりたいですね。
そうですよ。やりましょうよ。
やりましょうか。
不死身は自分で作っていかないと。
お店を開く前はどちらにいらしたんですか?
ありがとうございます。もともと私、2年前の春に地域おこし協力隊、 前回いらっしゃったと思いますけれども、
そして私も清里に来まして、去年起業ということで、 ショップオーナーに転換といいますか、起業ですね。
面白いですね。
もともとお店を開く前はどのような業種をされていたんですか?
清里に来たきっかけみたいなところに関しては、地域おこし協力隊で、
配属先が寮さんと同じですね。清里観光振興会に事務局として入りまして、
その前もずっと10年ぐらい個人事業主として東京でやってたので、
そういった自由業、いろんなことをやってきたのをギュッと詰めて今。
素敵ですね。
東京の個人事業主は何をやってたんですか?
あのですね、私、いわゆるマルチポテンシャライトというか、結構いろんなことに興味があってですね、
いろいろやってしまったんですよ。
もともとスタートは心理学の資格を取りまして、目標達成のための心理学というのが、
メンタルトレーニングというのがあるんですけど、きっかけに、ただ心、人の心を開くのには、
やっぱりセラペストの要素とかがないとできないということで、セラペストの資格も取ったりとか、
それをもうちょっとビジネスよりというか、集客に寄せていくと、やっぱりマーケティングとか知らなきゃいけないなってなって、
SNSマーケティングを勉強してみたりとか、そんな形でいろいろとやっておりました。
面白いですね。
すごい、そうだったのね。
去年だったかな、清里観光振興会の主催だったと思うんですけど、小坂さんが講師になって、
それこそマーケティング、SNSのことかな、の講習とかをやったチラシを見かけましたけれども。
そうですね、ありがたいことに振興会と、あと八塚竹ツーリズムマネジメントさんもご一緒にさせていただいて、
やっぱり地域の魅力とかを伝えていくという上で、今SNSは欠かせないかなと思いますので、
ちょっと講師って言うっていうのがないぐらいですけれども。
興味の幅が広ければそれだけ伝えられる情報量も多いと思うので、僕もぜひちょっと。
教えてもらいたいので。
いろいろ教えてもらいたいんですけど。
本当ですよね。
なんか言われてたので、ワークショップとかそういうイベント的なものは開催したりするんですか?
そうですね、これからゴールデンウィークからいよいよワークショップ体験型ということでスタートしていこうかなと思ってまして、
あとはもちろんなんですけど、私以外にもぜひぜひお教室を開かれたい方とか、
それこそワークショップ、講師業やられたい方ぜひ空間使っていただいてご一緒できればなというふうに思っております。
いいですね。ゴールデンウィークは何かあるの?そのワークショップ。
そうですね、去年の夏に、萌木のバレーウィークの時に実は駅の前でテントを張って、野外でワークショップをやってたんですよ。
それが天然の虫分けスプレーとか香水作りとか、あと八ヶ岳のお花を使ったワークショップをやってたんですけど、
そういったところをもう一度お店の中でやっていただけるようにしたいなというのと、
あとせっかくアートカフェにしてるので、絵だったりとか工作的なところをできるような場所にしたいなと思ってます。
いいね。駅からさ、ほら萌木の村まで歩いてくるちょうど途中ぐらいにお店の一連の何軒かの長屋があるから、
ちょうどお散歩コースを作るのにも良さそうですよね。
あの道ぜひ賑わってほしいなって。
で、萌木の村に寄ってもらって、そしてもうちょっと先行って清里ミルクプラント行って、
あそこちょっと王道ルートを。
いいですよね。あそこの通りをちょっと盛り上げてもらって。
駅から萌木の村までの道って一本道で分かりやすいんですけど、あんまり目立った印象、今のところあんまりなくて、
普通に営業されてる方いらっしゃるんですけど、やっぱり萌木の村から一体となって盛り上げたいなっていう気持ちはやっぱりありますよね。
盛り上げたいね。
寄ってほしいですよね。ちょこちょこちょこちょこ。実は寄れる場所がいっぱいあるので。
あそこ道の名前とかついてたのかな?
つけちゃえばいいんじゃないですか?
つけちゃおうか。あそこなんとかロードってつけたいよね。
そしたらもう一瞬でも分かりやすくなるじゃないですか。
そうそうそうそう。なんとかロードって。
なんとかロードのここっていうか。
あそこね、なんて言って。
いいね。ちょっとつけちゃわない?
つけましょうよ。
つけましょうよ。何がいいかな?
題募集ですよね。題募集だ。
ぜひ。
ちょっとみんなで考えちゃおう。あそこをちょっと企んじゃおう。ネクストド。みんなでさ、勝手に呼んであそこを。
勝手に集まって。
あそこの坂道なんとかしようぜって言ってさ。
いいですよね。イベントなんかもすごくよくて。僕なんかも楽器を弾いたりするので。
音出しさえよければぜひ演奏の機会をもらったりするのもいいかななんて今思ったんですけど。
いいね。音も大歓迎よね。
大歓迎でございます。
せっかくね。まだ僕中入ったことないんですけど。外から見てるだけでもすごい温かみのある空間だなっていうのが分かるので。
そういうところでイベントできるのは。
ザッキーは音楽もやるんですよ。
すごい多彩ですね。
前回聞いたときにアイリッシュ音楽をやってるんですって。
どんなですか?アイリッシュ音楽。
どんなってなりますよね。
皆さんイメージできるかわからないですけど、のじるし料品に行かれたことある方。あそこで流れてるBGMなんですけど、あれですね。
あれか。わかる。すごくわかりやすい。
すごくのどかで、日本人に耳なじみがいいんですけど、本当に耳に残らないっていう。
いい意味でですね。
BGMですよね、完全に。っていうのが一番の魅力なんですよ。
なるほどね。やつ方に合いますね。
合うかも。
清里ミルクプラント製造担当 ザッキーさんの近況
そうだと思います。では、そんな小坂さんから曲を持ってきていただいたのでご紹介ください。
はい。私、去年ですね、謎解きプロジェクトと称しまして、クラウドファンディングも使いながら、清里と延山を周遊しようみたいなプロジェクトをやったんですけれども、
そのときやっぱり地域の方と協力をしなくてはいけなくて、心が折れそうになることもありまして。
そうなったの?
そのときを支えてくれた曲になります。サンボマスターでできっこないをやらなくちゃ。
南アルプスの麓白州。四季の庭に包まれたレストランコマ。
北都市の農家から仕入れた大豆と旬の野菜。そして世界のスパイスで生まれるひと皿。
香りと季節をゆっくり味わう時間。日常を少し離れて特別なひとときをぜひコマで。
ワニスタランチタイム。この番組は清里ミルクプラントとデリカ鉄線コマの提供でお送りしています。
さあ続いてザッキーです。今回2回目の登場になります。
そうですね。前回初めてで、前回萌木の村ロックの笠井さんとお話させていただいたんですけれども、
あの後結構2人で盛り上がったりなんかして、僕もやっぱりまだこっちに来て日が浅い。
浅いと言いつつもやっと1年目っていう、やっと1年かっていうところなんで、清里での春夏秋冬をやっと一巡したっていうところなんですよね。
一番驚いているのは日差しがめちゃくちゃ強いっていうことなんですけど。
結構みんな言いますよね。強いよね。
強いですよね。
やばいよね。日焼け止め欠かせないよね。
私先週もうすでに皮1回剥けましたもん。
何もなしで無防備でいたら。
でも本当に外にずっといたらたちまち焼けちゃうなっていうぐらい、やっぱり標高が高い分お日様に近いのっていうのはあると思うんですけど、
いや本当にそれでこう、僕が最初思っていた生活とはだいぶ変わっているっていうのもあって、
やっぱりその昼は日差しが強い。夜はでもしっかり冷えるっていうのが結構山の天気というかすごい感じていて、
何ですかね、寝るときの温度感覚とかもうまるっきり違うんですよ。
そうかもしれない。
僕出身が神奈川なんで、太平洋側すごく夏蒸し暑いじゃないですか。
こっちの気候のいいところはやっぱり夏涼しい、乾燥していて過ごしやすいっていうところなんですけど、やっぱり夜はしっかり気温下がるんで。
そうなのよ。
寝苦しさはないんですけど、ちゃんと冷えることを考えておかなきゃいけないっていうのが。
半袖半ズボンなんかで寝ちゃうってダメだよ。
そうなんですよ。僕適当な生活を今までしてたらそれじゃいけないなと思って。
でもなんかやっぱり環境が変わると自分の生活を見直すタイミング、引っ越しっていうのもあっていい機会だなと思って。
特にやっぱり自分のために用意するご飯とか食材とかの質はすごく上がったなっていうのは感じてるんですよね。
どう?この青年。
野菜おいしいなって思いません?
おいしいよ。
思う?やっぱり感じる?
全然違いますよ。
やっぱり有機栽培の農家さんも特にやっぱり北都市多かったりとかっていうのもあって、いいもの欲しいなって思った時に買えるっていう、すぐあるっていうのが結構メリットになってて。
僕もまだ大学生とかだったらあんまり気にしないと思うんですけど、でもやっぱりこれから自分の今後の人生を考えた時に、自分のために用意する飯ぐらいはある程度いいものにしておかないとなみたいな。
素晴らしいよ!
体調を崩したからなんですけど、食べるもん適当にしすぎたせいで、ちょっと僕変食じゃないですけど、1回ハマったものを1ヶ月ぐらい食べ続けるみたいなのがあったんですよ。
今までどういうものにハマっちゃったんですか?
例えば、何ですかね、茄子の揚げたやつ、揚げ茄子にハマったら1ヶ月揚げ茄子みたいな。
そういうよくわかんない食生活をしてたせいで、体にガタガキ始めて、若さで乗り越えられない感じになってきちゃったんですよ。
徐々にね、30ぐらいありますよね。
ちょっと待って、いくつでしたっけ?
まだ29なんですけど。
30がちょっと見えてきて。
でもせっかく北都市で、自分が願えば揃えられるのであれば、それをやらない手はないなと思って、やっと食生活を見直そうみたいになったんですよね。
満足度違いますよね。
適当な食べ物と美味しい食べ物の満足度って同じ量でも絶対違いますよね。
本当にそうなんですよ。
お姉さんびっくりです。私そういうこと考えるのは、私たちお姉さん世代の人たちかなと思ったら、20代でもそう感じるんだね。
感じますね。
特にやっぱり1回美味しい野菜とかを食べると、今まで俺が食べていたものは何だったんだろう?
なんか泣けてくるぐらい嬉しいわ、本当。
それでもう1つだけ、僕すごく大きな課題があったんですよ。
何ですか?
ご飯作るのがすごくめんどくさいっていう。
調理される方だったら誰でも思うと思うんですけど、例えば家族がいたりとかパートナーがいたらちょっと頑張るぞって気になるものも。
一緒に食べさせようとかね、食べたいなとかね。
自分一人のために手のこったものを作ることのハードルの高さっていうものがすごく感じていて、
それを解決しようじゃないですけど、解決しようと思ったのがテンションを上げることなんですよね。
なるほど。
調理のテンションを上げる。
調理のテンション、要するに料理頑張ってる自分偉い。
自分のために時間使ってて偉いっていうのは。
ために僕もミュージシャンなので、黙々とご飯作るんじゃなくて、音楽を聴いたりとか仲間うちでやってる曲の覚える時間とかを調理時間にかぶせようみたいな。
いいね。好きなこととかぶせて。めんどくさいことを。
おかげで結構包丁握るのも苦じゃなくなったみたいなのもあったりとかして。
そうか。今ザッキーが関わってるのが製造業じゃん。自分で自分の食べるものというかお客様に提供するものを作ってるじゃん。
お野菜とかも作りたいなんて思っちゃうんじゃないの?
野菜作りたいんですよ。僕の住んでるところは庭とかも全くなくて、道路にメインしてて、プランターとかも置けないんですよ。
近くで畑とか探してるんですけど、小坂さんは畑とか知らない?
そうです。教察でも意外とちょこちょことレンタル畑されてるところ多いので。
レンタル畑があるの?
ありますね。ご高齢になられてもうちょっと手放したいとか、一部どなたかに貸したいとか、そういった方何人かお伺いしてますんで、ぜひ。
ぜひ。畑欲しいんですよ。
今だったら間に合うよ。夏野菜が。
そうですよね。
今すぐ畑生やさないといけないけどね。
それぐらいはね。体動かすのもいいことなんで。
そうだね。
ピーマン大好きなんで、夏野菜の。
間に合いますね。
間に合うよ。
ぜひそれはもう。
じゃあいち早く。
明日からねゴールデンウィークが始まっちゃうから私たち。ゴールデンウィーク明けてからね。
大急ぎで。
大急ぎで。
ぜひちょっと畑を。畑借ります。
いいね。
さっき作の夏野菜カレーを楽しみにしております。
いいですね。
ズッキーニなんか入れちゃったりしてね。
なんかね、そして上にチーズなんかかけちゃったりして。
いいですね。
忘れてた、それだ。
それですよ。
自分のところで作ってるじゃないですか。
それはもうたまらないですね。やりたくなってきました。
どうでしょう。やっぱりじゃあ畑作んなきゃって思いますね。
いやーやっぱり食べるものおいしいんだ。
おいしいですよ、ほんとに。
ほんとに全然違いますよ。
もう取れてすぐあるじゃないですか。
運ぶ手間かかってないんで安いし、食べるのも体にいいし。
そうなんだよね。
しかもね、おいしい食材ってね、何にも手加えなくてもおいしいんだよ、ザッキー。
おいしいですよね。
お料理ね、なんかしめたりなんかしなくても切ってつけて食べればもうそれで最高みたいな。
それもこっちに来て知りましたね。
野菜もね、焼くだけとかね。
そう。
酢揚げして塩とかね。
そうそう、もうそれで十分だよね。
十分ですね。
おいしいですよね。
そうですか。
今後の展望とゴールデンウィークの目標
そうザッキー、じゃあちょっとまたもう一巡多分するでしょ、ザッキーのね。
で、次にはきっと畑やり始めましたみたいな。
進捗報告が聞けるかもしれない。
したいと思います。
楽しみ楽しみ。
はい、ということでザッキーからですね、その後のですね、新しい。
あ、清里でだからちょっと自分が変わったって感じだね。
変わりましたよ。
ね、だいぶ。
自分のことをもっと見るようになったような気がしますね。
なるほど。
そうだ私、秘密の質問を二人に考えてきたんだった。
ちょっと残り少ないので一言ずついいですか。
最後に二人に質問、秘密の質問。
今年のゴールデンウィークの個人的な目標を一言ずつお願いいたします。
いいですか、じゃあ先に。
ちょうど今ザッキーさんから出たんですけど、私のお店のテーマも自分と出会い直すっていうのをテーマにしてるんですよ、実は。
なので私自身もこの一番美しい季節に八ヶ岳と出会い直しながら、ちょっと新しい自分をまた見つけたいなというふうに思ってます。
ちょっと次回聞きますから、発見してみてください。ザッキーは?
僕もそれに少し近いことなんですけど、イメチェンしようかなと思って。
そんな大したことじゃないんですけど、なんか僕今まで髪を染めたりとか騙したことなかったんですよ。
ちょっといいきっかけだから。
今ニットポーだからわかんないんだけど、後で脱いで。
ちょっとやろうかなと思って。
僕、漆黒なんですよ髪が。親譲りで毛根が激強なんですよ。
漆黒で毛根激強なんですけど、一回いじめてやろうかなと思って。
人生で一回ぐらいはね。
イメチェンいいね。じゃあゴールデンウィークのそれぞれの個人目標。
ゴールデンウィークには美容院にはいけないかもしれないですけど。
楽しみにしておりますお二人とも。
ありがとうございました。ということでザッキー今日の曲をお願いいたします。
先ほども言ったんですけど、僕料理中に音楽をかけるんですけど、
それやっぱり自分が頑張ってる。
あとできるだけ優雅に。料理頑張ってる。
俺偉いを楽しむための時間にしてるんですよね。
そこでよく聴くのが僕が演奏しているアイルランド音楽なんですけど、
本当にのどかな曲で耳なじみがいいので、
今日用意してきたのはアイルランドでも権威の高いハープの曲なんですけれども、
僕が好きなミッチェルマルカーヒーさんのハープのセットです。
グリーンマウンテンのセットですね。どうぞ。
エンディング
みなさんからのお便りをお待ちしています。
FM八ヶ岳のホームページをご覧いただきメッセージをお寄せください。
アーカイブスも合わせてお楽しみくださいね。
本日のお相手はゴミあいみと、
ザ・ピュエッジ・コサカ・レナと、
テオトとミルクプランとザッキーがお送りしました。
また来週をお楽しみに。
ワニスタランチタイム。
この番組は清里ミルクプラントとテリカ鉄線駒の提供でお送りいたしました。
