八丁味噌　#2087

小林知樹

Host

『あの花が咲く丘で、君とまた出会えたら。』
https://youtu.be/op-4vT2s6Ok?si=DVsIOnKf1Wb8NYwu

続編
https://youtu.be/V3HWhigre_g?si=gOzToeTHUQguLQ2M

🔸本題
🔸今日の一言
🔸御礼

🍀本題🍀

「八丁味噌」

🔸コメント御礼📝　

✨たらくさん✨
🎤憧れの先輩から、ボイトレを受けてきた✨
スタエフの大先輩・よっぴーさんと会い、同期のもっちゃんと一緒にボイストレーニングを受けた話🎤
9月の本番に向けた学びがぎゅっと。よっぴーさんご本人から「音域広い！」の嬉しいお墨付きも🥹🎶
チャレンジする姿に背中を押される一本です🔥
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a6ca9a4831159c5ca457030

✨ririaさん✨
🌻交わるはずのなかった、ふたりの世界。
海を渡る女海賊と、古都を守る姫。本来なら交わらない二人が立場を越えて出会う、一期一会の物語です🌊🏯
声の演じ分けが見事で、時代劇を観ているよう🎭
向日葵咲く夏に寄り添いたくなる朗読です🌻
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a517035f4cafe4ec25e9aae

✨いのうえさん✨
✈️夢は、やってみて増えていく。
親子で楽しみにしていたキッザニアへ🎫 チャッピーと作戦会議した当日は、予定通りとはいかず（笑）でも、ももちゃんは体験を通して新しい夢を見つけたそうです😊
「子どもの表情を見る時間」の大切さにも気づかされた一日🌻
夏休みのお出かけの参考にもなる3分間です☺️
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a691aee2043eca5daca305d

✨みこくまさん✨
🍃聴くことは、愛のかたち。
私たちは「何を言われたか」より、「どんなふうに聴いてもらえたか」を覚えているもの😌 表情を聴く、沈黙を聴く、その人の人生に静かに耳を澄ませること✨
「人は、聴いてもらうことで救われる」
穏やかなお声に、心がじんわり整う一本です🌸
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a5edc5526b0b6a88f85b8fb

✨きぃーよんさん✨
👕あれ、この服…裏表だった⁉️
服を裏表に着たまま、外を歩いてしまったというお話😅
暑さのせい？それとも…？🤔
誰にでもある”あるある”に、思わず「わかる〜！」と頷いちゃいます😆
きょんさんのゆるっとした語り口に、肩の力が抜ける5分間です🍀
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a67ebe9278f9a4013855484

✨ほんわかさん✨
🌱「合ってなくても、いい」。それが理解を深める。
「私は〜って受け取ったんですけど、合ってますか？」と確認する、傾聴の「伝え返し」のお話😊
わかったフリをせず素直に聞き返す。受け取り方がズレていたからこそ、理解が深まっていくんです✨
日常の会話をそっと見直したくなる4分間です☺️
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a68314f2043eca5daca2398

✨すぷりんぐさん✨
🌾ざわわ、ざわわ。夏に、平和を思う音色。
命の尊さや平和への願いが込められた「さとうきび畑」を、カリンバで🌾 練習を通して、平和に思いを巡らせる時間になったそうです🕊️
やわらかな音色で聴く「ざわわ」は、静かで深い余韻を残します🌸
夏の今こそ、そっと耳を澄ませたい一曲です☺️
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a60da618b379fdf310a2974

✨のんちゃん✨
🧜‍♀️2年越しの憧れが、いま音になる。
『リトル・マーメイド』の「パート・オブ・ユア・ワールド」をカリンバで🧜‍♀️ 2年前は弾けず、ずっと憧れていた曲をようやく演奏✨
海の中でゆらめくような澄んだ音色に、水面の光や涼しさまで感じられます🌊
アリエルの世界に浸れる一曲です😊
続きはこちら👇
https://stand.fm/episodes/6a6c487629230b4dbed60946

皆さん❤️コメント📝ほんとにありがとうございます😌

今日も最後まで聞いて頂きありがとうございました！明日も朝5時25分から生LIVE開始🎙️
5時30分から5分配信しますのでお楽しみしていてください✨
明日も皆さんを応援します🌈

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感想

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00:06

元気? やる気? トモキ・!

さぁ、8月の2日、日曜日ですねー!今日も一日始まりますんで、ワクワクして過ごしていきましょう!さぁ、今日の話は八丁味噌という風なお話をさせていただきたいなという風に思います。

その前になんですけれども、昨日一つですね、あの映画ですね、NETFLIXであの映画を見たんですけれども、

いやーいい映画だったなぁというのがあります最近ですね日本の映画がものすごくやっぱり

クオリティが上がっていてものすごくいいなと思っております先日はですねキングダムの映画を見に行きました

これもまたね劇場で見ると最高に良かったんですけれどもそれと同じぐらいやっぱりいいというのが日本の映画でですねこれぜひ見てもらいたいな

というのがですねあの花が咲く丘で君とまた出会えたらという風な映画なりますこれもうすぐですねこれの2が出るんですよ

あの星が降る丘で君とまた出会いたいという風な映画が8月第1週目ぐらいですね映画で公開されますこれどういう映画かというと戦争の映画なるんですね

特攻隊の映画になりますこれ見るとですね気持ちが本当に優しくなるしやっぱりコードで命を大切にしようというに改めて思うところがあります

例えば親子ですねお母さんとまあ娘が例えばお父さんと子供まあなかなかねうまくこう喧嘩が多かったりとかした時にはこれをもう1回見るとですね

1回見ると自分の気持ちが優しくなって人に優しくしよう自分を大切にしよう命を大切にしようというふうに思えるあの映画だと思いますぜひ

ちょっと見ていただけたらと思うんですけれどもあの一人の女性ともう一人男性の方がいるんですけれども

その2人が出会う出会ってですね一人の男性の方が特攻隊でお国のために相手のところに飛んでいくというような形なんですけどその間ストーリーがですねまたこれですね現代から過去に戻ってその過去に行っての映画になるんですけどこれなんて言うんですかね見てもらうとですねものすごくやっぱりこう感動するところがあります

あの一つ一つのね芸能この実際にこういうことがあったんだなというふうに思い出すとですねいやー本当にこう生存で良くない戦争だねほんと良くないですしこういうこともあったんだなというふうに改めて見て本当にこう涙が出るね映画になると思いますこういう時期になってくるとねこういった映画ものすごくやっぱりあのいいなというふうに思いますぜひねもし劇場に行くとか

もしはねあのネットフェリックスで見るとかいうのでちょっとお勧めありますんでちょっとねリンクだけつけときますんで今度の映画ですねまたこういったものも出ますんでまた見ていただけたらというふうに思います命って本当大切だなと改めてね大切にしようというふうに思いますねさあそういうところで本題入っていきましょう八丁味噌というとこですね

03:18

八丁味噌は現在の愛知県岡崎市で生まれた江戸初期から続く伝統的な豆味噌ですその名は徳川家康の居場であった岡崎城から西へ八丁約870メートル離れた八丁町で作られていたことに由来しています

特徴は一般的な味噌がコーン米麹や麦麹を使うのに対し八丁味噌は大豆との塩の塩のみで仕込まれる点にありますまた巨大な杉桶に材料を仕込みその上に約3トンもの石をピラミッド上に積んで長期熟成させます

老舗では今も熟達した職人の手によって石は一つ一つ丹精込めて積み上げられています

二夏二冬という2年以上の歳月をかけて熟成された味噌はチョコレートのような深い広みやと濃厚なコクそして独特の渋みを兼ねた金備えた保存にも優れかつては戦国武士を支える兵牢としても重宝されました

こうした伝統を守り続けている店は限られていますがそこには先人から受け継いだ確かな知恵と技術が今もなお生かされているのです

歴史に根差した価値を学びましょうというところですねこういった昔からあるものですねやっぱり今も受け継がれているもの

味噌であったりとか最近はね酒造メーカーさんによく足を運ばさせていただく機会は増えてきてですねお酒も昔からずーっとね

作ってこられて今なお続いている本当に歴史あるものですねこういった歴史あるものってやっぱり今後も続けていく必要もありますし

やっぱりね大事にしていくところでもあるのかなというふうに思いますねやっぱりねこの食日本である食

美味しいものはねずーっとね長く続いていくし歴史というものはねこういった八丁味噌とかそういったものを受け継いでいくのは大切なことかなという

ふうに思いますね今日はね八丁味噌というふうな話をさせていただきました