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はい、それでは始めていきましょう。タマタイムス。この番組は島根県出雲市でミニトマトを栽培する玉木農園の日々の補助の様子や日々思うことを話す番組です。
はい、改めまして、こんにちは。玉木農園の玉木です。最近はですね、ようやく涼しくなってきたかなというような感じで、それでもまだ30度を超える時はたまにあるんですけど、
だいたい曇りの日は25度、今日なんかはちょっと雨が降ってるんですけど、25〜26度ぐらいのところで気温が推移しているので、それでもようやく涼しくなってきたかなと思っているところなんですけど、
今までですね、そんなに今年は夏は雨が降らなくて、米を作っておられる方も水不足というようなニュースが出ていて、心配はしていたところなんですけども、
この出雲地方については、なんとかギリギリのところで雨が降ってくれて、ダムも一時もうほぼゼロでしょ水率が0%に近い状況に近くなっていたんですけど、なんとか雨が降って復活したかなというところです。
で、ここのところはですね、今まで降らなかった分というか、たまに雨は降るんですけど、やはりギリラ豪雨みたいな感じで、極端に降るということが多くなってきているような気がします。
よく言う洗浄降水帯がちょうどこの上空に、出雲地区の上空にあったりして、今日の朝も雨は予報だったんですけど、本当にバケツをひっくり返したような雨が降って、排水がだいぶいっぱいになってきて、被害が出るほどではなかったんですけど、
今回はだいたい午前中だけで終わったんですけど、1日続くとやはり作物を作るには厳しい換水をしたりしてしまうので、水に漏れてしまって被害が出るということがあるので、ちょっと心配はしているところです。
また台風が出ているようなニュースも出ていて、まだ直接地震に向かってくるような感じではないんですけど、これからも注意していかないといけないかなと思っているところです。
最近の作業としては、野菜内の出荷が主なところになってきます。毎日のように注文をいただくので、それで配達をして、自分は配達担当ということで出雲市内なりに配達をしているところなんですけど、
こればかりは配達の途中に収録でもできればなと思っているところなんですけど、やはり雑音等が入ってなかなか難しいかな、機材を揃えればいいかもしれないんですけど、なかなかそこまでできないので、家に帰ってから収録をしているというような感じです。
またミントマトについても、6月7月定食したものがぼちぼち収穫を始まってきたというような感じで、現在ミントマトの野菜の値段が高いというような状況です。
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そのいい時に出荷したいなと思っているところなんです。
前回お話しした新しい取引先が始まるよというようなお話もさせてもらったんですけど、それについては、島根県青京島根さんと新しく取引をさせていただくことになりました。
これは自分が所属している日川施設野菜組合として出荷をするんですけども、地元の島根県鳥取向けに注文を取りまとめていただいて、それで出荷をするというところになるかと思います。
まだ始まってもないので、どんな感じかわからないんですけど、チラシの方にも写真付きで載せていただいて、これからまた個人的な写真も取りに来られるような話もしておられたので、またこちらについても注文数が増えてくればいいかなと思っているところです。
今日はですね、さっき言ったように9月にも入って、秋にもなってきましたので、食べ物がおいしくなってくる時期でもあります。
そのところでですね、先日うちの家で、以前からうちの家は魚が好きなので、よく魚を焼いたりするんですけど、普通だとですね、フライパンでグリルがないと汚れてしまって、洗うのが大変なので不評なところもあるので、基本的にはフライパンで焼いているんです。
うちの奥さんが焼いてもらっているんですけども、今回今の旬のサンマが出てきて、サンマをせっかくなら炭火で焼いてみようというような話になりました。
炭火だとですね、やはり油が落ちてベタベタしないような感じで食べれますので、やってみようというような話になりました。
うちの家に廃材というか、ペール缶があったので、ペール缶を加工して炭を入れるところであったりとか、網を付けて炭を乗せる台であったりとか、直接魚を乗せるような網も買ってきて、自作でシリンというか、バーベキューコンロというかを作って焼いてみました。
大変、これは好評で、うちの子供もですね、最近魚は好きなんですけども、1匹丸々、苦いところも内臓部分もですね、全部は食べませんでしたけど、若干食べて、おいしいおいしいと言って食べてみましたし、それでもまだ足らずですね、もう半分、1匹半、全部食べると良くないかなと思って、食べ過ぎも良くないですので、全部で1匹半ほど食べました。
自分で骨を取ることが、まだ今3歳なんですけど、魚が好きなようで、自分で取って食べていました。
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お肉をたくさん食べるよりは魚を食べてもらうとは、なんとなく良いのかなと思ってはいるところなんですけども、そういったアキの味覚を食べて、旬のものを食べるということも大切なのかなと思っているところです。
まもなくですね、うちの家で栽培したサツマイモを収穫しますので、それでまた焼き芋パーティーでもできたらなと思っているところです。
友達なんかも呼んで、できたらバーベキューしつつ、焼き芋パーティーなんかもできたらなと思っているところです。
今日は色々とりとめのない話でしたけども、以上にしたいと思います。ありがとうございました。
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