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こんにちは、たまこです。
今日も縄跳び800回終わりました。
なんかね、風が強くてね、ちょっと縄が風になびかれてしまう感じでしたけれども、
跳びましたよ。手が冷たい。
さて、あんこさんからレーターを頂きました。ありがとう。
お世知いいね。
うちはあの、なますが紅白じゃなくて、五色なんです。五色なますっていうのを作ってます。
これちょうど1年前にこのことを収録してたんですけどね。
なんかその時の1年前の収録を聞くと、今より元気じゃんって思っちゃいました。
なんなんでしょうね。ちょっと元気を出そう。出そうっていうか元気なんですけどね。
さてさて、その五色なます今年も作る予定です。
なんで五色かっていうと、普通は大根と人参で紅白じゃない?
で、そこにゴマがいっぱい入ってるんですよ。
ゴマをすり鉢でゴリゴリゴリといて、その中に大根と人参の他にですね、
干し椎茸を戻して煮て細かく刻んだり、あとレンコンを煮てね、細かく切って入れたり、揚げ。
揚げです。揚げ。揚げをね、内側を綺麗に開けて、
中の白いお豆腐みたいなのがついてるじゃない?それをこそぎ取って、それを入れて、
揚げも細かく刻んで一緒に入れるというような感じで、かなりいっぱい具が入ってるんですね。
それをなますですからね、甘酸っぱい、ちょっとうちは酸味が強いんですけど、
それを混ぜてですね、ゴマ風味でいただくって、これはね、本当にいくら食べても食べられるんです。
最後に柚子をね、細かく刻んでちらすんですけど、その柚子ともめちゃくちゃ合ってね、
本当にね、これだけは素晴らしいお正月料理だなというふうにいつも思います。
これね、以前母にレシピをもらったんですけど、母のレシピっていうのはかなり適当なんですね。
適当っていうのは、ちゃんと計量スプーンで測るとかしないじゃないですか。
だいたいこれぐらいみたいな感じなんで、正確なところがよくわかんないなといつも思うんですけど、
2003年、だから相当前の今日の料理に出てるんですよ。
ここでは五目なますというふうに書いてありますけれど、ほぼほぼ一緒かな、メニューとしてはね。
ということなんで、こういうのも見ながらね、また娘と一緒に作って、五色なますを楽しもうかなというふうに思っております。
もうお正月の準備ですよね、あっという間にね。
もうクリスマスの25日の午後ぐらいからですね、スーパーに行くともう完全にお正月モードですよね。
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売り場の構成が、場所も変わっていて、どやーっとお節系のものが並んでいるっていう。
スーパーも必死ですよね。書き入れ時っていうことで。
ということで、我が家でも必要なものが何かを今から書き出してですね、
明日からまた買い出しに行って料理に入ろうかなというところです。
皆さんのお節、これが我が家のめっちゃ美味しいお節料理だよっていうのがあったら教えてほしいですね。
ということで、いつもありがとうございます。レターアンコさんありがとう。
ではでは、たまこでした。
